스크랩 생강나무잎 차 만들기

[주천강]

산에 오르면 흔히 만나는 노란색 꽃

산수유가 아닌 생강나무꽃이다

생김새가 비슷하지만 가까이서 보면 전혀 틀리며

약성 역시도 전혀 다르다

생강나무는 어혈을 풀어주며 산후풍에 좋다

4월 중순이면 꽃이지면서 잎이 나온다

그 잎을 따서 차로 만든다

참새혀 만했을때 딴다 

따온 생강나무잎은 위와같이 손질한다

집에서 간단하게 덕음차를 만들어 드실수있다

음식을 전혀 하지 않은 두툼한 후라에펜이나 

삼중 바닥 남비를 사용하면된다 

음식했던걸 사용하시면 차에 음식냄새가 베어요 

적은양일 경우 전혀 손으로 덕을  필요없이

뜨겁게 달군 후라이펜에 잎을넣고

손잡이를 잡고 1차 30~40번정도 흔들어주고 식힌다음

5번 반복

위의 방법을 5번한 것이다

같은 방법으로 하긴했지만

이건 손으로 비벼 식히고 또 덕어 비비기를 5번 한겁니다

맛과향은 이 방법이 좋습니다

두가지 방법을 하셔서 비비고 덖음차는 우려내시고

위에 고명식으로 덕기만한것을 살짝하나 올려 주세요

저와 차 한잔하실래요

만드는방법도 재료도 구하기 쉬우니

산행에 한주먹 따다가 한번 만들어 보셔요 ...