가족 나들이나 직장 회식 자리에서 즐겨 찾는 곳 중에 하나가 바로 쇠고깃집이다. 맛있는 집 몇군데 정도는 눈감고도 알 수 있어야 집에서나 직장에서나 사랑받지 않을까? 그리고 고깃집에 가서 부위별로 한두마디 '아는 척'을 한다면 입맛에 못잖게 기분도 즐거울 것 같다. 쇠고기의 부위별 이름과 식단, 괜찮다고 알려진 몇 곳을 소개한다. < 편집자주> | ||
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① | 우둔 | 산적, 장조림, 불고기 |
② | 안심 | 스테이크, 로스구이 |
③ | 채끝 | 스테이크, 로스구이 |
④ | 등심 | 스테이크, 로스구이 |
⑤ | 목심 | 구이, 불고기 |
⑥ | 설도 | 산적, 장조림 |
⑦ | 갈비 | 구이, 찜, 탕 |
⑧ | 앞다리 | 불고기, 장조림, 탕 |
⑨ | 사태 | 스튜, 찜, 탕 |
⑩ | 양지 | 국거리, 스튜, 분쇄육 |
⑪ | 사태 | 스투, 찜, 탕 |
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◇ 안심 | ◇ 갈비 |
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◇ 등심 | ◇ 앞다리 |
등심 갈비뼈위 등살, 꽃등심이 최상 |
◇ 등심집 |
낙산가든 | 02-742 | 서울 종로구 | 분위기가 깔끔하다 |
벽제갈비 | 02-415 | 서울 송파구 | 3년생 암소육회는 특미 |
삼원가든 | 02-548 | 서울 강남구 | 접대처로 유명하다 |
신라가든 | 02-394 | 서울 종로구 | 북한산 등산로안에 탤런트 이경진씨의 언니집 |
진사댁 | 02-715 | 서울 마포구 | 등심말이 철판구이 유명 |
리오밸리 | 02-508 |
| 콘트라필레등심과 삐까야쿠삥등군살 별미 |
초우마을 | 02-957 | 서울 동대문구 | 꽃등심 안창 생갈비 차돌박이 등 4대 생고기 |
갈비살-안창살 석쇠에 왕소금 팍, 지글지글 구워야 |
불고기 '한국대표' 음식, 우래옥이 유명 |
◇ 불고기집 |
우래옥 | 02-2265-0151 | 서울 중구 |
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풍년명절 | 02-375-8007 | 서울 은평구 | 황해도 만두 |
미시령 | 02-516-0340 | 서울 강남구 | 샤브샤브와 우설편채 |
광양 | 02-418-4601 | 서울 송파구 | 구리철사 석쇠 위의 야채불고기 |
풍성가든 | 02-482-1967 | 경기도 하남시 | 생등심 싸고 보리비빔밥도 맛있다 |
낙원가든 | 02-2664-3401 | 서울 강서구 | 한우갈비. 조경이 멋있다 |
함길도 | 02-425-1150 | 서울 송파구 | 함흥냉면과 돌판야채불고기 |
갈비와 떡갈비 갖은 양념 발라, '숯불구이' 제격 |
◇ 대형 갈비집 |
황해정 | 2234-7692 | 종로구 숭인동 |
서울갈비 | 2234-4997 | 중구 신당역~동대문운동장역 |
덩쿨가든 | 487-5588 | 강동구 길동 |
단군의땅 | 453-8600 | 성동구 중곡동 |
홍릉갈비 | 966-0420 | 동대문구 청량리2동 |
향토 | 394-3134 | 종로구 구기동 |
도봉산갈비 | 955-1177 | 도봉구 도봉1동 |
한우촌 왕갈비 | 478-6600 | 강동구 둔촌동 |
와룡동 | 764-4435 | 종로구 와룡동 |
초우마을 | 957-2266 | 동대문구 회기동 |
무궁화 | 3431-9181 | 송파구 방이동 |
벽제갈비 | 415-5522 | 송파구 방이동 |
사그막골가든 | 507-0450 | 과천시 문원농 |
예일공원 | 032-563-6100 | 인천 서구 오류동 |
평양옥 | 032-882-2972 | 인천 중구 신흥3동 |
산성가든 | 031-972-5500 | 고양시 덕양구 행주외동 |
궁촌가든 | 031-702-3084 | 성남 분당구 서현동 |
훼미리가든 | 031-706-2244 | 성남 분당구 율동 |
정원회관 | 031-355-8185 | 고양시 용두리 서오릉앞 |
양과 곱창 '소밥통' 맛에, '내밥통'이 흐뭇 |
◇ 양과 곱창 |
한맛 | 031 | 안양시 | 결혼회관 인근의 양구이 전문집. 염통 콩팥 곱창구이도 있다. 안양 평촌에 분점(0343-459-2959) |
황해정 | 02 | 서울 종로구 | 곱창전골이 술안주로 인기. 갈비구이도 유명하다. |
와룡동 | 02 | 서울 종로구 | 곱창과 왕갈비 |
오막집 | 02 | 서울 중구 | 양곱창과 양곰탕 |
민속 | 031 | 경기도 양주군 | 막국수집인데 곱창전골과 등심갈비가 싸다 |
곰바위식당 | 02 | 서울 강남구 | 일명 봉은사 곰바위. 양곱창 전문 한식집으로 출발해 소한마리 특미 취급. |
고기 맛있게 먹는법 얇고 작게 썰어라 |
쇠고기 상식 퀴즈 |