보자기 비빔밥 만들었어요~
재료
고사리30g, 무우110g, 시금치40g, 당근50g,호박2/1개, (다양한 재료를 이용해도 됩니다)
달걀3개, 전분물(전분2/1+물2/1 ), 소금, 식용유, 김얇게한줄, 밥
고추장양념
고추장6큰술,마늘1큰술, 대파2/1큰술 ,간돼지고기20g,매실청2큰술, 꿀2큰술, 물50L참기름
표고버섯200g, 새송이버섯4개(냉장고에 있어 다져 넣었어요)
만드는법
이렇게 5가지 재료를 준비했어요
달걀을 풀고 전분물을 섞어 잘 저어주세요
후라이팬에 약간의 식용유를 봇고 치킨타올로 전체를 두르면서
닦아주세요
이계란 보자기 만들기가 쉽지않네요~ㅎ
좀 얇게 부처져야 접기가 쉬운데 잘안되네요
고사리는 소금만 넣고 볶아주세요
호박, 당근, 무우도 각각 식용유, 소금 한꼬집만 넣고 볶아주세요
(너무 무르지 않게 볶는게 좋아요)
시금치 소금한꼬집넣고 무처주세요
위재료를 지단에 보기좋게올린다음 접고 양옆을 접고
한번더 접어주면 끝입니다.
지단이 두꺼워 졌어요
김을 잘라 띠를 둘러주세요~
옆에 얇은 지단은 안이 보여요
밥위에 올려주시면 돼요~
자르면 안에 내용물이 보입니다.
위에 볶음 고추장을 올려주세요
맛있게 비벼 드시면 너무 좋아요
오늘 점심메뉴로 맛있게 먹었습니다.
볶음고추장양념
마늘다짐과 파를 썰고
후라이팬에 식용유에 마늘과 파를 먼저 볶아 준다음 돼지고기를 넣어
볶아주세요
(소고기도좋고 아님 안넣으셔도 좋아요)
버섯을 넣고 양파있는것도 다져 넣었어요
물을 붓고 걸죽하게 끓여주시면 고추장양념이 완성됩니다.
전 조금 많이 했어요.
비빔국수에도 좋고 여러군데 활용할려구요.
벌써 6월첫날이네요
눈깜박할 사이에 한달이 금방 지나갔어요
6월한달동안도 아무탈없이 지나가길 기원하며~~
요리방 응원합니다~^^