본점의 밥과 집밥

[횟집실장]

본점에서...1

이날의 아점은 

제가 처음 접하는 제법 큰 컵라면 

시간이 지나 

그대로 뚜껑을 열면 

이런 모습 

본점에서...2

이날은 

채썰은 감자 뽀끔에 김장김치 

본점에서...3

본점에서 

아주 가끔 한우를 먹을땐 한우불고기 

돼지고기를 먹을땐 

거의가 다 두루치기 

두 가지 경우 

한돈과 한우를 하는 병탁이 에게 주문을 하고요 

이날은 한돈이며 

중요한것이 있다면

100% 점저에 먹기에 

아점만 먹는 저에겐 그림의 떡  

이날은 

날달걀 노른자 밥에 비비고 

한동 같으면 여기에 빠다를 비빔 

두부조림에 김장김치 

본점에서...4

전과 동일이고 

추가는 

뽀끈김치에 국수 비벼먹기 

본점에서...5

갈치의 작은크기를 풀치 라고 하는데요

풀치 조림

제가 포항에 와서

고향(전라도) 음식과 비교해 

성공한 음식이 과메기와 문어쯤 되고요 

실패한 음식은 

산초와 콩잎쯤 되는데요

옛날

경기도에 살았을때  

경기도 사람인데 콩잎 하나로 밥 한그릇을 뚝딱 하여서

놀란적이 있었는데  

이날은 

풀치 하나로 밥 한그릇 뚝딱 

본점에서...6

밥 남은거로 누릉지를 맹글었고요 

이날은 

해조류인 모자반(마자반)과 

햄과 김치 

본점에서...7

이날의 아점 시작시간 

포항시에서 주관하는 

감사패를 가끔 받는데요 

올해 1월은 

코로나 방역 우수 업소로 

우거지 된장국과 

두부조림

김치로 마무리 

집에서...1 

동네 정육점 "썰다"에서 구입 

삼각살은 처음 듣습니다 

기본들과 

마트에서 사온 

생굴 

이고요 

후라이팬에 꿉은 

삼각살로 

마무리 

집에서...2

냉동고에서 

엄청 오래된 마지막 남은 조기 1마리 

이고요 

장조림과 

잘 익은 열무로 마무리 

집에서...3

택배로 구입했던 간장게장 

밥 

남은 한우을 넣은 무국

김치 

간장게장 뚜껑에 비벼서 마무리 

집에서...4

동네 만두집에서 포장한 

고추만두로 만두국 

김치에 

걸쳐서 

동네(양덕동) 정육점 "썰다" 이고요 

구입후  

집에 오는중에 

휘날리다가

땅에 닿기도 전에 녹은 잠깐 내린 눈은 빼고 

어젯밤에

실제적인 첫눈이 내립니다  

집에서...5

구입한 한우 등심 

기본들 

후라이팬에 꿉고

된장 칠해서 마무리 

오늘 이른아침 

5시 정도 

본점에  출근후 해안가 

포항에서 

이 정도의 눈이면 대설 이고요

좀 더 내리면 폭설  

도로는 다 녹았지만

1cm만 쌓여도 

교통 대란 입니다 

끝...

[눈오는날엔]

즐거운 주말 되세요~

[백억]

쌈장칠을 하지말고
살짝 고추냉이 올리듯이 올려 먹으면
쌈장의 고소함도 같이 느끼실수 있다는점.....저만의 노하우 임돠~~

[횟집실장]

질서 정연한 이론과 설명 보다는

직접 왕림 하셔서
모범적인 실천을 행하는
교주님의 모습이 그리운 오늘 입니다...험~!

[백억]

[참치김밥]

모자반 사진에서 침을 꼴깍..
우거지 된장국 사진에서 침을 꿀꺽..

저 모자반을 한젓갈로 입에 다 넣으면 얼마나 새콤 달콤 시원할까~

[횟집실장]

모자반 처럼 해조류는
등푸른 생선과 잘 어울리는듯 합니다

[희수]

오늘은 이사 가는날 ~^^
없는게 도와주는거라고 해서 동네 빵집에서 죽~ 때리고 있습니다 ^^

[가을볕]

풀치조림
인터넷 주문할까 말까 망설입니다

정말 첫눈이 하얗게 내렸군요