맛있는레시피 소고기 사태수육 만들어 먹었어요

[가을하늘]

 
돼지고기수육 보다 더쉽고 깔끔해요ㅎㅎ

동네 정육점에 사태 100g 1980원 하길래 수육했어요.

1. 1시간동안 찬물에 핏물을 뺀다.(중간에 물갈아줌)
2.고기가 잠길만큼 물을 넉넉하게 부어
통후추 ,통양파,청주 넣고 핏물뺀 고기넣고 삶기
끓기시작하면 중강불에 50분 삶는다.

3. 불끄고 30분 뜸들이기(고기가 더 야들야들, 생략하셔도 됨)
다시 20~30분 더 삶아주기
***** 젓가락으로 찔렀을때 잘들어가고
핏물이 나오지않으면 된거에요.

4.고기를 꺼내서 식힌다음 썬다.(뜨거우면 얇게 안썰려요.)

5. 국간장넣어 간을 맞춘다.
다진마늘 한숟갈
체에걸러서 삶을때 넣었던 부재료 다진마늘까지 걸러서
깔끔하게 국물만 준비.

6.부추 썰어서 고기얹고 뜨거운 국물 부으면 끝

7.소스는 연겨자.간장.식초.설탕
연겨자+참소스 추천합니다.

*냉채소스 만들어 야채랑 같이 먹어도 맛나요.
*남은 국물은 메추리알조림 반찬해드세요

 
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[라온제나]

와~~~ 먹고 싶어요.
돼지 수육은 종종 만들어 먹는데 사태수육은 안해봤어요. 좋아하는데, 함 해볼게요.

[케이콤]

사태가 참 맛있는 부위죠~전 미역국을 늘 사태로 끓여요.
이것도 해먹어야지 하고 다짐만 몇벉재인지 ..
곰님요리보니 저도 얼른 해먹어야 겠어요

[행복시작]

오!!!
최근에 동네에 한우 수육 맛집 발견해서 자주 가는데 저도 해봐야겠어요
레시피 감사합니다♡ 도전!!
넘 맛있어보여요

[Eunoia]

와 👍 이 여름이 다가도록 이걸 한번 못해줬네요 보양식으로 최고인데 쇠고기 사러 가야겠어요

[카페 마들렌]

보양식이네요~ ^^

[복많은인생]

오늘 사태로 장조림했는데 다음엔 수육해먹어야겠어요

[아끼는]

소중한 레시피 감사합니다^^

[네이미]

소고기보다 돼지고기를 더 좋아하는 신랑은 패스하고
부모님 한번 해드려보고 싶네요.
그전에 연습한번 해봐야겠어요

[가을하늘]

이거 부모님이 진짜 좋아하셔요!! 진짜 추천합니다.!!

[코코네]

소고기 사태 수육.
이 밤에 먹고 싶네요

[계란꽃]

누가 해줬음 좋겠네요

[금욜저녁]

이걸 한번도 안해봤어요. 레시피 참조해서 이번 주말에 꼭 해볼게요. 감사합니다~

[준이맘]

오늘 해 먹을거에요 레시피 참고할게요

[퀸텀점프]

꼭 한번 만들어볼게요