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[노관장]

율무의 효능~율무차 만들기

율무는 벼과 식물로
한국, 중국, 일본. 등 아시아 지역 그리고 아열대지역에서
많이 볼 수있는 식물로 9월 하순~10월 중순쯤 수확을 합니다.

율무는 포아플과에 속하는 일년초이다.
열매는 보리보다 굵고 윤이 나며 식용한다.
율무의 성질은 약간 차고 맛은 달며 독이 없다.

「사기(史記)」에는 명장 마원이 율무를 사용해서
몸이 가볍고 내병성(耐病性) 이 있음을 알고
군량으로 비축했다고 소개되어 있다.
율무를 한명으로 의이(薏苡)라고 하여
이뇨, 진해, 건위 등의 약재로 쓰고
율무의 껍질을 벗긴 율무쌀을
의이인(薏苡仁) 이라고 하여 약용한다.

단백질을 구성하는 아미노산으로는
로인신, 글루탐산, 발린티로신, 풀로린, 등이 많이 들어있다.
율무는 봄에 파종해서 가을에 수확하는 재배가
많이 이용되고 있으며 염주나무와 비슷하게 생겼다.

껍질을 벗기면 흰쌀이 나오는데
씹어보면 이에 끈적하게 늘어 붙는다.
이 율무쌀은 자양강장의 효과가 있어 스테미너 식품은 물론
이뇨와 미용에도 좋은 것으로 알려져 있다.

율무쌀에서 추출한 아세톤 성분은
종양이 자라는 것을 억제해 각종 암에 효과가 있다.
특히 율무는 몸에 부기가 있거나 심한 천식에 좋으며
소염과 배농작용, 몸속의 이물질과 노폐물을 배출시키는데
뛰어난 약리작용을 하여 방광결석, 이뇨에도 효과가 있다.

기력이 쇠하거나 근육의 경련을 진정시켜주는 데 좋으며,
척추 디스크, 신경통, 류머티즘, 어깨결림에도 효과가 있다.
비만에도 효과가 있어 다이어트 식품으로 많이 애용되고,
기미와 주근깨에도 좋아 미용식으로 사용하고 있다.

율무에는 탄수화물, 단백질, 지방질, 칼슘, 철분, 회분,
비타민B1, B2, 티코틴산 등이 골고루 들어 있다.

「본초강목」에는 위에 좋으며
비장을 튼튼하게 하고 폐를 보한다고 했다.
그밖에 열과 풍을 없애주며 습(濕)을 이기게 한다고 되어 있다.
민간에서는 구황(救荒)식품으로 이용해온 역사가 오래 되었다.

효능 :
위암, 자궁암, 유방암, 식도암, 폐암, 후두암, 설암, 피부암,
신장암, 방광암, 전립선암 등 모든 암에 효과가 있으며
위를 순화하고 장을 도우며 폐를 맑게 하고 담을 제거하며
풍수병을 없앤다.

오래 복용하면 혈기를 순조롭게 하고 몸이 가벼워지며 건강하다.
특히 여성에게는 여드름등 피부질환을 낮게 하고
신경통에도 효과를 볼 수있어 더욱 좋다.

율무의 효능으로는 비의 기능이 허약하여
비에 습이 정체되어 일어난 부종을 치료합니다.
이때 부종이란 몸의 수액대사가 잘 되지 않아
붓는 것을 얘기합니다.

비위가 허약하여 소변량이 적고 잘 나오지 않는 증상 및
식욕부진, 설사에 유효합니다.

습이 원인이 되어 생기는 사지마비 동통, 굴신불리와
근육이 땡기고 아픈 증상에 좋으며
열을 내리고 농을 배출시키는 작용이 있어
폐농양, 맹장염, 등에 널리 사용하며
또한 폐병이나 폐옹 등의 허약한 병에
원기를 복돋아 주는 작용도 합니다.

변비예방 :
오랜 시간 의자에 앉아 있는 분들의 경우
변비로 고생을 하는 경우들이 많은데
변비에 도움이되는 것이 율무라고 합니다.
율무속에 들어있는 덱스트린 성분이
장내 노폐물을 배출시켜 준다고 합니다.
그로 인해 장기능이 활성화 되어 변비를 해소시켜 줍니다.

노화방지 :
율무는 세포, 혈관, 장기,등의
노화방지를 예방해 주는 효능을 지니고 있습니다.
그래서 율무팩을 하는 경우도 있는데
영양공급이 좋아 단백질 분해 효소작용을 지니고 있습니다.
주름과 기미 등을 없애는데도 효과적이고,
피부도 부드럽게 관리할 수 있도록 해줍니다.

다이어트 효과 :
율무는 칼로리가 적은 식품으로
다이어트 효과를 지니고 있습니다.
실제 율무 다이어트를 하는 분들도 있는데
이뇨작용을 도와주는 효능을 지니고 있어
다이어트 식품으로도 적절하다고 할수 있습니다.

율무다이어트를 할 때는
율무만으로 만든 율무가루를 섭취하는것이 좋은데
시중에서 파는 율무 가루의 경우는
설탕이 첨가되어 있는 경우들이 많기 때문에
율무만으로 따로 가루를 만들어 먹는 것이 좋습니다.

율무 다이어트를 할 때는
율무차를 통해 섭취하는 것이 가장 좋은 방법입니다.
하루에 3회 정도 따뜻한 물에 탄 율무차를 섭취해 주면 됩니다.

율무쌀로 밥을 짓거나 죽을 끓여 먹으면
폐병에 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

묵이나 밥, 차로 만들어 장복하면,
암이나 각종 성인병을 예방해 줍니다.

각종 간 질환, 황달은
율무 삶은 물을 자주 마셔주면 치유됩니다.

사마귀가 생겼을 때 율무가루를 밥풀에 개어
하루 몇 차례 붙여주면 없어집니다.

거친 피부나 습진, 버짐이 생겼을 시에
율무 삶은 물에 자주 씻어주면 호전됩니다.

주의사항
임신부가 율무를 과복하면
유산의 우려가 있으니 조심해야 합니다.
그러나 산후 조리에는 상당히 도움이 됩니다.

율무차의 효능
피부미용에 매우 효과적이며. 사마귀를 제거하고,
기미와 주근깨에도 효과가 있습니다.

각종 영양소도 풍부하며 체력을 튼튼하게 하고
머리를 좋게 하는 효과가 있습니다.

신진대사를 원활하게 하여 피로 회복, 자양 강장에
도움을 주는 건강식품입니다.

만드는 법 :
율무는 껍질을 벗기지 않은채
약한 불에 타지 않도록 볶아서
방습제를 넣어 깡통속에 보관합니다.

율무 20~25그람을 600㎖의 물과 함께 차관에 넣고
보리차 끓이듯이 약한 불로 끓이면 됩니다.

껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는
10~15그람 정도를 사용하는 것이 적당합니다.
껍질 벗긴 율무도 볶아서 사용합니다.

율무를 천으로 만든 자루에 넣어 끓이거나
포장된 율무차를 사용하면 편리합니다.

♣ 淸雅 安 承 鎬 ♣