거제의 먹거리

[♣제인♣(성숙)]

거제의 먹거리

멍게비빔밥 = 입안 가득 느껴지는 소박한 바다의 맛과 멍게의 향으로 사채비빔밥과는 또다른 만족을 주는 음식이다.     <고현 공설운동장입구:맥만석 >

도다리 쑥국(봄) = '봄도다리 가을전어'란 말로 맛을 대변할 수 있으며, 향긋한 쑥냄새와 어우러져 봄의 미각을 돋구는 음식이다. <고현 포로수용소맞은편 웅아횟집>

볼락구이 정식 = 청정 거제에서 나는 볼락은 생선구이 중 일미로서, 통째로 굽기때문에 크기가 적당히 작아야 더 맛이 있는 특별한 바다 고기이다.  <고현 해밀락 횟집>

생멸치회(봄) = 야채와 생멸치를 넣고 초고추장으로 살짝 버무려 먹는 회무침은 신선한 맛의 극치로서, 술안주와 밥반찬으로 훌륭하다.  <외포 양지바위 횟집>

생대구탕(겨울) = 바다의 귀족이라 불리는 대구는 시원 담백한 국물맛을 자랑하며, 곤이와 함께 끓여야 그 참맛을 알 수 있다.

                <외포 수협공판장옆  일반가정집 겨울철만 함>

해물뚝배기 = 각종 어패류가 뚝배기에 넘칠듯이 담겨 있어 거제만의 푸짐한 맛을 음미할 수 있다.

                      <장승포우체국옆 원조해물탕)

어죽 = 담백하고 비린내가 적은 감성돔과 같은 고급 어종을 이용하여 뼈째 고아서 만드므로 영양면으로도 으뜸이다.   <고현 항구횟집>

개조개 구이 = 육질이 연하고 담백한 개조개는 탕, 전, 구이 등 여러가지 형태로 사람의 입맛을 유혹한다.  < 연초 거제횟집>

물메기탕(겨울) = 새원한 국물맛이 일품인 바다메기는 살이 무척 연하여 끓이면 부스러지는 특징이 있으며, 추운 겨울철 최고로 손꼽히는 음식이다. < 성포 청하횟집>

굴구이(겨울) = '바다의 우유'라 불리우는 굴은 단백질이 많고 맛이 담백하여 어린이와 노인의 건강식으로 특히 놓다.  < 거제면 송곡리 해송굴구이 >

[♣제인♣(성숙)]

친구들아!!거제도에서 제대로 맛을 낸다고 소문난 식당들이다. 한번쯤 들려 제대로 된 맛을 즐겨보샴