얼큰하고 시원한 김치우동 만들기
김치우동은 김치와 우동을 활용한 간단하면서도 맛있는 한국식 국물 요리입니다. 특히 해장 음식으로도 인기가 높습니다.
재료
- 우동 : 1개
- 김치 : 100g
- 어묵 : 50g
- 양파 : 1/4개
- 파 : 1/2대
- 마늘 : 1쪽
- 고춧가루 : 1/2큰술
- 간장 : 1큰술
- 다시다 : 1/2큰술
- 물 : 3컵
- 참기름 : 약간
만드는 법
- 김치는 잘게 썰고, 어묵은 송송 썰어 준비합니다.
- 양파는 채 썰고, 파는 송송 썰어 준비합니다.
- 냄비에 물을 넣고 끓으면 우동을 넣고 3분간 끓입니다.
- 우동이 익으면 김치, 어묵, 양파, 마늘을 넣고 5분간 더 끓입니다.
- 고춧가루, 간장, 다시다를 넣고 간을 맞춥니다.
- 마지막으로 파와 참기름을 넣고 끓으면 완성입니다.
Tip
- 취향에 따라 계란을 풀어 넣어 먹어도 맛있습니다.
- 매운 것을 좋아하면 고춧가루를 더 넣거나 청양고추를 넣어도 좋습니다.
- 김치가 너무 신맛이 강하면 설탕을 약간 넣어 주시면 좋습니다.
얼큰하고 시원한 김치우동
김치우동
맛있게 드세요!