쪽파 김무침 만드는 법
쪽파 김무침은 묵은 김 활용법으로도 인기 있는 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 쪽파의 아삭한 식감과 김의 풍미가 조화롭고, 만들기도 쉽습니다.
재료
- 쪽파 1/2대
- 묵은 김 2장
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 약간
만드는 법
- 쪽파는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어줍니다.
- 묵은 김은 가위로 잘게 찢어줍니다.
- 볼에 쪽파, 김, 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무려줍니다.
팁
- 쪽파는 데쳐서 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하는 경우 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
- 참깨를 넣어 풍미를 더해도 좋습니다.
[쪽파 김무침 ]
[묵은 김 활용법]
묵은 김은 그대로 먹기에는 다소 질겨서 버리는 경우가 많지만, 쪽파 김무침 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 김치찌개: 김치찌개를 만들 때 묵은 김을 넣으면 김치의 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
- 김밥: 김밥을 만들 때 묵은 김을 넣으면 색감과 풍미를 더할 수 있습니다.
- 김말이: 김말이를 만들 때 묵은 김을 넣으면 속재료로 활용할 수 있습니다.
[묵은 김 활용법 ]
[김반찬]
쪽파 김무침 외에도 다양한 김반찬을 만들 수 있습니다.
- 파김치: 파김치는 칼칼하고 아삭한 맛이 일품인 김반찬입니다.
- 쪽파무침: 쪽파무침은 쪽파의 아삭한 식감과 김의 풍미가 조화로운 김반찬입니다.
- 오이무침: 오이무침은 오이의 상큼한 맛과 김의 풍미가 조화로운 김반찬입니다.
[김반찬 ]
[마른 파래김무침]
마른 파래김무침은 마른 파래와 김을 활용한 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 마른 파래의 짭짤한 맛과 김의 풍미가 조화롭고, 만들기도 쉽습니다.
[마른 파래김무침 ]
[쪽파요리]
쪽파 김무침 외에도 다양한 쪽파 요리를 만들 수 있습니다.
- 쪽파전: 쪽파전은 쪽파의 아삭한 식감과 달콤한 맛이 일품인 요리입니다.
- 쪽파국: 쪽파국은 쪽파의 향긋한 맛과 시원한 국물 맛이 일품인 요리입니다.
- 쪽파볶음: 쪽파볶음은 쪽파의 아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품인 요리입니다.
[쪽파요리 ]