![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256733365256B0A333)
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단호박하면 대표적인 저 칼로리 식품인데요.
수분과 식이섬유가 풍부해 비만및 변비예방에 효과가 탁월하다고 합니다.
특히, 단호박에는 풍부한 베타카로틴이 체내에서 비타민A로 전화되어
눈 건강에 도움을 주고 면역력을 높여주는데요.
시력이 안 좋으신분들은...단호박 즐겨 드시기 바랍니다.
저도 시력이 좋지않아 자주 즐겨먹는편입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2110BF365256B0A71A)
그럼..간단한 단호박죽 만들기..어서 만들어 볼까요.
잘 씻은 단호박을 비닐팩에 넣어 렌지에 4분돌려줍니다.
먹기좋게 잘라 씨를 제거후...껍질을 벗겨줍니다(칼로 해 주세요)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2102A9365256B0AB24)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2602EB365256B0AD21)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/250206365256B0AF23)
냄비에 자작하게 물을 담은후...단호박을 으깨면서 익혀 줍니다.
약한불에 두면 잘 익어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272E3E365256B0B109)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/272440365256B0B40F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266ECE3C5256B0B731)
오늘은 급하게 하느라 찹쌀가루로 했는데..찹쌀을 불려 갈아주면 더 맛난답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26292D3C5256B0B90F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21281F3C5256B0BB10)
도깨비 방망이로 갈아줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2337FF395256B1402E)
소금간은 하시구요.저는 올리고당약간 넣었답니다.
싱거우면..어른들께선 소금간 하면 단맛이 살아난다고 했는데..맞더라구요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/256456395256B14414)
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