건대 양꼬치골목안의 해란양꼬치.
친구의 소개로 그간 몇번을 가보게 되었다.
실내는 깔끔하다. 환기도 문제 없었고, 종업원분들도 친절하다.
기본적으로 나오는 짜사이, 볶음땅콩, 무생채... 나름 한국풍~ ^^
이 집 양꼬치는 테이블에서 숯불에 굽는 스타일인데, 자동구이기계가 있어
편하게 조리힐수 있다. (사진에 없지만 숯도 좋다)
게다가 쯔란양념비율은 사장님만의 비법이고, 고기도 일반 양꼬치집 고기보다
양질의 고기를 사용한다고 한다~
꼬치에 간만의 연경맥주로 스타트~
새우청경채볶음... 간이 약한편으로 삼삼한 맛
토마토계란탕... 소주파를 위한 국물요리
부추계란볶음... 부추와 계란은 잘 어울린다.
이쯤에서 서비스로 나오는 물만두~
건두부볶음... 식감좋은 건두부를 간이 맞는 소스에 볶음!
매운대하볶음... 튀긴 대하에 마라향을 입혀 매콤하게~
연태고량주로 주종을 바꾸어서~
다음은 서비스로 주신 적당히 얼큰하고, 적당히 시원한 국물요리
안에 옥수수면이 들어있어 양도 푸짐하였다.
어향육슬... 중국요리중 어느집을 가나 우리 입맛에 맞는 편인 요리
다음사진이 헷갈린다... 훈툰같기도 하고 담백한 국물인데 술자리라 가물가물.... ㅠ.ㅠ
갈비조림... 익힌 등갈비를 소스에 조려냈다. 적당한 간에 육질이 부드럽다.
깐풍새우... 깐풍기 살짝 매콤하게 새우와 같이 볶아 나온다.
꿔바로우... 빼놓을수없는 중국집의 대표메뉴
몇번 들렀지만, 꽤나 많은 요리를 먹은듯하다.
양꼬치 골목중에서 가장 장사 잘되는 집중에 하나!
꼬치 육질도 훌륭하고 요리도 나름 괜찮다.
카페에 포스팅 한다 하니, 카페보고 오시는 분들에게 양꼬치 2개이상 서비스를 주신다고~
미모의 사장님에게 '카페 보고 왔어요~' 하시면 서비스 나간답니다. ^^