엉겅퀴꽃, 속절없이 저 혼자 피었네
산이나 들 어디를 가도 지천인 예쁜 꽃 엉겅퀴꽃,
1월 중순에 태어난 사람의 탄생화이기도 한 엉겅퀴꽃은 가시가
있기 때문인지 그때 태어난 사람은 독특한 매력의 소유자라고 한다.
공부나 일에 의욕적으로 열중하는 반면 가슴 깊숙한 곳에서는
자신만의 공상적인 취미 세계를 간직하고 있는 것이다.
엉겅퀴는 옛날에 스코틀랜드에 침입한 바이킹의 척후병이 성밑에
나 있던 엉겅퀴 가시에 찔려 비명을 지르는 바람에 성안의 병사들이
깨어나 바이킹을 물리쳤다 하여 구국의 공로로 스코틀랜드의 국화가
된 것으로도 유명한 식물이다.
엉겅퀴는 여러해살이 풀로 잎은
여러 갈래로 갈라져 있고,
잎 끝에 침이 나 있고 잎의 뒷면에 솜 같은 털이 있어서 독특한
향기가 난다.
엉겅퀴는 "가시나물"이라 하여 결각진 잎의 톱니가 모두 가시로
되어 있어서 찔리면 따끔거린다.
어린잎은 된장국을 끊여먹거나 데쳐 나물로 먹기도 한다.
잎의 가시가 부드러운 울릉도에서 자생하는 섬엉겅퀴,
가시엉겅퀴, 참엉겅퀴, 등이 흔희 어린순을 식용하는 종류이다.
비교적 가시가 연한 어린잎을 이용하여 데쳐서 약간 쓴맛을
우려낸 뒤 나물로 무치기도 하고 볶아도 좋고 국거리로도 좋다
엉겅퀴는 잎이나 줄기에 단백질, 탄수화물,지방, 무기질, 비타민 등이
함유되어 있는 영양가 높은 식품이다.
엉겅퀴 대궁을 생으로 샐러드나 국거리, 튀김 등에 이용하며
삶아서 볶음이나 조림, 절임, 등 다양하게 조리하는데 향기롭고
맛도 좋고 씹을 때 사각거리는 맛은 어린 순보다 더 좋다,
이밖에도 엉겅퀴는 민간약으로도 긴히 쓰였다.
잎의 생즙은 관절염 개선, 연골을 보호해 주는 성분이 있고,
꾸준히 섭취하면 류머티즘 관절염이나 골다공증을 예방하며,
줄기나 잎의 삶은 물은
치질의 세척제로 이용하면 효과가 있다고 한다.
그리고, 배뇨 기능이나 정력등이
눈에 띄게 떨여졌을 때 엉겅퀴 즙을 마시면 매우 큰 효과를 본다고
하고, 스테미너를 늘려주고 체중
증가에도 탁월하다고 한다.
엉겅퀴는 꽃피우는 6월~8월 사이에 채취를 해야 한다.
생으로 먹어도 되지만
뿌리는 잘게 썰어서 햇볕에 말렸다가 달이거나 즙으로 복용한다,
건위, 강장,소염해독, 이뇨제 등으로 쓰이며 신경통에 잘 듣고,
또 잎을 말렸다가 토혈,출혈, 등의 지혈제로도 효과가 있다.
엉겅퀴 뿌리는 혈액순환 약재로
쓰지만 찌거나 데쳐서 차를 만들어도 건조하는 과정에서 꽃송이가
홀씨가 되어 날아가 버리기 때문에
꽃차의 특징인 꽃 자체의 아름다움을 감상하지 못하는 아쉬움이 있다.
왠만한 바람에는 자신의 몸을 맡기지 않고 꼿꼿하게 서 있는 엉겅퀴꽃,
결코 예쁘다고 할 수 없는 모양새도 그렇고 뻣뻣하고 두툼한 줄기와
잎사귀에다 가시라니, 누구의 사랑을 받기엔 너무 거친 모습이다.
연보랏빛 꽃을 자세하 들여다보면 뜻밖에 부드럽고
색깔 또한
몽환적임을 알 수 있다.
ㅡ지리산에서 보낸 산야초
이야기 본문중에ㅡ
오늘은 마음의 위안이 되는 엉겅퀴꽃을 필력해보았습니다,
오늘도 많이 웃는 하루 되세요
분명히 웃음은 척추관절염뿐만 아니라 어지간한 질병을
자연스럽게 낫게 한다고 합니다.
통증에 시달리는 환자가 억지로
웃기는 현실적으로 불가능하지만
걸으면서 출장식 호흡을 하면 그 이상의 효과가 있다고 합니다.
산과야 하시면서 건강해지는
몸과 마음을 잘 다스리시며
활기찬 한 주 보내시길 바래요
엊그제에 이어 이틀만에
송이 대박입니다 ㅎ
송이가 아닌줄 알고 짝대기로
쳐버려서 아깝게 두쪽으로 갈라져
버렸네요 ㅎㅎ
아잉, 아깝지요 !!~ㅎ
오늘은 기분, 대박좋아요 ~
다녀가시는 분!~
눈도장 말고 손도장 쿡~~
찍으시면 복 받으실 거에요 ㅎ
부탁드립니다 ㅎ
오늘도 행복하세요~~♡♡♡
즐거운 하루 되세요.
네,
뭉치님
고맙습니다
기분좋은 하루되세요~♡
@자 수 정 덕분에
즐거운 하루 되었어요
감사해요
@이쁜들꽃 오늘이라는 하루
진심으로
기분좋은 날 이었어요
고맙습니다
엉겅퀴꽃이 은근 이쁘기도 하고 귀한 약초라지요.
좋은정보 감사합니다.
멋진 하루도
행복하게 열어갑니다.
네,.자수정님,
.고맙습니다
기분좋은 오후되세요~♡
목 ~~요일은
목청이 잘 ~보일만큼
웃 ~~~어야 한다네용 ㅋㅋ.......ㅎㅎㅎ
ㅎㅎ웃는 얼굴이
이뻐요
안 이쁜 얼굴은 누군지 알고 있어요 ㅋㅋ
기분좋은 날 되세요~♡
@이쁜들꽃
환절기 감기 조심하세요
네,
스본스도님,
멋진가을 보내시길요.~♡
약초방 입문 초기엔 혈액순환에 좋다고 엉겅퀴 전초를 뜯어다 건강원에 액즙도 짜곤 했네요ㅎ
좋은 정보 일깨워주는 출석부 감사합니다
흐미나..
빠른 정보였네요 ㅎ
어쩐지 야무져 보여요~
살뜰한 가을 보내시길요~♡
출석부 감사드립니다 😊
엉겅퀴 선산 옆에 지천으로 있어서 나물도 먹었어요. 간에도 좋다고 하네요.
엉겅퀴 꽃도 예뻐요 ㅎ
즐거운 하루되세요 👏👏👏
맞아요.
간에 좋데요~
꽃도 매력적이지요.ㅎ
살뜰한 가을 보내시길요~♡
엉겅퀴에 대한
좋은 정보 감사합니다.
좋은 날 되세요.
네~
심쿵이님,ㅎ
살뜰한 가을 보내시길요~~♡
다녀갑니다
윈윈투님.
반갑습니다
평안한 저녁되세요~♤
송이버섯 맛있게 드셨어요~?
지각 했습니다
가을이 되니 그 동안 몇년 밀렸던
행사가 줄줄이 엮여 있네요.
엉겅퀴가 약이란 소문에 이젠
시골에서도 귀하대요.
편한밤 되세요
네,모란님~
혼자 먹어서 미안요 ㅎ
저는 모란님이라 할래요 ㅎ
바쁘셨군요.아,
엉겅퀴가 어째 안 보인다 했어요~~
피곤하시겠네요
푹 쉬세요~~♡
출석합니다 송이부럽네요
아
레몬향기님,
송이향이 참 좋아요
한가하시면 송이산행 하시면
볼수 있을 거에요
작년보다 송이가 많이
보여요.
저녁출석 고맙습니다
평안한 밤 되세요~♡
뭐가 그리도 바빴는지
이제사 흔적 남겨요.
꿀잠 주무세요.
저도 맨날 2시쯤에
취침해요..
이밤도 미류던 일 하느라구요 ㅎ
고맙습니다
어여 꿀잠 주무세요 ~♡