애플민트 (Apple mint) -펌글
1. 특 징
○ 다년초
○ 원산지 : 유럽
○ 길이 : 30 ∼ 60 cm
○ 이용부분 : 잎
○ 사과와 박하를 섞은 듯한 순한 향기가 나며, 잎이 계란형으로 둥글며 연하게 느껴지고 흰털이 나있다.
2. 기르는 방법
○ 반음지에서 약간 습한 상태로 비옥하게 기르면 좋다.
○ 내한성이 있어 겨울에도 뿌리는 죽지 않으며, 번식력이 왕성함
3. 번식방법
○ 다른 품종과 교잡하기 쉬우므로 씨는 피하며, 꺾꽂이나 포기나누기를 이용한다.
○ 기르는 과정에서 순을 잘라주면 곁가지를 많이 쳐서 무성하게 키울 수 있다.
4. 수확과 보존방법
○ 생잎은 언제라도 따서 끓인 물에 자신의 취향에 맞게 잎을 넣어 마시면 좋다
○ 맑은 날 오전 지상 7cm에서 잘라 건조하며 다 마르면 부서지지 않게 잎을 따서 밀폐용기에 보존한다.
5. 이용법
○ 차, 과자, 기호음료, 화장품, 비누, 목욕제, 포프리
○ 차로 마시면 소화불량이나 피로회복에 좋다. (스피아민트 및 레몬밤등과 섞어 마셔도 좋다.)
○ 고기, 생선, 계란요리의 향료로 쓰이므로, 항시 뜰에 심어두고 이용한다.
○ 살균소독, 건위강장, 진정 및 진통작용에 효과가 있다.
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애플 민트(Applemint)
자자. 이제 부터 소개해요. 우리집 허브들.
"애플 민트" 랍니다. 너무 이뻐서 동네 꽃집에서 get!!
은은한 사과향이 나요. 레몬 밤이나.. 로즈마리처럼 강한 향은 아니지만.
이 잎들을 보세요. 너무 귀엽죠? 솜털이 보송보송보송보송. 정말 예뻐요.
왜 고구마 케잌이나.. 푸딩, 아이스크림 같은데 장식되는 아주 작은 허브 잎. 아시죠?
그게 전 레몬 밤인줄 알았는데... 애플 민트 더라구요. 레몬밤은 애플민트보다는 훨씬 잎이 크답니다.
애플민트. 저희집 허브중에 가장 깜찍한 외모의 허브랍니다. ㅋㅋ
★ 애플 민트.
민트 : 추위에는 강하지만, 아주 심한 건조에는 약하다. 월동은 가능하다.
장마철에서 한여름까지는 수확을 겸해서 줄기와 잎을 잘라내어 통풍이 잘되도록 관리한다.
비교적 일조시간이 짧아도 잘 자라므로 반그늘에서도 잘 자란다.
토질은 별로 가리지 않으나 비옥하고 보수력이 있는 다소 습한 땅 이 좋다.
민트는 번식력이 왕성하고 성질이 강해 다른 식물과 함께 심으면 성장을 방해할 수 있다.
함께 심을 경우에는 흙속까지 깊이 칸막이를 집어 넣든지 따로 재배하도록 한다.
겨울에는 서릿발이 서는 곳이면 왕겨나 낙엽 등을 덮어서 들뜨지 않게 해주며
봄 3월경에 포기 주위에 덧거름을 주고 묵은 줄기를 잘라내면 뿌리 쪽에서부터 새싹이 나오게 된다.
수확은 하루 중에서 정유의 함유량이 가장 많은 오전중 아침 이슬이 마른 시점이 가장 적기다.
이때 줄기째 베어서 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳에서 바싹 말린다.(저온건조)
다 마르면 부서지지 않게 잎을 따서 밀폐용기에 보관한다.
애플민트는 아주 건강한 허브식물로써 괸장히 잘 자라는 식물이지요.
화단에 심어 놓으면 온 천지가 에플민트 세상이 되지요. 꽃은 가을에 핍니다.
정원에 심어 놓으면 수북하게 처치 곤란으로 자라며 꽃을 피웁니다.
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애플 민트는 굉장히 잘 자라는 허브로.. 수직으로 크게 자랄시에는.. 긴 가지를 화분 위에 올려놓으면 지가 알아서 흙에 닿은 부분에서 뿌리가 나오더라구요....
번식방법 몇개 알려드릴게요...
1. 휘묻이
지금 가지가 길다고 하셨죠... 그 가지를 화분위에 올려놓으세요....
그리고 가지 중간중간에 잎을 따세요....(잎 딴 부분에서 뿌리가 나옴)
잎 완전히 다 따면 안되요...흙에 묻을 부분만 잎을 따세요....
그리고 ∩∩∩∩이런 식으로 흙에 묻어주세요....
관리를 평소처럼 하면 되구요, 새순이 돋아나면 뿌리가 났다는 증거이므로 ∩이 부분을 잘라서 화분에 옮겨심으면 되요...
2. 수경재배
민트 가지를 몇개 자르세요....
자를때는 너무 밑부분을 자르지 말구요...
잎을 4~5장쯤 남겨두고 잘라야 원래 포기에서 또 잎이 나와요...
10~12센티 정도로 자르는데 사선으로 자르는게 좋아요...
자른 가지의 윗부분도 사선으로 잘라주세요...
밑부분의 잎을 몇개 따줍니다...
잎을 따준 부분에서 뿌리가 나오거든요...
그리고는 물에 꽂아주시면 되요~ 잎을 딴 부분이 물에 잠기도록...
물은 2~3일에 한번씩 갈아주고 그늘에서 관리하세요...
민트는 번식이 왕성한 편이니 2~3주 뒤면 뿌리가 날거에요...
뿌리가 어느 정도 난 다음에 흙으로 옮겨심으세요...
뿌리가 몇개 안 나왔는데 흙으로 옮겨심으면 잘 자라지 못하니 어느 정도 뿌리가 왕성할때 옮겨 심으세요....
3. 꺾꽂이
수경재배 할때랑 첨은 똑같아요...
자른 가지의 밑부분의 잎을 몇개 따주고 윗부분도 역시 잘라주세요...
그리고, 물에 3~4시간 담궈주세요...(수분흡수) 그리고 모래에 꽂아주세요....
물은 아침, 저녁으로 줘서 습하게 관리해야 되요...
햇빛말고 바람이 심하지 않은 그늘에서 관리해야 되요...
새순이 돋아나면 뿌리가 났다는 뜻이므로 화분에 옮겨심어 주세요...
뿌리가 났나 싶어 자주 뽑지 말구요...
꺾꽂이는 뿌리가 날려면 한달쯤 걸리더군요...
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민트뿐 아니라 모든 허브를 너무 길게 자라게 하기 싫으면 틈틈이 가지치기를 해주세요...
가지치기는 말 그대로 가지를 잘라주면 되구요, 가지를 자를때는 마디의 바로 윗부분을 잘라주면 되요...
자른 가지 부분에서 다시 가지가 나와 가지가 두개가 되거든요...
그러면 크고 웃자라기만 한 멋없는 허브보다 더 풍성하고 예쁜 허브가 되요....
자를때 너무 바짝 자르지 말고 밑부분에 잎은 4~5개 남겨두고 잘라야 되구요,
그래야 광합성을 해서 새 잎이 돋아나거든요...
민트는 굳이 가지치기가 아니라 순따기를 해도 가지가 늘어납니다...
순따기는 윗부분의 새로 돋아나는 순을 똑 따주세요...
역시 마디의 바로 윗부분을 따주면 되요...
가지가 두개가 되서 풍성하게 자라요!
참고로, 민트는 뿌리번식을 하므로 좁고 긴 화분보다는 넓고 얕은 화분에 심으면 더 예쁘게 자랍니다....
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처음 사셨다면 궂이 가지치기를 안하셔두 되는데요..
너무 길게 자라고 잎이 너무 엉켜있다면 가지치기를 해 주시면 됩니다..
그런데 애플민트는 가지라기보다는 줄기가 길게 자라는 것이기 때문에 그다지 가지치기에 구애받지 않구요..
그냥 엉켜있는거 살살 풀으시면서 너무 길게 자라는 것을 잘라주시면 됩니다.
잘라내신건 그냥 버리지 마시구요...
맨 윗 부분은 잎 5장정도 난 길이로 자르시고 밑의 잎 2개는 떼어주시고 깨끗한 흙에 2~3cm정도 깊이로 꽂아주시고 그늘지고 통풍 잘 되는 곳에 두시고 물을 잘 주시면 1~2주 내로 뿌리가 자랍니다.
그리고 나머지 부분은 깨끗한 물에 잘 씻으셔서 물기를 제거해 주시고 잘게 썰어서 2티스푼정도를 따뜻한 물에 넣어 우려내시면 맛난 허브티가 됩니다.
애플민트는 다른 민트와 마찬 가지로 반그늘에서 잘 자라고 물을 좋아하는 허브이지요.
댁이 주택인지 아님 아파트인지는 모르겠는데요.
아마 방에 두고 키우지는 않으셨는지 모르겠네요
일단 햇볕이 잘 드는 베란다나 마루에 내어 놓으시구요.
물을 수시로 주세요
아니면 흙에서 2센티미터 정도 남기고 쌍둥 잘라서 새순을 올리는 방법도 있지요
더 좋은 방법은 잘른 허브를 분에서 꺼내어 베란다(햇빛이 잘드는)에 있는 큰 화분의 흙에 같이 심어 두고 2주 정도 지나면 새싹이 나온답니다.
요즘 허브 농가에서 실하게 뿌리 내린 허브를 출하하지 않고 삽목(꺽꽂이) 하여 뿌리 내린지 얼마 안된 허브를 출하 하는 경향이 있어서 집에서 살리기가 쉽지 않은데요.
민트는 봄부터 초 여름 까지만 즐길 수 있는 초본 식물이므로 너무 큰 기대는 걸지 않는것이 좋겠네요
차라리 다년생 목본 식물인 로즈마리류로 바꾸어 키우심이 더 좋겠네요.
전문 허브 농가에서도 여름엔 줄기를 밑둥까지 베어내고 가을에 다시 새싹을 올리는 방법으로 키운답니다.
봄에도 겨울난 가지를 삽목하여 보통 30일이면 출하 하지요
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☆애플민트는 독특한 사과향이 나는 민트류 허브로 대개 키는 1M 정도(화분에서는 30-60cm) 정도 자라며 성장력이 왕성한 허브입니다☆
* 양지식물로 햇빛이 잘드는 창가에서기르시고요
(베란다에서 기를 경우 한여름 한낮에는 햇빛이 강하고 기온이 많이 올라가 상하기 쉬우므로 반그늘 정도에 두는게 좋습니다)
* 실내 너무 어두운 곳에 장시간 둘 경우에는 잎나오는 간격이 멀고 웃자라기 쉬우므로 가능한밝은 곳에 화분을두세요
* 지중해 연안이 자생지로 추위에는강합니다
화분에서는 얼지 않을 정도로만 관리 하시면 됩니다.
* 습기가 있는 비옥한 땅에서 잘자라므로 화분의 물은 화분위의 흙을 만져 마른듯 하면 주세요
물을자주 말리면 아랫잎 부터 노래지며 떨어집니다
# 화분갈이 #
* 분갈이를 하셔야 합니다
성장력이 왕성하기 때문에 화분아래로 뿌리가 나오면 즉시 분갈이를해 주시는게 좋습니다. 땅속줄기와 기는 줄기로 줄기가 늘어나며 새순이 나오므로 가능한 좀 큰 화분 화분지름이 3-6cm 정도 큰 화분으로 옮기세요
화분의 흙은 화원에서 파는 분갈이용 배양토에 마사나 모래를 10-20%정도 섞어하세요 아니면 밭흙: 부엽토(퇴비): 모래를 3:5: 2 정도로하시면 됩니다
* 분갈이 요령은 현재 플라스틱 화분에 심어져 있으면 화분 주위를 살살 만져 주거나 톡톡 두드린 다음 한손으로 민트 밑동을 살포시 움켜 잡고 화분 가장 자리를 위에서 아래로 살살 치시면 됩니다
* 뿌리가 화분 구멍으로 많이 삐져 나와 잘 안빠지면 삐져 나온 뿌리는 잘라주세요
화분 아래 뿌리가 꽉차면 위까지 점차 감아 올라갑니다
이정도면 물을 줘도 제대로 흡수가 안되고 식물이 점차 쇠약해집니다
칭칭 감은 뿌리는 1/4-1/3 정도 잘라내셔도 됩니다
* 분갈이는 민트의 성장 속도에 따라 1년에 2회 정도 해 주세요
* 지금 분갈이 하셔도 됩니다
# 관리법 #
* 일단 마른 잎은 가위로 잘라내세요
* 잎이 노래지며 상하는 것은 여러 요인이 있습니다
화분에 뿌리가 꽉차 뿌리호흡 불량으로 상하거나, 지나친 물말림의 반복이나 화분의 과습, 병(민트녹병, 탄저병),민달팽이 피해등이 원인입니다
* 민달팽이는 어두워 지면 활동하므로 화분아래에 민달팽이가 있나 확인하시고요
물관리(화분의 마른정도를 체크 하시고 물주세요, 혹 물을 말려 식물이 시든 경우는 화분채로 1시간 정도 물에 담궈 두세요), 통풍관리에 유의 하세요
* 민틀 허브는 몇년씩 원예용으로 예쁘게 기르기가 힘든 허브입니다
'미나리'라고 생각하시고 수확해 자주 활용하시는게 좋습니다
애플민트는 잎을 따거나 줄기채 잘라 말려 유리병에 넣은다음 실내방향제나 옷장의 방충제 등으로 활용하셔도 됩니다
생허브잎을 따 냄새나는 곳에 문질러 두면(특히 담배냄새 제거) 방향제로도 좋은 역할을 합니다
(물론 차나, 요리,목욕제,에센셜오일등으로 활용하셔도 됩니다)
* 자라는속도에 따라 적절하게 가지를 쳐 주시는 게 좋습니다
가지는 위에서 1/2-1/3 정도 위치에서 새로 순이 나왔을 때 모양을 고려해 자르시면 되고요 아예 밑동에서 줄기를전부 잘라서 새로 순을 받아도 됩니다
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애플민트 특징
1. 꿀풀과
2. 생육이 가장 튼튼한 허브중의 하나에요.
상쾌한 향기와 청량감이 있고, 방부 살균작용과 위나 장의 정장효과로 널리 알려진 식물입니다.
3. 예부터 서양에서는 민트를 미덕의 상징으로 삼았으며, 유럽에서는 고기 요리에 필수 향신료로 사용했답니다.
4. 입냄새 제거에 효과적이기 때문에 치약에 첨가되기도 하고, 비누 및 목욕제, 포푸리 등에 쓰여요.
애플민트가 자라는 환경
장소 >> 반음지, 반양지
온도 >> 25도
물주기 >> 흙이 마르지 않도록 마르기 전에 물을 줘요.
비료 >> 꽃이 피는 시기, 생장기에 액체비료를 일주일에 한 번 정도 주면 됩니다.
병충해 >> 응애, 진딧물
번식 >> 종자, 포기나누기, 꺽꽂이
애플민트 관리
1. 다른 허브들과 반음지의 장소에서 잘 자라고, 여름의 강한 직사광선은 피해줍니다.
2. 약간 습한 상태로 키우는 것이 좋으며, 곁가지를 많이 가지치기하여 꽃을 피울 수 있도록 합니다.
3. 저온다습에는 강하지만 고온건조에는 약해 한여름에는 일시적으로 생장을 멈춥니다
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※애플민트 모종 키우는 방법.※
1. 햇빛은 얼마나?
-> 애플민트는 양지성 식물이에요.
햇빛 쨍쩅한 곳에다 놓아줍시다.
2. 물은 어느 정도나?
-> 화분의 겉흙이 완전히 마르면 주세요.
흙에 따라 달라질 수도 있지만 겉흙의 마름 정도가 평균이랍니다.
보통 하루에 한번 정도?
3. 관리는 어떻게?
->애플민트는 통풍 또한 중요한 식물이에요.
잎이 물리지 않게 바람이 잘 드는 곳에 놓아줍시다.
그리고 2년에 한번씩 분갈이를 해줘야 합니다.
가지도 뿌리도 너무 자라지 않게 적당히 잘라주세요.
4. 무슨 흙을 써야 하죠?
-> 마사토랑 배양토를 1대1비율로 섞어서 넣어주시면 되요.
2달 단위로 액체비료를 사용하면 좋지만 굳이 안써도 잘자라요~
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