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[식품 교환표의 영양소 구성표] |
식품군 |
주 영양소 |
식품 |
무게(g) |
눈대중 |
당질(g) |
단백질(g) |
지질(g) |
열량(kcal) | |
곡류군 |
당질 |
밥 |
70 |
1/3공기 |
23 |
2 |
|
100 | |
어 |
저지방군 |
단백질 |
육류 |
40 |
탁구공 크기 작은 1토막 |
|
8 |
2 |
50 |
중지방군 |
단백질 |
육류 |
40 |
탁구공 크기 작은 1토막 |
|
8 |
5 |
75 | |
고지방군 |
단백질 |
육류 |
40 |
탁구공 크기 작은 1토막 |
|
8 |
8 |
100 | |
채소군 |
비타민, 무기질 |
채소 |
70 |
익혀서1/3컵 |
3 |
2 |
|
20 | |
지방군 |
지질 |
기름 |
5 |
찻숟갈1 |
|
|
5 |
45 | |
우유군 |
단백질, 무기질 |
우유 |
200cc |
1컵 |
11 |
6 |
6 |
125 | |
과일군 |
당질, 비타민, 무기질 |
사과 |
100 |
1/2개 |
12 |
|
|
50 |
|
곡류군 |
저 지방 어육류군 | ||||
당질23g, 단백질2g, 열량100kcal |
단백질8g, 지방질2g, 열량50kcal | ||||
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
도토리묵 |
200 |
1/2모 |
해삼 |
200 |
3/4컵 |
메밀묵 |
200 |
1/2모 |
낙지 |
100 |
1/3컵 |
감자 |
130 |
중 1개 |
미더덕 |
100 |
1/4컵 |
토란 |
130 |
1컵 |
조갯살 |
70 |
1/3컵 |
고구마 |
100 |
중 1/2개 |
굴 |
70 |
1/3컵 |
녹두묵 |
100 |
1/2모 |
멍게 |
70 |
1/3컵 |
삶은 국수 |
90 |
1/2공기 |
아나고 |
70 |
|
쌀밥 |
70 |
1/3공기 |
꽃게 |
70 |
중 1마리 |
보리밥 |
70 |
1/3공기 |
홍합 |
70 |
1/3컵 |
밤(날 것) |
60 |
중6개 |
물오징어 |
50 |
|
은행 |
60 |
|
골뱅이 |
50 |
|
옥수수 |
50 |
중 1/2개 |
깐새우 |
50 |
1/4컵 |
인절미 |
50 |
3개 |
홍어, 조기 |
50 |
한토막 |
가래떡 |
50 |
썰은것11개 |
대구, 병어 |
50 |
한토막 |
시루떡 |
50 |
|
복어, 연어 |
50 |
한토막 |
모닝빵 |
35 |
중 1개 |
가자미 |
50 |
한토막 |
식빵 |
35 |
1쪽 |
동태 |
50 |
한토막 |
보리쌀 |
30 |
큰숟갈3 |
광어 |
50 |
한토막 |
팥 |
30 |
큰숟갈3 |
참치, 참도미 |
50 |
한토막 |
차수수 |
30 |
큰숟갈3 |
소고기 |
40 |
탁구공 크기 |
차조 |
30 |
큰숟갈3 |
닭 살코기 |
40 |
탁구공 크기 |
율무 |
30 |
큰숟갈3 |
돼지살코기 |
40 |
탁구공 크기 |
현미 |
30 |
큰숟갈3 |
명란, 창란 젖 |
40 |
|
백미 |
30 |
큰숟갈3 |
어묵 |
30 |
중 1장 |
밀가루 |
30 |
큰숟갈5 |
건오징어 채 |
15 |
|
미싯가루 |
30 |
큰숟갈5 |
굴비 |
15 |
1/2토막 |
메밀국수 |
30 |
1/2공기 |
북어 |
15 |
1/2토막 |
당면 |
30 |
1/2공기 |
멸치 |
15 |
1/4컵 |
중 지방 어육류군 |
고 지방 어육류군 | ||||
단백질8g, 지방질5g, 열량75kcal |
단백질8g, 지방질8g, 열량100kcal | ||||
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
순두부 |
200 |
1컵 |
뱀장어 |
50 |
한토막 |
두부 |
80 |
1/6모 |
참치통조림 |
50 |
1/3컵 |
계란 |
55 |
중 1개 |
꽁치통조림 |
50 |
1/3컵 |
고등어 |
50 |
한토막 |
고등어통조림 |
50 |
1/3컵 |
청어 |
50 |
한토막 |
돼지삼겹살 |
40 |
|
삼치 |
50 |
한토막 |
닭고기 |
40 |
|
꽁치 |
50 |
한토막 |
소꼬리 |
40 |
|
준치 |
50 |
한토막 |
소혓바닥 |
40 |
|
민어 |
50 |
한토막 |
프랑크 소시지 |
40 |
|
갈치 |
50 |
한토막 |
런천미트 |
40 |
|
소 등심 |
40 |
로스용1장 |
유부 |
30 |
6장 |
돼지안심 |
40 |
로스용1장 |
치즈 |
30 |
1.5장 |
메추리알 |
40 |
중 5개 |
소갈비 |
30 |
한토막 |
검정콩 |
20 |
큰숟갈2 |
긴따로 |
30 |
|
채소군 |
지방군 | ||||
당질3g, 단백질2g, 열량20kcal |
지방질5g, 열량45kcal | ||||
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
가지,머위,미나리 |
70 |
익혀서1/3컵 |
땅콩 |
10 |
중 7개 |
숙주,근대,고사리 |
70 |
익혀서1/3컵 |
호도 |
8 |
대 1개 |
고구마순, 시금치 |
70 |
익혀서1/3컵 |
잣 |
8 |
큰숟갈1 |
당근, 죽순, 부추 |
70 |
|
참깨 |
8 |
큰숟갈1 |
상추,달래,풋고추 |
70 |
|
아몬드 |
8 |
7개 |
오이,케일,취나물 |
70 |
|
해바라기씨 |
8 |
큰숟갈1 |
무,치커리,셀러리 |
70 |
|
마요네즈 |
7 |
작은숟갈1.5 |
버섯,피망,양배추 |
70 |
양송이, 느타리, 표고 |
베이컨 |
7 |
1조각 |
호박,쑥갓,콩나물 |
70 |
|
땅콩 버터 |
7 |
|
포기김치,깍두기 |
70 |
|
버터 |
6 |
작은숟갈1.5 |
물미역, |
70 |
|
마아가린 |
6 |
작은숟갈1.5 |
두릅,냉이,아욱 |
50 |
|
참기름 |
5 |
작은숟갈1 |
쑥,도라지,풋마늘 |
50 |
|
들기름 |
5 |
작은숟갈1 |
연근, 양파,깻잎 |
50 |
|
콩기름 |
5 |
작은숟갈1 |
단호박 |
40 |
|
옥수수기름 |
5 |
작은숟갈1 |
우엉,더덕,고추잎 |
25 |
|
유채기름 |
5 |
작은숟갈1 |
마늘쫑 |
25 |
|
미강유 |
5 |
작은숟갈1 |
김 |
2 |
|
카놀라유 |
5 |
작은숟갈1 |
야채쥬스 |
200 |
1컵 |
쇼트닝 |
5 |
작은숟갈1.5 |
우유군 |
과일군 | ||||
당질11g, 단백질6g, 지방질6g, 열량125kcal |
당질12g, 열량50kcal | ||||
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
식품명 |
무게(g) |
눈대중 |
두유(무가당) |
200 |
1컵 |
체리토마토 |
250 |
중 20개 |
우유 |
200 |
1컵 |
토마토 |
250 |
대 1개 |
락토우유 |
200 |
1컵 |
수박 |
250 |
|