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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></div><p style="text-align: center;"> 출처 : 여성시대 맥주먹는개구리<br><br><br>하이하이<br><br>내가 얼마전에 엄마가 오징어젓갈을 보냈대서 산건줄 알고<br>뭐야 우씨 했는데 직접만든거더라고<br><br>근데 한입 먹었는데 존맛인거야<br><br>그래서 레시피 내놓으라고 했는데<br><br>‘싱싱한 오징어 사서 갖은 양념 넣고 버무리면 된다’<br><br>래,,,,ㅎ,,, <br><br>그래서 그냥 내 맘대로 휘뚜루 마뚜루 했는디<br>생각보다 맛있어서 올려!!<br><br><br><br>준비물: 싱싱한 오징어 3마리, 고춧가루 3스푼, 멸치액젓(다른 액젓 가넝) 3스푼, 설탕 1.5스푼, 굵은 소금 5스푼(절이기 2스푼 + 오징어 씻기 3스푼), 매실청 2스푼, 다진마늘 1.5스푼, 고추/마늘/양파/쪽파 등등(이건 취향껏;; 넣어먹고 싶은 거만 골라서,,)<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/02f4a469cbdc3a35847d5656d4daa2283028bb2b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/02f4a469cbdc3a35847d5656d4daa2283028bb2b" data-origin-width="480" data-origin-height="360"></div><p style="text-align: left;">요렇게 들어가는데, 난 다시다는 안넣어써…!<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/07646147ecae964d33d78c62fc266c1d6d3e468f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/07646147ecae964d33d78c62fc266c1d6d3e468f" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">오징어에 굵은 소금 2스푼 뿌려서 빡빡 씻어!!</div></div><p style="text-align: left;">(((((((더러움 주의)))))))))<br><br><br><br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/8f4750cf5c6fc7a2ddb4b24b1c3205b2334d755f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/8f4750cf5c6fc7a2ddb4b24b1c3205b2334d755f" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">더러운 게 이만치나 나와따….!</div></div><p style="text-align: left;"><br>((((((계속 더러움)))))))<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/57641fd684a1401cab650647777411e1242a8d68" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/57641fd684a1401cab650647777411e1242a8d68" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">오징어 입 제거하고!!</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/48d5308ed05e1d28204f063674b99abe197dd325" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/48d5308ed05e1d28204f063674b99abe197dd325" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">몸통 뒤집어까서 내장 제거하고!!</div></div><p style="text-align: left;"><br>울 엄마는 내장도 모아서 내장젓갈 따로 만들던데<br>난 먹어보니 맛없어서 걍 버려썰…<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9832b6bf236195f1733e832f865da358bd11ecd8" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9832b6bf236195f1733e832f865da358bd11ecd8" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">요렇게 짜르면</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/249345c70706f0dca184eb2ab3b0c0f4cd64cf94" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/249345c70706f0dca184eb2ab3b0c0f4cd64cf94" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">펼쳐진다!!!!!</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/902b402abff0d47db5374eacaeb0b3b112ecd0b6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/902b402abff0d47db5374eacaeb0b3b112ecd0b6" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">이제 껍질을 떼냅니다!!</div></div><p style="text-align: left;">이게 엄청 노동이야….ㅠㅠㅠ 껍질 왤케 안떼내지는것,,<br>난 손으로 잡아뜯었어,,,(손은 씻음)<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a6a90f455ebbe532a890fbdd8ce8e42a4e6c6dca" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a6a90f455ebbe532a890fbdd8ce8e42a4e6c6dca" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">하얘진 오징어 ㅇㅅㅇ</div></div><p style="text-align: left;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a792a4ce1aa14339ece5b26d97e2b16beb069cda" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a792a4ce1aa14339ece5b26d97e2b16beb069cda" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">세모부분이랑 몸통이랑 나눠서,,</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/01ae2caf8ac85103da090026bfa4cc7884d39918" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/01ae2caf8ac85103da090026bfa4cc7884d39918" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">먹고싶은 크기대로 챱챱챱</div></div><p style="text-align: left;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f553bd232db80423c8d4bdb0ed2023d3f7466d81" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f553bd232db80423c8d4bdb0ed2023d3f7466d81" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">다리도 먹고싶은 크기대로 챱챱챱</div></div><p style="text-align: left;"><br>손질 안된 오징어 사면 다리도 거뭇거뭇한데 난 보기싫어서 손으로 다리잡고 쫙쫙 땡기니까 깨끗해졌엉<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d078e86d5bd35b632b6d10bd731123b488003da4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/d078e86d5bd35b632b6d10bd731123b488003da4" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">이렇게 썰은 오징어에 굵은 소금 1스푼 넣고 다시 헹궈!!!</div></div><p style="text-align: left;"><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a5843bb41aba3eaf6c857edbfd815504c87db34a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a5843bb41aba3eaf6c857edbfd815504c87db34a" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">다 헹궜으면 절이기 작업!! 굵은 소금 한스푼 넣고</div></div><p style="text-align: left;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9279452f212f6f4223a137774ec7a617438a966e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9279452f212f6f4223a137774ec7a617438a966e" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">이건 우리집에 있던 청준디 걍 넣음;; 별 효과는 없는듯</div></div><p style="text-align: left;"><br><br>이렇게 하고 냉장고에 30분 재워놔!!!<br><br>재우는 동안 놀지말고 마늘/쪽파/대파/양파 등등 여시들이 오징어젓갈에 넣었으면 좋겠다 하는것들 손질하자!!<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/23851967b51c057b27261675aca7cf3abe4e6cf4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/23851967b51c057b27261675aca7cf3abe4e6cf4" data-origin-width="480" data-origin-height="640"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f030fce95a6bad195500bce551595107ecc6e8ad" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f030fce95a6bad195500bce551595107ecc6e8ad" data-origin-width="480" data-origin-height="640"></div><p style="text-align: left;"><br>난 마늘이랑 청양고추 썰었어<br>(사진엔 없지만 쪽파 대파도 썰음)<br><br><br><br>30분후…<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0929a028981e24d63c2b9791e39b7d8782a16d4f" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/0929a028981e24d63c2b9791e39b7d8782a16d4f" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">여러분은 거품보글보글한 오징어를 만나게 됨니다</div></div><p style="text-align: left;">물에 가볍게 헹궈줘요!!<br>나 저번에 안헹궜다가 오징어젓갈인지 소금인지 모를 이상한거 만들어씀;;<br><br>그리고 양념차례,,<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1bc1ea20a199bfa50a393202547c44daf262b815" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/1bc1ea20a199bfa50a393202547c44daf262b815" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">고춧가루 저만치 3스푼</div></div><p style="text-align: left;"><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f331295362cb89a182b351157fa0584626fc56e0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f331295362cb89a182b351157fa0584626fc56e0" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">설탕 하나</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/328a9430b984e6722025decff47665b29ed2b328" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/328a9430b984e6722025decff47665b29ed2b328" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">설탕 반(??????)</div></div><p style="text-align: left;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/5ea299c939867a385df6193e5c61cb9cf7037672" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/5ea299c939867a385df6193e5c61cb9cf7037672" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">다진마늘 요맨치!!</div></div><p style="text-align: left;"><br>난 모자라서 한스푼 더 넣어따,,<br>저 사진 반스푼처럼 보이겠지만 평평하게 깎으면 하나임..<br><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/fe9d2ded2906cadbf73cf5d1457d1632e4363c93" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/fe9d2ded2906cadbf73cf5d1457d1632e4363c93" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">아까 손질한 내가 먹고싶은 채소들(?)</div></div><p style="text-align: left;"><br>갑자기 점프해서 미안;;; 정신없어씀,,,<br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/81c19dcbbe484d60b9d6dfc01428be6697943742" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/81c19dcbbe484d60b9d6dfc01428be6697943742" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">섞자!!!!!</div></div><p style="text-align: left;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/09a7f709e37e4354745d48cef007769ae88eb691" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/09a7f709e37e4354745d48cef007769ae88eb691" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">오징어젓갈! 이다!!!!!!</div></div><p style="text-align: left;"><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a47cbd0158cf5957ad1672335b768077d847b6bd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/a47cbd0158cf5957ad1672335b768077d847b6bd" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">한입 뇽뇽</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/46841ad5c6fad6eeffb9d20ed67edc724dea597c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/46841ad5c6fad6eeffb9d20ed67edc724dea597c" data-origin-width="480" data-origin-height="640"><div class="figcaption">두그릇 완성!!</div></div><p style="text-align: left;"><br>바로 먹으면 약간 닝닝해야해(?)<br>ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ하루정도 있다가 먹으면 존맛탱이야!!!!<br><br><br> 오징어젓갈 만들기 3시간 걸림….<br>좀 빡세지만(?) 그래도 보람있어!!!<br>가족들 입맛에 맞게 만드니까 가족들도 좋아하구!!<br><br><br>+++ 찰허 여시가 알려줬는디 오징어 껍질 벗길때 굵은 소금 한꼬집 손꾸락에 묻혀서 벌기면 잘된대!!! 난 너무 무식해써;;; (가는소금XX)</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4b6fd8c943d4614bef341d2465a376db11aafeeb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4b6fd8c943d4614bef341d2465a376db11aafeeb" data-origin-width="480" data-origin-height="332"></div><p style="text-align: left;"><br><br>시간 남는 여시들도 해봐!!<br><br><br>안녕!!!(급마무리)<br><br><br><br><br>문제시…. 삭제할게;;(쭈굴)</p>
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레시피🍛🍴
오징어젓갈 만들기🦑 (징그러운거 못보는 여시들은 보지마ㅠㅠㅠㅠ) ++ 오징어 손질법 추가
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첫댓글 와 대박 맛있겠다 …. 오징어손질 넘 어려워 보이는데 ㅠㅠ 손질오징어 사다가 해도 되나??
손질오징어 쌉가!!! 나 첨에 만들땐 손질오징어였어,, 이번엔 단지 손질안된게 저렴해서,,, ㅎ
매실청 빼고 다 있는데… 매실청 대체할 만한 거 없으려나ㅠ
젓갈 만드눈거 생각도 안해봤는데 여시 대단하다
건강한 단맛 내고싶어서(?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ넣은거라… 설탕 비율 좀만 더 높이면 괜찮을듯해!
개처맛있겠다
와 나 젓갈 개좋아하는데 손질된 거 사서 해봐야겠다.. 고마워여시..♡
ㅠ.. 맛나겠다
아니 여시야 여시네 주소알려줘야지..
ㅈㄴㄱㄷ오징어 껍질은 소금 쫌 뿌려놓고 나중에 벗기면 잘 벗겨진다!!
오오!! 꿀팁고마워!! 담에 손질할땐 해볼게!!!
와 벌써 밥 세그릇 뚝딱이다
대박...!!!
닝닝하다가 무슨말이야? 약간 싱거워야한다는 뜻?
웅ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ뭔가 부족해야해!!!! 첨부터 충분히 짜면 숙성하고나서 겉잡을수없이 짜진댜,,,
와 굉장히 정성들어간 반찬이다 뿌듯가득차겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 맛있겠다 ㅠㅠ 언젠간 해먹어봐야지...☆
만들어먹음 덤맛있겠다ㅠㅠ
넘맛있어보여ㅜㅜㅠㅠㅠ해먹어봐야쥐 레시피 고마우ㅜ
여샤 짱이다!!!!!!!!!
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오 꿀팁이다!!! 본문에 추가해도 돼????
@찰리 허냄 헤헤헤헤 고마워♥️ 다음턴에 여시 꿀팁대로 벳겨볼게(?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미쳐써... 집에서 오징어 젓갈을요???? ㅠㅠ개맛있을것같아 빨간색소같은것도 안들어가고
짱이다 물에밥말아서 하나 올려먹으면 딱일 듯 고마워!
우리 여시들 으른이다 으른이야 이제 김치도 만들고 젓갈도 만들고 믓지다
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오 멍게젓갈!!!! 맛있겠다!!!! 레싶쪄주라 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ!!!
이거 내가 제일 좋아하는 메뉴다! 보관기간이 짧아서 빨리 먹어야해서 아쉽 ㅠ 무생채 넣으면 더 맛잇는데!
엄마가 해주는 메뉸데 만들줄은 몰랐는데 ! 여기서 배워간다! ㅋㅋㅋㅋㅋ 이 침고여!
대박 그냥 냉동오징어 사다가 만들어도 되는거야??
ㅈㄴㄱㄷ 이거뮤조건 신선한거나 횟집같른데서 파는거! 아님 배에서 갓 잡아서 바로얼린거만 가능한걸로알아ㅠ 유통중에 녹앗다 얼으면 배탈날수도!
졸라마싯겟다 나도 만들어보고싶엇뉸데ㅎ... 신선한 오징어 못 삿어ㅎㅎ 싱싱하게 수족관에 잇는거 사서 반드시 만들어봐야즤 지우지마 절대로~~~~
레시피 거마워 넘엄 맛잇어보여!!!!
나 있는 앞에서 만들면 더 맛있어져 이거 꿀팁이야! 그리고 빨리 없어질껄! 냐하 ㅠ 진짜 맛있겠다 여시야 ㅠㅠㅠ
헐 직접만들수도있구나 생각도 못해봤어
넘 맛있겠다
와.. 젓깔 엄청비싼데 중국산은 찝찝하고 직접 만들수도있구나 생물오징어 저렴할때 한번 해봐야겠다 손질하는 과정이랑 다 너무유익해 고마워 ♡♡♡
와아
맛있겠다ㅠㅠ
와 젓갈을 만들다니 대박
너무 건강해 보인다 나 꼭 만들어볼게!
와 젓갈을 집에서 만든다니 멋있다 존맛일거같아