멸치볶음

[이쁜걸(부천)]

우리님들 멸치볶음 레시피 좀 알려주세요
내가 만들면 당췌 맛이 없어요

멸치는 기름없이 볶아서 비린네 를 날리고 볶은멸치 가루는 체에 받쳐서 털어냅니다

호박씨,해바라기씨,호두는 기름기 없는 팬 에 볶아놓고 양념장을 만듭니다

매운고추장 한수저 마늘한수저 요리당2수저 설탕반수저 간장한수저 넣고 끌여서 잘 섞어지면 불을끄고 모두다 섞어주며 참기름 한수저 넣고 저어주면 끝인데 나만 먹다 질리면 버려요

우리님들 멸치볶음 맛있게 만드는법
레시피좀 알려 주세요
내입맛엔 잔멸치는 간장으로 만들고
고추장볶음은 큰멸치가 맛있 더라구요^^

[사랑해(천안)]

저는. 멸치는 기름없이 바싹 볶다가 기름두른 팬에 기름이 보글보글하연 멸치와견과류와 마늘을 넣고 볶아여. 한참볶다가 미링넣고 간장을조금넣어 볶아여 마지막에. 불끄고 물엿넣고 깨넣어 저어주면 끝이예여.그럼바삭하니. 맛나다고 하네여 회사식구들 바해주거든여~~

[이쁜걸(부천)]

네 ^^ 레시피 감사 합니다
잔멸치 할때 따라해 볼께요^^

[마추픽추(안산)]

맛나겠어요
이게 정답인듯 ㅎ

[그레이스(김해)]

저도 멸치요리 힘들어요.
어떤 날은 잘 되고, 어떤 날은 영 꽝이되고 그래요.ㅎ

[마추픽추(안산)]

그러게요
저도 멸치볶음 어려워요

잔멸치는 비린내 날리고
들기름에 볶다가 마늘 청양고추다진것 넣고
깨소금 참기름 끝


큰멸치는 비린내 날리고
불끄고
고추장 참기름 마늘 요리당쪼금 깨소금에 무쳐요

중멸치는

비린내 날린후 들기름 간장넉넉히 넣고 볶다가
꽈리고추 배갈라 넣고
합체 후
한김 더 볶아 내요
꽈리고추는 설컹설컹하게요
여기에 바피벼 먹어요

[이쁜걸(부천)]

마추님의 멸치볶음 상상만해도 침넘어 가요