서초동 메밀국수집
춘천맛집으로 유명한 '샘밭 막국수' 의 유일한 분점이 교대근처 서초구에 있다.
사실은, 춘천본점의 샘밭이 지인의 지인이 운영하는 가게라 이곳에 대해서는 그 이전부터 들어 왔는데,
가봐야지.. 가봐야지 하다가 이제서야 가본다.
체인점이 아니라 춘천에서 재료를 직접 공수 해 와서 만드는 거라 맛은 비슷하다고 한다. (-- 고는 하지만.. 춘천에선 안먹어봐서 ㅋㅋ)
정체모를 숭늉.
아마두, 일반 쌀에서 나온 숭늉이 아닌듯...
정말 맛도 정체도 모르겠다. ㅋㅋ
감자전.
오늘은 친구랑 단둘이 만나는 자리라 이것저것 많이 주문해 볼수 없어 쬐끔.. 아쉽다. ㅋㅋ
엄.. 수육도 먹고 싶었단 말이지...
감자전은 이전에 먹어본 data가 딱히 없어서 요게 맛난건지는 잘 모르겠지만 친구 말에 의하면 맛있는 편이란다.
은근 찰진 질감은 내스탈이 맞다! 맛보다는 먹는 재미가 더 컸다고나 할까???
막국수.
지인에 따르면, 이 집의 비결은 메밀가루를 배합하는 황금비율로, 아무도 못 따라갈 비법이라고 하는데,,,
메밀국수에 대한 사전 data역시 없어서 이 역시 훌륭한건지 어려웠으나 또 내친구,, 푸석푸석한 정도가 참 좋단다.
고소한 김가루와 함께 비볐던 양념은 맛있었다.
대부분의 면발을 좋아하는 나인지라, 이런집들은 정말 살앙스러울텐데,, 사실 이날 몸 컨디션이 좀 안좋아서, 제대로 즐기질 못했다.
그래서,,, 담에 다시 가 볼려구. ㅋㅋㅋ
다시 갈땐 사람들 우르르 가서 이것저것 좀 많이 시켜 봐야겠당.
* 샘밭막국수 서울분점
서울시 서초구 서초동 1667-8
02-585-1702
위치가 좀 어려운 편인데..
교대역1번출구에서 강남역 방향으로 약 100m(생각보다 꽤 걸어야 한다),
제일은행 지나서 첫 번째 신호등 직전 오른쪽으로 들어가서
또 3분~5분 정도 걸으면 오른쪽에 간판 보임
- 고구마 (rich4707) -