안녕하세요 !
대한중장비운전학원입니다.
2022년이 얼마안남았어요 !
2022년 안전하게 마무리 하시고
다가오는 2023년도 새로운 마음으로 맞이하시길 바랍니다 !
새로운 2023년도에 달라지는 것이 많이 있는데요.
그 중 가장 많은 사람들이
많이 접하고 있는 유통기한에 관한 부분에 대해
안내드리고자 합니다.
유통기한이란 ?
제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 및 판매가 허용되는 기한입니다.
2023년 1월1일부터 유통기한에서 소비기한으로 변경이 됩니다.
소비기한이란 ?
식품등에 표시된 보관방법을 준수할 경우 섭취해도
안전에 이상이 없는 기한으로 소비자중심의 표시제 입니다.
소비기한으로 바뀌면 식품을 먹을 수 있는 기한을 정확히 알 수 있습니다.
기존 유통기한은 식품을 유통할 수 있는 기한과 판매가능한 날짜인데 반해
소비기한은 소비자가 제품을 먹어도 안전힌 기한을 이야기 합니다.
그렇기에 보관까지 생각하여 기존 유통기한보다 길어집니다.
예를들어 두부 같은 경우
기존 유통기한이 제조일로부터 17일정도지만
소비자가 구매하여 보관하면서 먹을 수 있는 소비기한으로는 23일로 바뀌어
그 안에 먹을 수 있게 됩니다.
식품폐기물도 줄어들고,
폐기물처리에드는 사회적 비용도 줄어들어
표시된 보관방법만 잘 지킨다면
상하지 않은 음식에 대한 인식도 바뀌게 되고
무작정 버리지 않게 되는 좋은 방법으로
2023년은 달라질것 같습니다.