전기 압력밥솥으로 구운 달걀 만들기
전기 압력밥솥으로 구운 달걀을 만들면 밥솥만 있으면 간편하게 맥반석 계란처럼 맛있는 구운 달걀을 만들 수 있습니다.
재료
과정
- 달걀을 찬물에 5분 정도 담가 깨끗하게 씻어줍니다.
- 전기 압력밥솥 내솥에 키친타올이나 면 보자기를 깔아줍니다.
- 달걀을 내솥에 차곡차곡 넣어줍니다.
- 물을 달걀의 2/3 정도 잠길 만큼 넣어줍니다.
- 소금을 넣으면 계란 껍질이 벗기기 쉬워지고, 식초를 넣으면 흰자 부분이 더 탱글탱글해집니다.
- 압력밥솥 뚜껑을 닫고 취사 버튼을 누릅니다.
- 취사가 끝나면 압력이 완전히 떨어질 때까지 기다렸다가 뚜껑을 엽니다.
- 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨줍니다.
팁
- 취사 시간은 압력밥솥 모델에 따라 다르지만, 일반적으로 10~15분 정도면 됩니다.
- 더 진한 색의 구운 달걀을 원한다면 취사를 2번 해주면 됩니다.
- 껍질을 벗기기 전에 찬물에 식히면 훨씬 더 쉽게 벗길 수 있습니다.
레시피 출처
기타
- 전기 압력밥솥으로 구운 달걀은 맥반석 계란처럼 맛있지만, 냄새가 덜 나고 더 간편하게 만들 수 있습니다.
- 샌드위치나 샐러드 토핑으로 활용하거나, 간단한 한 끼 식사로도 좋습니다.