여름별미김치한방김치 |
백김치 담그는 법 진미채 파김치 수박껍질 김치 고구마순)&고구마순김치맛잇게담그는법!!~이색김치]바나나 무 깍두기/설탕대신 과일로 단맛을 보충해요1 2.가지 김치고구마순김치]&고구마순 김치 담그는법~1 2 최고의 요리비결] 무효소백김치1 2/파프리카 물김치] 시원한 물김치 담그는법1 2양배추김치맛있게담는방법/여름김치/양배추물김치물김치 만들기, 물김치 만드는방법~ 비트 물김치 담그기~주말농고구마줄기 & 고구마줄기김치상큼 시원한 맛의 얼갈이김치담그는법,얼갈이겉절이.오이고추 물김치] 아삭, 상큼한 맛이 별미! 여름김치, 블루베리.콩나물 미나리 물김치, 술 해독에 좋은 물김치, 황기 물김치, 콩알타리김치노각김치,노각부추김치최고의 요리비결] 섞박지김치 1 2 추석음식] 오미자 사과 물김치 아주 쉬워요1 2130902 소고기김밥 * 섞박지 김치1 2오미자 물김치추석김치) 더덕향이 솔솔 더덕열무물김치 , 열무물김치1 21 2고들빼기 김치 담그는법, 고들빼기 쓴맛빼는 방법,! 아삭아삭한 청경채 물김치 담그기. 시원한 청경채 물김기 만드는.오징어채가 들어간 파김치~ 그 특별함에 반하실꺼에요. 쪽파김치친환경 호박고구마 요리 - 호박고구마 김치 만들기 .항정살된장구이와 팽이버섯파김치최고의요리비결~케일김치~으뜸레시피김은경 채소 소믈리에가 추천하는 여름김치 레시피하루나김치/유채김치 담갔어요설렁탕집 깍두기カクテギ 레시피 무 물김치 오이백김치] 시원하고 깔끔하게 입맛을 돋구는 오이백김치1 2 위에 좋은 양배추파프리카 물김치 ♡ 건강김치*고춧가루없이 양단배추로 얼갈이물김치 담그는법 김치담는 병에 걸린여자<수박껍질 요리+수박껍질 김치+오이소박최고의 요리비결- 아삭 양배추김치콩잎물김치를 담다양배추김치담그는법]아삭아삭 먹을수 - 무효소백김치와 상큼초김치 1 2아기김치, 백김치 만들기]1 2양파소박이 담는 법.양파김치 열무 얼갈이김치 알타리김치 맛있게 담그는법 총각김치 열무 물김치 & 열무 얼갈이 물김치콩잎 물김치 담그기깻잎김치 만드는 법약선김치)명월초김치 비바리의 숨비소리 열무김치 : 5월 요리 & 여름철 건강식속성으로 찡한 여름 동치미 담그는 법 여름무김치(달랑무,총각무,알타리)
김치*배추김치*막김치*배추막김치*배추겉절이*아삭한막김치*김치 쉽게 담그는법*김치 맛있게 담그는법 미나리김치] 미나리김치맛있게담는법1 2 총각김치(달랑무)맛있게 담는 비결채식김치 - 양배추김치, 가지김치고추소박이 만드는 법, 아삭아삭 여름여름김장 오이지 물없이 담그기 고추김치건강김치...케일김치1 2톡톡 쏘는 시원함이 최고 순결한 백김치
[재료] : 청경채 1근, 쪽파 100g, 파 큰 것 1개, 토마토 중간 크기 3개, 다진 마늘 2큰 술,
다진 생강 1/2큰 술, 멸치액젓 1/2컵, 소금 1큰 술, 굵은 고춧가루 1컵, 건고추 5개 갈은 것,
매실청 1/2컵, 통깨 1/4컵, 찹쌀풀 1컵(찹쌀가루 1/2컵+물 1컵 반 )
여름별미 콩잎물김치 /콩잎순 물김치/1 2웰빙김치가지소박이> 독특한 맛과 식감의 가지소박이!1 2
[만드는 법] : 메인요리를 돗보이게 해주는 요리모음=고기요리
1. 준비된 물의 1/3은 찹쌀가루를 풀고, 나머지 물을 팔팔 끓이다 찹쌀가루 푼 물을 부어 한소끔 끓여 풀을 쑨다. 최고의 요리비결약초물로 만드는 한방김치 담그는 순서를 알려주세요.
총각김치 -알타리무김치> 아삭아삭총각김치와 우거지된장까지 ..1 2 31 2
2. 청경채는 두 세 잎으로 나누고, 쪽파와 양파는 채 썰고, 토마토는 세로로 5~6등분한다.
3. 청경채, 쪽파, 양파를 멸치액젓과 소금에 버무려 간이 배도록 잠시 둔다.
4. 생강, 고춧가루, 건 고추 갈은 것, 매실 청, 찹쌀 풀을 넣고 양념을 만든다.
5. 준비된 채소에 양념을 넣고 통깨, 토마토와 버무려 완성한다.집에서 간단하게 만들어 먹는 브런치!여름김장하기/장마대비김치담그기/배추김치,열무김치,총각김치~~..
<양파 김치>최신애의 행복한 식탁김치 담기 / 시금치 김치 담그는방법
[재료] : 양파 중간크기 10개, 고구마 300g, 쪽파 50g, 멸치액젓 2/3컵, 소금 2큰 술, 건 고추 10개,
생강 1/2큰 술, 현미 찹쌀 죽 2컵(현미찹쌀1컵, 물 2컵), 매실 청 1/2컵, 다진 새우젓 2큰 술,
굵은 고춧가루 1컵, 통깨 1/2컵 감자 특집!! 제철 감자를 이용해보아요 ★=새우물만두
사찰음식]헛개나무 배김치/간과 당뇨에 좋은1 2
[만드는 법] :토속적인 맛 한국의 나물 반찬~=무말랭이오징어채무침
1. 충분히 불린 현미찹쌀을 물 2컵을 붓고 끓이다 약한 불로 5~10분정도 푹 끓여 식힌 뒤 생강, 건고추와 함께 간다. 여름배추김치]배추김치 맛있게 담그는법1 2~*
2. 양파는 가로로 반 1/3정도 속을 파내고, 파낸 양파 속과 쪽파, 고구마는 채 썬다.
3. 속을 파낸 양파는 멸치액젓과 소금으로 절여둔다.파김치맛있게담그는법&파김치담그는법/파김치효능 여름 김치 맛있게 담구는 비법 장마 오기전에 담그면 좋은 여러가지 김치들~~
4. 채 썬 양파, 고구마, 쪽파에 매실 청, 다진 새우 젓, 고춧가루, 통깨를 한데 섞어 양념을 만든다.
5. 속을 파낸 양파에 현미 찹쌀 풀을 버무려 물 들인 뒤, 준비된 양념으로 속을 채운다.
<오색 물김치>【 파김치 】파김치 맛있게 담그는법 상추김치 ^^*
[재료] : 통배추 1/2쪽, 굵은 소금 1/2컵, 물 5컵, 양파 1개, 통마늘 10개, 생강 3쪽, 쪽파 50g,
빨간 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개, 청 고추 8개, 무 1/4개, 청 오이 1.5개
(소스재료) : 물 2리터(20컵), 소금 3큰 술, 무 중간크기 1/4개, 배 1개저칼로리 반찬 추천!
[만드는 법] : [파김치] 알싸하고 칼칼하면서 개운한 맛이 일품인 파김치
1. 통마늘, 생강은 편을 썰고, 양파, 쪽파, 파프리카, 청 고추, 무, 청 오이, 배추 줄기는 6cm길이로 채썬다. 고들빼기 김치 / 파김치 ...[김치담그기] 열무얼갈이김치담그는법
2. 채 썬 무와 청 오이, 배추줄기에 소금을 뿌려 10분간 절여둔다.
3. 무와 배를 갈아 베보자기에 담아 2리터의 물에 넣고 우러나도록 여러 번 꼭 짠 뒤, 소금 반 컵을 섞는다. 1 2=풀치조림1 2'밥도둑계'의 새로운 스타 '풀치조림' 약이 되는 쌉쌀한 민들레김치담는법
4. 절여놓은 배추 이파리 부분에 채 썬 쪽파, 파프리카, 고추, 무, 청 오이, 배추 줄기를 넣고 돌돌만다.
5. 통에 썰어놓은 양파와 마늘, 생강을 깔고, 배추로 말아둔 채소를 얹은 뒤 국물을 부어 완성한다.인삼이 김치속에~! 수삼물김치 / 물김치 / 인삼물김치 /... 1 2 *국물에다 비틑채을넣으면 색이좋다더덕물김치 1 1 21 2여름철별미김치 고구마줄기김치 계란찜~ (날치알달걀찜/날치알계란찜/뚝배기달걀찜... 1 2봄철 효능 많고 맛있는 별미김치~1 2 서울식 배추김치] 10시간을 정성들여 만든 톡~ 쏘는 배추김치 1 2-..남편의 고지혈을 잡아라...알싸한 양파 김치와 아삭한 오이김치깻잎김치/담궈 바로 먹을수 있는 향긋한 깻잎김치 (..
-TIP '여수 김치 노하우‘
생새우를 갈아 넣으면 김치가 익을수록 단맛이 나요~
1. 믹서기에 생새우(1컵)을 넣고 곱게 간다
-TIP '갈치속액젓 대신‘
새우젓이나 멸치액젓을 넣어도 괜찮아요~
2. 갈치속액젓(1컵), 배즙(1/2컵), 곱게 간 새우, 고운 고춧가루(1 1/2컵), 다진 마늘(2T)을 섞는다
3. 청각(1/2컵), 통깨(2T), 검정깨(적당량)를 섞어 양념을 만든다
4. 밤(적당량)은 채 썬다
-요리사전 ‘이경애 표! 갓쌈김치’
새로운 밥도둑 탄생 예감~ 갓쌈김치! 매콤 알싸한 김치로 깔깔한 입맛을 돋워보세요
-TIP '양념장을'
한 두시간 숙성시키면 양념이 서로 어우러져 맛있어요
5. 갓잎에 양념을 바른 뒤 밤, 잣(적당량)을 뿌리고 켜켜이 쌓는다
-TIP '완성된 갓쌈김치는‘
바로 드시거나 4~5일 실온 숙성시킨 뒤 냉장 보관해주세요참외 소박이
[재료] : 참외 소 5개, 파프리카 빨강, 주황, 노랑 1개씩, 청피망 1개,
생수 1컵, 고춧가루, 소금 약간씩 (참외 절일물-물 7컵, 굵은 소금 1/2컵)
양념-고춧가루 5큰 술, 다시마 물 1/2컵, 찹쌀풀 3큰 술,
다진 마늘 2큰 술, 생강즙 1작은 술, 멸치액젓 3큰 술
[만드는 법] :1. 참외는 잘 씻어 동그란 모양을 살려 반으로 갈라 씨를 긁어낸다.
2. 1을 분량의 소금물에 중간 중간 뒤집어 가며 2시간 정도 절인다.
3. 파프리카와 청피망은 반으로 갈라 씨를 털어낸 뒤 곱게 채 썬다.
4. 멸치액젓을 제외한 나머지 양념을 섞어 고춧가루를 불린 뒤
고춧가루가 불면 멸치액젓을 넣고 섞는다.
5. 4에 파프리카와 피망을 넣고 버무린 뒤 참외 속에 채워 넣는다.
6. 남은 양념에 생수를 붓고 모자란 간과 색은 고춧가루와
소금으로 맞추어 준다.
7. 기호에 따라 반나절에서 하루 정도 살짝 익혀 먹는다토마토 겉절이
[재료] : 약간 덜 익은 중간크기 토마토 5개(600g), 부추 50g,
청 고추 1개, 홍 고추 1/2개, 양파 1/2개
(김치양념-고춧가루 3큰 술, 멸치액젓 2큰 술, 매실청 2큰 술,
생강즙 1작은 술, 통깨 1큰 술, 소금 약간)
[만드는 법] :
1. 토마토는 잘 씻어 꼭지를 따고 초승달 모양으로 잘라 소금을
살살 뿌려 밑간한다.
2. 부추는 잘 씻어 5cm 길이로 썰어 청, 홍고추는 어슷 썰고 양파는
곱게 채 썰어 찬 물에 담갔다 건진다.
3. 분량의 양념을 큰 볼에 고루 섞어 토마토부터 넣고 살살 섞는다.
4. 나머지 채소를 넣고 버무려 소금으로 간을 맞추어 낸다오색 물김치
[재료] : 통배추 1/2쪽, 굵은소금 1/2컵, 물 5컵, 양파 1개, 통마늘 10개, 생강 3쪽, 쪽파 50g, 빨간 파프리카 1개, 노란 파프리카 1개,
청 고추 8개, 무 1/4개, 청 오이 1.5개, 준비한 배추의 몸통부분
(국물재료) : 물 2리터(20컵), 소금 3큰 술, 무 중간크기 1/4개, 배 1개
[만드는 법] :1.양파는 굵게 채 썰고, 통마늘과 생강은 편을 썰어놓는다.
2.쪽파는 6cm로 자르고 파프리카, 청 고추, 무, 청 오이, 배추 줄기는
길이6cm, 두께 0.5cm로 자른다. 이때 무와 청 오이, 배추줄기는 소금을 약간 뿌려 10분정도 절인다.
3.물2리터를 준비한 후 소스재료에 들어가는 무와 배를 갈아서
베 보자기에 넣고 물에 녹아들도록 헹궈 가면서 꼭 짠다.
4.베 보자기 짜는 작업이 끝났으면 분량의 소금을 넣어서 녹여 놓는다.
5.배추 이파리 부분에 쪽파, 파프리카, 고추, 무, 청 오이, 배추줄기를
적당히 넣고 잎으로 잘 감싸서 돌돌 만다.
6.물김치를 보관할 통 아랫부분에 양파와 마늘, 생강을 깔고 오색
물김치를 그 위에 하나하나 얹은 뒤 만들어놓은 국물을 부으면 완성오미자 연근물김치
김치로 담근 즉시 먹을 수 있고 맛이 새콤하다.
재료 및 분량
연근 200g(식초 1작은 술, 물 2컵), 배추100g(소금 1작은 술), 배 ¼개,
실파, 미나리 각 20g, 대추 5알(홍고추 1개), 석이채 1작은 술, 소금 1작은 술, 마늘 10g, 생강 3g,
김칫국물
오미자 1/3컵, 물 5컵, 소금 1큰 술, 설탕 1큰 술
만드는 법]
1. 오미자는 가볍게 씻어서 물 2컵을 넣고 하룻밤 우려내어 얇은 천에 걸러내고 물 3컵을 더 타서 오미자 국물을 만들고 소금 설탕을 넣어 간을 맞춘다.
2. 연근은 씻어 껍질을 벗기고 0.2㎝두께로 썰어 식초를 탄 찬물에서부터 끓여 건져내고 씻는다.
3. 배추는 손질하여 사방 3cm로 썰어 가볍게 절이고 배, 대추는 손질하여 3cm×0.2cm×0.2cm로 채 썬다.
4. 실파, 미나리는 다듬어 씻은 후 3cm로 자른다.
5. 절여진 배추와 연근을 섞어 마늘, 생강과 소금으로 양념한다.
6. 양념된 재료에 나머지 부재료를 고루 섞고 국물을 붓는다수삼물김치
재료 와 분량
인삼60g(5뿌리)종이컵 1컵 분량 수북히, 배추 150g(소금 1큰 술)-종이컵 3컵분량, 실파 3줄기(30g), 밤2톨, 대추 3알
* 김칫국물
- 물 5컵, 양파 30g, 배 1/4개, 마늘2톨, 소금 1큰 술, 설탕 1작은 술
만드는 법
1. 인삼은 잔뿌리를 떼어 내고 손질하여 씻고 3cm×2cm×0.2cm의 장방형으로 썰고, 배추도 같은 크기로 썰어 소금을 뿌려 잠깐(10여분) 절인다.
2. 실파는 다듬어 씻은 후 3cm 길이로 자른다.
3. 밤은 편 썰기 하여 채썰고, 대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고 3cm×0.2㎝×0.2㎝로 채를 썬다.
4. 양파, 배는 손질하여 큼직하게 썰고, 1)의 잔뿌리, 마늘과 함께 물 1컵을 넣고 믹서에 곱게 갈아 체에 밭친다.
5. 나머지 물 4컵에 4)의 물을 혼합하여 간을 맞춘다.
6. 1)를 체에 밭치고 2), 3)의 부재료를 섞고 준비된 국물을 붓는다.
*인삼의 자투리재료를 함께 믹서에 갈아 국물을 만들면 그냥 물김치를 담았을 때 보다 인삼향이 진하다노각물김치
재료 및 분량
노각 1/2개( 0.5kg ) (소금 20g)
미나리 20g, 실파 2뿌리, 마늘 10g, 생강1톨, 고운고춧가루 1큰 술, 소금 2큰 술,
국물
물 5컵, 소금1큰 술 , 설탕 1큰 술, 식초1큰 술
만드는 법
1. 노각은 껍질을 벗기고 길게 4등분하여 가운데 씨를 수저로 긁어낸다.
2. 손질한 노각은 0.5cm 두께로 둥글게 썰어 소금을 뿌려서 10여분 절인다.
3. 미나리는 잎을 떼어내고, 파도 손질하여 3cm로 썰어 놓는다
4. 적량의 물에 식초를 비롯한 양념을 하고 간을 맞춘다.
5.절여진 노각은 물기를 짜서 고춧가루, 마늘로 버무리고 파, 미나리를 가볍게 섞고 맛을 낸 국물을 부어 익힌 후 먹는다
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첫댓글 많은 요리정보 감사합니다
언니 반가워요
늘 수고가 많으십니다
고맙고 감사해요