곤드레나물밥 양념장 만드는법 곤드레밥 만들기 비비면 꿀맛
재료
- 곤드레나물 100g
- 쌀 2컵
- 물 3컵
- 참기름 1큰술
- 깨 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 3큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 대파 1큰술
- (선택) 설탕 약간
만드는 법
- 곤드레나물은 찬물에 30분~1시간 정도 불린 후 물기를 꼭 쭃니다.
- 냄비에 물을 넣고 끓으면 곤드레나물을 넣고 2~3분 정도 살짝 삶습니다.
- 삶은 곤드레나물은 체에 받쳐 물기를 제거합니다.
- 밥솥에 쌀, 물, 참기름, 깨를 넣고 밥을 지어줍니다.
- 곤드레나물, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 다진 대파를 넣고 잘 섞어줍니다.
- (선택) 맛을 보고 설탕을 약간 넣어도 좋습니다.
- 지은 밥 위에 곤드레나물 양념장을 얹고 비벼 먹으면 됩니다.
팁
- 곤드레나물은 너무 오래 삶으면 질겨지니 주의하세요.
- 곤드레나물밥 양념장은 취향에 따라 매운맛이나 달콤한맛을 조절할 수 있습니다.
- 곤드레나물밥 양념장은 밥뿐만 아니라 다른 음식에도 활용할 수 있습니다.
곤드레나물밥의 효능
- 곤드레나물은 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋습니다.
- 곤드레나물에는 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 도움이 됩니다.
- 곤드레나물은 혈액 순환을 개선하고 면역력을 높여줍니다.
곤드레나물밥을 맛있게 먹는 방법
- 곤드레나물밥을 김과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 곤드레나물밥에 참기름이나 참깨를 약간 뿌려 먹어도 좋습니다.
- 곤드레나물밥을 비빔밥으로 만들어 먹어도 좋습니다.
마무리
곤드레나물밥은 맛있고 건강한 음식입니다. 곤드레나물밥 양념장을 만들어 곤드레나물밥을 맛있게 드셔보세요.