카프레제샐러드 만드는법 이탈리안 샐러드 토마토카프레제 생모짜렐라 발사믹소스

[소영정]

카프레제 샐러드 만드는 법: 이탈리안 샐러드의 정수를 느껴보세요!

소개

카프레제 샐러드는 신선한 토마토, 부드러운 생모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 바질잎을 올리브 오일과 발사믹 식초로 간단하게 드레싱한 이탈리아의 전통 샐러드입니다. 붉은색, 흰색, 초록색의 tricolor 의 모양이 이탈리아 국기를 연상시키기 때문에 '카프리 섬의 깃발'이라는 뜻을 가진 '카프레제(Caprese)'라는 이름이 붙여졌다고 합니다.

카프레제 샐러드는 단순하지만, 재료의 신선함과 조화로운 맛이 매력적인 요리입니다. 여름철 더위에 시원하게 먹기 좋은 샐러드로도 인기가 많습니다.

재료

• 토마토 2개
• 생모짜렐라 치즈 200g
• 바질잎 10장
• 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고, 1cm 두께의 동그란 모양으로 썬다.
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2. 생모짜렐라 치즈는 토마토와 같은 두께로 썬다.
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3. 바질잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 손으로 찢어 준비한다.
4. 접시에 번갈아가며 토마토와 생모짜렐라 치즈를 쌓아 올린다.
5. 바질잎을 맨 위에 올리고, 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 뿌려 마무리한다.
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팁

• 신선한 재료를 사용하는 것이 가장 중요합니다.
• 토마토와 생모짜렐라 치즈는 두께를 일정하게 썰어야 보기에도 좋고 먹을 때도 좋습니다.
• 바질잎은 손으로 찢어서 사용하면 향이 더욱 살아납니다.
• 올리브 오일과 발사믹 식초의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 소금과 후추는 간을 맞추는 정도로 살짝 뿌려줍니다.
• 카프레제 샐러드는 만들어 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.

후기

오늘 저녁은 카프레제 샐러드를 만들어 먹었습니다. 신선한 토마토와 부드러운 생모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 바질잎이 조화를 이루어 정말 맛있었습니다. 올리브 오일과 발사믹 식초의 간단한 드레싱이 재료들의 맛을 더욱 살렸습니다. 만들기도 쉽고 먹기도 맛있는 카프레제 샐러드, 여러분도 한 번 만들어보세요!

변형

• 버섯, 양파, 오이 등을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
• 페스토 소스를 드레싱으로 사용해도 좋습니다.
• 부드러운 빵을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 물어보세요!