토마토 카프레제 샐러드 소스 보코치니 치즈 발사믹소스 만들기

[준호야놀자]

토마토 카프레제 샐러드: 싱그러운 여름 맛

토마토 카프레제 샐러드는 신선한 토마토, 보코치니 치즈, 바질잎으로 만든 이탈리아 전통 샐러드입니다. 싱그러운 맛과 아름다운 색감으로 여름철 인기 메뉴입니다.

재료

• 방울토마토 250g
• 보코치니 치즈 125g
• 바질잎 10장
• 올리브 오일 2큰술
• 발사믹 식초 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 토마토와 보코치니 치즈는 1cm 두께로 둥글게 썬다.
2. 접시에 토마토, 보코치니 치즈를 번갈아가며 올린다.
3. 바질잎은 손으로 찢어 샐러드 위에 뿌린다.
4. 올리브 오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
5. 드레싱을 샐러드 위에 뿌려 완성한다.

Tip

• 토마토는 익지 않은 풋토마토를 사용하면 더욱 싱그러운 맛을 즐길 수 있습니다.
• 보코치니 치즈 대신 모짜렐라 치즈를 사용해도 좋습니다.
• 바질잎은 생으로 먹어도 좋고, 볶아서 사용해도 좋습니다.
• 드레싱에 취향에 따라 마늘, 허브 등을 추가해도 좋습니다.

토마토 카프레제 샐러드

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발사믹 소스 만들기

발사믹 소스는 토마토 카프레제 샐러드에 꼭 어울리는 드레싱입니다. 간단하게 만들 수 있으니 직접 만들어 드셔보세요.

재료

• 발사믹 식초 100ml
• 올리브 오일 50ml
• 설탕 1큰술
• 소금, 후추 약간

만드는 법

1. 냄비에 발사믹 식초, 올리브 오일, 설탕을 넣고 끓인다.
2. 약한 불에서 5분 정도 끓여 걸쭉해지면 소금, 후추로 간을 한다.
3. 식힌 후 토마토 카프레제 샐러드에 뿌려 먹는다.

발사믹 소스

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토마토 카프레제 샐러드 레시피

토마토 카프레제 샐러드 레시피는 다양하게 있습니다. 다음은 참고할 만한 레시피입니다.

• 토마토 카프레제 샐러드 레시피: []
• 토마토 카프레제 샐러드 만들기: []
• 토마토 카프레제 샐러드 드레싱 만들기: []

토마토 카프레제 샐러드 팁

• 토마토와 보코치니 치즈는 크기를 비슷하게 썬다.
• 드레싱은 샐러드를 먹기 직전에 뿌린다.
• 남은 드레싱은 빵에 발라 먹거나 다른 샐러드에 활용한다.

토마토 카프레제 샐러드 영양

토마토 카프레제 샐러드는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부한 건강한 샐러드입니다. 토마토는 비타민 C, 리코펜이 풍부하고, 보코치니 치즈는 단백질, 칼슘이 풍부합니다. 바질잎은 항산화 성분이 풍부합니다.