출석부(금) ＜10월 20일 금＞ 출석부입니다

[길이 있기에 간다(진천)]

제43호

주간농사정보

2023.10.23~2023.10.29

1. 밭작물 수확 후 저장

1) 콩

탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 온도를 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지시킴

 2) 감자

통풍이 잘 되는 창고 또는 그늘 등에서 예비저장 후 이용목적에 맞게 적정 저장온도에서 저장함

- 수확한 감자는 온도 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일 정도 예비저장으로 상처를 치유함

- 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함

3) 고구마

9월 중순부터 10월 하순까지 수확한 고구마는 저장하여 출하하는데 10℃이하의 낮은 온도를 접하면 저장성이나 싹트는 힘이 낮아지므로 수확작업은 서리가 내리기전까지 완료함

- 수확직후 고구마를 바로 쌓아두면 호흡과 수분발산이 왕성하여 높은 온도와 습도로 인하여 부패하기 쉽고 싹이 트기도 하므로 10~15일정도 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 곳에 예비 저장함

- 고구마 수확 시 생긴 상처부위로 병균이 침입하지 못하도록 아물이 처리(큐어링)을 실시하는데 아물이 처리는 수확 후 1주일 이내에 실시함

- 아물이 처리는 온도 33℃, 습도 90~95%의 조건에서 4일간 실시한 후 13℃ 정도로 온도를 내려 방열처리를 실시함

- 본 저장은 저장고 내부를 소독하고 병든 것을 가려낸 후 12~14℃ 습도 80~90%환경에 저장함

2. 마늘 ․ 양파

1) 본답관리

배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해예방, 피복한 비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정, 월동준비 등

- 서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘․양파는 즉시 땅에 잘 눌러 주고 뿌리부분이 완전히 묻히도록 흙덮기 실시

2) 양파 초기관리

전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제

- 잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물20L에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함

 3) 양파 심기 늦어진 포장

동해예방을 위해 부직포 및 유공비닐 피복

* 무처리 대비 상품수량: 부직포 199%, 무공PE필름 179%, 유공PE필름 164%

- 논 양파 재배 시 11월 중순이후 늦게 심은 경우 부직포 이중피복(경남 사례)

- 아주심기 후 10일 전후(11월 하순 또는 12월 상순), 고정핀 2~3m 간격 고정

양파 부직포 덮기	배수가 나쁜 포장	양파 서릿발 피해

‘찐 도라지’

미백 효과 톡톡

- 3번 증숙하면 멜라닌 생성 46.6% 억제

- 피부 희게 하는 화장품 활용 가능성 확인

농촌진흥청(청장 조재호)은 쪄서 말린(증숙*) 도라지가 피부를 하얗게 하는 미백 효과가 있음을 과학적으로 밝혔다.

*쪄서 익히는 것, 증기를 이용해 열을 가함으로써 열 가수분해를 통해 세포의 구성 성분들에 변화를 유도하여 기능 성분의 추출을 극대화할 수 있음

 예로부터 도라지(Platycodon grandiflorum)는 가래를 없애고 기침을 치료하는 등 전통 약재로 이용해 왔다.

특히, 홍삼처럼 증기로 찐 도라지는 사포닌을 분해해 맛과 향 등 기호도를 상승시키고 항산화, 항염증 등 기능성을 높일 수 있는 것으로 보고돼 있다. 

국립원예특작과학원은 가공 도라지가 자외선으로 인한 피부 손상을 보호하는 효과가 있음을 밝힌 적이 있으며,

이번에는 찐 도라지를 미백 등 천연 기능성 화장품 소재로 활용할 수 있도록 과학적 기준을 제시하고자 연구를 추진했다.

연구진은 생도라지를 90~95도(℃)에서 4시간 찌고 1일 동안 30도에서 건조하는 과정을 1~3회 반복하며 증숙 도라지를 만들었다*. 그리고 동물(쥐) 피부세포**(세포실험)에 생도라지와 증숙 도라지(1~3차) 추출물(200μg/mL)을 처리했다.*증숙 횟수가 늘어날수록 소재 제조 시간, 비용이 증가하게 되므로 생도라지보다 미백 효과가 뛰어난 최적의 증숙 횟수를 정하는 과정에서 3차로 설정 ** 피부 흑색종(피부암)에 걸린 실험쥐의 피부에서 분리한 세포로 미백 활성 연구에 사용되는 동물세포

그 결과, 증숙 횟수가 늘어날수록 피부 미백 효과가 증가하는 것을 확인했다. 3번 증숙한 도라지 추출물(70% 에탄올로 추출)의 멜라닌* 생성 억제율은 46.6%로 생도라지보다 약 2배 높았다. 이는 화장품 미백제인 코직산(kojic acid)의 멜라닌 합성 억제율(21.1%)보다 높은 수치이다.*자외선에 노출된 피부에는 갈색 색소인 멜라닌 성분이 생성되는데, 비정상적으로 멜라닌이 많이 생성되면 색소침착, 피부암(흑색종)을 일으킬 수 있음

 멜라닌 합성에 작용하는 효소(tyrosinase)도 생도라지에서는 효소 억제 효과가 없었으나 찐 도라지는 14.9%로 억제 효과가 눈에 띄게 나타났다고 함. 

[에스터/천안]

출석합니다

[길이 있기에 간다(진천)]

감사합니다
행복으로 가득한 고운날 되세요

[강낭콩 ( 동해 )]

ㅎㅎ
양파모는 엄청
재주가 매주랍니다ㅋ
잘 배우고 갑니다
다들 환절기라
아프신가 봅니다
건강 기원합니다

[길이 있기에 간다(진천)]

저희 시골에서는
삼십여년전 저희집이
제일 먼저 심기 시작했습니다
첫수확때 얼마나 신기했던지요 ㅎ
요즘 감기가 무섭습니다
저도 어제 병원에서 주사 맞았습니다
건강 조심하시고 즐거움이 가득되시는 고운날 되세요

[야생화(이천 음성]

좋은정보 감사합니다.
양파을 잘 키우려고 하는데 아직도
이쑤시게 만큼 컸는데 걱정이네요.
마늘은 11월 초에나 심을것 같아 마음만 급하네요.

[길이 있기에 간다(진천)]

올해도 양파 모종을 구입해 심으려고 합니다
모종가격도 만만치 않습니다
내년에는 모종으로 키워서 재배하려고 합니다
너무 조바심을 내시면
건강에 좋지 못합니다
몸과 마음이 편한 좋은날 되세요

[참솔(옥천)]

매년 양파를 10월 20일경 심었는데
내일 모종을 구입해 비가 멎는대로
심어야 겠습니다.
시장에서 저장성 모종을 구입해
심는데 지금까지 보관이 잘되고
있습니다.
좋은 정보로 출석부를 올려주셔서
감사합니다.
비온뒤 쌀쌀해 진다는 예보네요.
건강 유의하시기 바랍니다.

[길이 있기에 간다(진천)]

지난주 육묘상을 지나다보니 양파모종이 좋아 보여서 가격을 물어보니
한판 12,000원이라서 합니다
뒤도 안돌아보고 지나왔습니다
이번 주말에는 논산골님께 구입한 양파를 심으려고 합니다
행복으로 가득한 고운날 되세요

[이연순(영광)]

즐거운 하루 되세요

[길이 있기에 간다(진천)]

감사합니다
행복으로 가득되시는 좋은날 되세요

[녹현(대전)]

출석합니다
ㅎㅎ
오늘 하루도
건강하고
행복하게
예쁘게 보내시어요.

[길이 있기에 간다(진천)]

네 건강이 행복한
밑그림입니다
요즘 감기가 극성입니다
제 단골 순대집 아주머니 감기로 몇일째 입원중이랍니다
공처가 아저씨 혼자 장사 하시는데
웬지 표정은 좋아보입니다 ㅋ
건강하시고 즐거운 일들만 가득되시는 고운날 되세요

[님차자(동해)]

매년 양파 파종해서
심었는데요
보관이 잘안되여 올해
부터는 마트에서
사서 먹을가 합니다.
저무는 가을날씨에 건강
잘 챙기시고 행복한
불금보내세요.

[길이 있기에 간다(진천)]

지난해 심었던 모종은
지금까지 저장되고 있습니다
품종마다 차이가 많은듯 싶습니다
올해는 빈자리가 많아서 욕심을 부렸습니다 ㅎ
행복으로 가득되시는 좋은날 되세요

[목백합(보성군)]

다락골에서 씨앗 나눔받아서
올해 처음으로 양파모종을
길러 보았는데 실패 했어요
뭐가 잘못인지 연구해서
내년에 다시 도전 해야겠읍니다
농사정보 읽고 충방 다녀갑니다
늘 건강하시고
좋은일만 가득하세요

[길이 있기에 간다(진천)]

울엄니는 해마다 모종을 키우셨는데 잘 크던데요
아마도 여러가지 요인이 있을듯 싶습니다
모종 가격도 만만치가 않습니다
오늘은 바람이 드셉니다
건강 관리 잘하시고 행복이 가득되시는 오후시간 되세요

[누촌애(인천,김영수)]

📚결실과 낭만의 계절.
가을이 깊어갑니다
🚵울긋불긋 번져가는
🍁 소식에 어딘론가
훌쩍
떠나고 싶은 계절이네요.
♾️일교차 심한 환절기
🔰건강관리에 유념하시며
행복한 금요일되세요 🙆‍♂️

[길이 있기에 간다(진천)]

가을걷이도 다 끝나지 않았는데 겨울이 코앞인거 같습니다
건강 조심하시고 즐거움이 가득되시는 오후시간 되세요

[용담(당진)]

출석합니다

[길이 있기에 간다(진천)]

감사합니다
행복으로 가득되시는 편안한 오후시간 되세요