◈ 찻 집 ◈ 홍차를 좋아하는 분들의 희소식!! 안행지구 [The' Recipe ]

[연이랑]

제가 올리는 첫글이네욤.ㅎㅎ

첫 글이니 만큼 까페에서 찍을만큼 찍었다 했는데, 예쁜 간판도, 플래카드도, 외관도 하나도 없고,

오직 먹던 도중 사진만 잔뜩...ㅡ_ㅡ;;

하지만 가보시면 행복하실거예욤!! ㅋㅋ

안행지구에 불교대학 1층에

Velo Cite 라고 핑크빛 네온 간판이 예쁜 자전거집이 있어요.^^(주문제작 자전거집.)

이 자전거집 사장님이 바로 옆에다가 겸업하시는 [[ 티 전문 하우스 ]] 입니다!!

제가 커피를 잘 못마셔서 고등학교 때부터 홍차를 좋아했는데요.

아마도 전주에서 제대로된 홍차, 다양한 홍차를 맛볼 수 있는 유일한 곳인 것 같아욤!!

약 100여종의 홍차(티백이 아닌 고급 티.)와 Lavazza원두를 사용한 향기 좋은 커피들이 메뉴인데요.

크림을 잔뜩 얹어주는 커피는 아니예요.

하지만, 사장님이 홍차와 에스프레소를 좋아하시고 조예가 깊으셔서.ㅋㅋ

홍차와 에스프레소 맛은 최고예요!!

맛은 서울에 좋은 티하우스 못지 않네요.^^*

너무 좋아서 흥분해서 알바생 모드가. ㅜ_ㅜ;; 하지만 오늘로 네번째 방문한 (지난 3주동안.ㅋㅋ) 처자랍니다.

그럼 사진과 함께 설명할께욤!! 그동안 먹은 차가 뒤죽박죽!!

까페 홀 전경이예요. 제 귀염둥이 조카가 자기 모습 찍는 줄 알고 차렷을;; ㅋㅋ 뒤로 보이는 계단이 사무실 올라가는 계단

뒤에 유리 나무 문이 옆 가게인 자전거 가게로 가는 샛문, 가게 곳곳에 깜찍한 자전거들이 있는데 가격은...;;;;

참!! 이 곳에 모든 탁자는 사장님이 직접 제작하신 거래요.^^ 라바짜는 스티커만 찬조.ㅋㅋ

가게 안쪽으로 돋을 마루로 되어서 신발 벗고 들어가는 마루가 있는데, 사진과 같은 테이블이 딱 두개 있어요.

포근포근, 좋더라구요. ^^

사장님의 배려가 보이는 센스 담요!! 짧은 옷 입으신 분이나 에어컨 공기가 추우신 분들을 위한 센스담요예요!!

홀 앞면이 주방 인데, 주방 옆으로 작은 다이(아마도 이것도 사장님이 만드신 듯@@)가 있고,

아주 예쁘고 아기자기한 홍차잔 및 사케 병이 진열되어있어요.

판매하시는 용인데, 너무 예뻐요!! ㅎㅅㅎ 눈도 즐거워요.

예쁜 홍차잔 클로즈 업!! 홍차잔의 특징인 입구가 넓고 키가 작은 잔들이예요.

바로 저 분홍 티에 반바지 입으신 분이 사장님!! ㅎㅎ 아직은 손님들께 많이 알려지지 않아,

사장님 혼자서도 꾸려가시더라구요. 헌데 이따 메뉴판 표지 사진읽어보시면 아실것 같은데요.

사장님이 홍차 맛 및 웰빙에 굉장히 신경쓰셔서 몸에 안좋은 것들은 넣지 않으세요.

그리고, 맛에 고집(?)이 있으셔요.^^

제가 세번째 방문때는 바빠서 테이크 아웃했는데요.

장미홍차 아이스티는 차 잎으로 직접 우린 후에 얼음을 넣고, 진정한 아이스티를 해주시구요.

레모네이드는, 흔한 가루가 아니라 정말 레몬을 즙을 내셔서, 올리고당으로 간을 해주셔서, 미국 가정식으로!!

까페 모카는 흔히보는 크림 잔뜩 올라간 스타일이 아니라 그냥 담백하게 해주시더라구요.(이날 휘핑크림을 못올리셨다고;;)

크림도 인스턴트 쓰시는 게 아니구요.^^ 가끔 직접 티푸드도 만들어 주시는데, 마가린이나 쇼트닝 절대 안쓰시고,

진정 버터로만 반죽을!! ㅎㅅㅎ

주방과 홀을 가르는 티 다이예요.!! 저 많은 홍차 및 가향차, 허브차 보이시나요??

허접한 티백, 싸구려 티백이 아니라 정말 고급 브랜드에 틴케이스의 차잎이구요!!

타이머 맞춰가면서 차잎 우려내는 시간 챙기셔서 가장 맛있게 홍차를 즐기도록 해주세요.

손님이 많아져도 변하지 말았으면 하는 서비스네요.ㅠ_ㅠ

각 브랜드 별로 5-10종류 씩 있어서, 구하기 힘든 홍차도 쉽게 맛볼수 있구요.

홍차매니아로서 제가 유통기한이 마음에 걸려 홍차를 여러개 못산다고, 조금씩 덜어서 파시면 안되냐고 여쭈었더니,

그렇게도 해주신다고 하시네요.^^*

메뉴판 표지에 설명이구요. 저도 홍차 매니아 였지만, 정말 다양하게 구비되어서,

뭘 골라야 할지 행복한 고민을 하는데요.^^*

방법은 사장님 추천티로 꾸준히 마시고 있네요. 정말 맛있어요!! +_+

참!! 카푸치노나 이런 것들. 아이스로 하면 안되는 커피들은 아예 아이스 안해주세요.

아이스로 해도 맛이 변하지 않는 커피들만 아이스로 해주시는 맛의 고집!!

- 스무디나 팥빙수 류는 없구요. 담백하게 향을 즐기는 분위기 랍니다.ㅋㅋ

영업시간이랑, 휴무일, 전화번호예요!!

첫날!! 로넨펠트사의 아이리쉬 몰트. 라는 홍차 였는데요.

같은 메뉴로 2인 주문하면, 저렇게 예쁜 티포트(상당히 고렴이.ㅋ. 본차이나.)에 나와요.

저 고렴이 우아 찻잔은 혼자시켜도 나오더라구요.

옆에 있는 호박파이는 제가 점심을 거르고 사갔는데, 편히 먹으라고 접시랑 가위 주셔서 세팅한거예요.ㅋㅋ

로넨펠트의 아이리쉬 몰트는 첫 만남만으로 저의 홍차 선호 순위 1위에 등극할 정도로 맛과 향이 풍부해요.

처음 차를 따르면, 달콤한 버터향, 초콜릿향, 위스키향이 정말 진하게 우러나오는데,

맛은 느끼하지 않고, 담백하면서 입안을 개운하게 해줘요!! 완소차!!

첫날 사진2!!  가운데 스콘이 추가 되었죠?

스콘 가운데로 거뭇하게 보이는게 홍차 잎인데요. 정말 홍차하면 스콘!!

위의 티푸드도 사장님이 버터!(강조하셨음.)를 사용하여 직접 구우신 티푸드인데...

홍차랑 너무 잘 어울렸어요. 아주 가끔 직접 베이킹한 티푸드를 준비하신다네욤.ㅋㅋ

제가 열심히 아구아구 먹고 있었는데...

아이리쉬 몰트는 두번째 우리는 건 밀크티로 마시면 더 맛있다고 하시면서,

서비스해주신 스팀밀크로, 밀크티 하고 있는 사진이예요!! 안바쁘시면 서비스 작렬!!

이건 두번째 방문때 먹은, 중국의 [[ 기문 ]] 홍차예요.

이건 정말 담백한 맛인데, 끝 맛에 진하지 않은 난 향이 입안에 감도는 단정모범이 차더라구요.

홍차왕자<-- 만화책 주인공들이 마구마구 생각나더라구요.

가운데 티푸드는 사장님 친구분이 구워오셨다는 머핀이었는데,

위에 아이싱은 크림치즈와 버터 등등을 섞어 사장님이 올리셨다고 맛보라고 주셨어요!!

근데 엄청+_+ 맛있었어요.

세번째 방문 테이크 아웃이라 사진 못찍고(장미홍차 아이스티 추천해주셔서 먹었는데, 깔끔한 홍차맛에 뒷맛은 장미향이

향기롭게 감돌아서 엄청 더운 후에 기운을 불끈 차릴 수 있었어요)

오늘은 먹느라 바빠서(아이리쉬 몰트하고, 윈난 골드팁! 마셨어요. 윈난골드팁은 골드팁만 잔뜩 모아놓은 차인데,

기본적인 홍차 맛에 충실하면서, 골드팁이 많아서 색이 진하진 않더라구요.^^)

사진은 못찍고, 까페내부만 찍어서 함께 올리네요!

정말 정통 영국식 티타임을 즐길 수 있는 전주 유일의 까페가 아닌가 생각되네욤.ㅎㅎ

매월 네째주 토요일엔 이벤트도 하시려고 궁리중이시더라구요.

수줍게 웃는 모습에, 은근히 배려해주시는 서비스,

완전 단골되어버렸어요!!

다양한 홍차맛이 궁금하시거나, 차분히 오후에 티타임 즐기실 분들은 정말!!

필! 수! 방! 문!

 추신: 찻잔도 고렴이, 차잎도 고렴이, 커피원두도 고렴이라서 처음 들어갔을때 제가 걱정을 좀 했는데욤!!

         사장님이 영리 목적보다는 홍차사랑이 먼저신 분이시더라구요.

         커피든 차든 3500~4500원 선으로 차잎이나 서비스에 비해 아주아주 저렴이인 가격이구요!!

         가장 비싼 차가 딜마 사의 [[ 우바 ]]라는 홍차인데 6000원이네요.

         그동안 시중에 홍차 메뉴가 하나둘 생기면서 저렴한 다즐링, 얼그레이, 아쌈 티백으로

         손님이 알아서 우리는 4500-5000원대의 차로도 감지덕지 였는데요!!

         초보자부터 매니아까지 모두 향긋하고 즐겁게 즐길수 있는 홍차까페로는 전주 최고. 아니 전라도 최고인듯하네요!!

         홍차에 초보이시거나 한번도 안마셔보신분들도, 사장님이 추천 및 즐거운 설명 해주시니까. 꼭 가보세욤!!

[RealRed]

이런 반가운 소식이!!! 요샌 더워서 차우리는것도 귀찮았는데~ 집근처니 오늘 당장 가봐야겠어요!! 연이랑님 완전 감사해요!!^^

[RealRed]

어제 바로 댕겨왔어요~ㅋㅋ 너무 맘에 드네요!!

[연이랑]

ㅎㅎ 제가 이제야 댓글달기 가능!! 사장님이 레드님 반응 걱정하셨어요. 혹시 마음에 안드시면 어쩌나.ㅋㅋ 다행이예요~

[농현]

와~~비쥬얼이,,,쫌,,,되는데요,,,,
가봐야겠어요,,,

[연이랑]

까페가 예쁘진 않지만 심플하면서, 홍차를 제대로 즐길 수 있는 강점이죠!!
예쁜 찻잔은 있답니다!!

[온달공주]

홍차 맛있어보여요.//ㅎㅎ..볼거리가 많을듯 하네요....^^

[연이랑]

홍차와 자전거 관련된 것들이 많은데, 다른 소품은 많진 않아욤~

[연이]

오~~~~~~~~정말 가보고 싶은곳이네욧~

[연이랑]

저랑 닉네임이 비슷~~ 꼭 방문해보세요. 맛난 홍차 추천해주실 거예요~

[예원]

홍차는 마니 못접해봐서그런지..들려보고싶어지네염

[연이랑]

사장님이 해박한 지식으로 맛난 홍차 추천 해주실 거예요!!

[오은방울]

홍차종류가 참 많네요.ㅎㅎㅎ 홍차매니아님이 추천해주셨으니 괜찮을 것 같아요.ㅎㅎㅎ

[연이랑]

시간 되실 때 한번 가보시는 센스!! ㅎㅅㅎ 홍차에 관해선 실망 않으실 듯!

[☆오지레이스☆(운영자)]

차를 좋아하는 저에게 희소식이네요.^^

[연이랑]

ㅎㅎ 홍차 모임 결성해야하나욤...ㅋㅋ

[쪼오코]

홍차..ㅎㅎ 아쌈이외에는 접해보지 못했는데..기회되면 꼭 한번 방문해야 겠어요 ㅎㅎ

[연이랑]

그러게욤^^ 저도 쪼오코 꼭 가보고 싶어요~

[향연상자]

우와....어딘지 모른 안행 지구 라구 해서 ..ㅜㅜ 실망?..하면서 읽어 내려 갓는데데욧 ~^^.............전번 도자세하게...적어 주시고~~^^꼭 ...단골이 되고 싶은 맘이 간절할정도록 자세히 ....차 문화에 대해서 적어 주셔서 감사합니다 . ...전화해서 꼭 ...꼭 가야겟서욧 .ㅋㅋ .....좋은 정보 주셔성~^^캄사 캄샤..ㅋㅋ

[연이랑]

즐거운 반응에 저도 감사감사!!

[곰탱잉]

밀크티 좋아하는데.. 제대로 먹어볼 수 있겠네요.. 그동안 먹은건 걍 거짐 가라로 해먹고 사먹고한거라.. ㅠ.ㅠ

[연이랑]

정말 담백한 밀크티랍니다. 스팀밀크로 밀크티 먹으니 한층풍부하더라구요~ 강츄!

[맥스2]

전라도 최고라니 꼭 가보고 싶네요..

[연이랑]

홍차 종류에 한해서 최고인듯해욤~~

[맥스2]

홍차라...언제 맛보러 가야할듯..

[능산]

홍차 무뢰한이라 상당히 힘드네요흐힝힝

[연이랑]

홍차에 대해 모르셔도 괜찮아요. 추천 잘 해주시는 사장님이 계시니까욤!

[하늬아범]

홍차맛보로 가고 싶군요^^