청겨자, 적겨자, 겨자맛 쌈채소키우기(모종 심는시기, 씨앗 파종시기, 수확 방법)

[기영은]

봄철 쌈채소의 대표! 청겨자, 적겨자, 겨자맛 쌈채소 재배 완벽 가이드 🌱

봄철 식탁의 주인공, 톡 쏘는 맛과 풍부한 영양을 자랑하는 청겨자, 적겨자, 겨자맛 쌈채소를 직접 키워보세요! 이 글에서는 씨앗 파종부터 수확까지, 쌈채소 재배의 모든 과정을 자세하게 안내합니다. 또한, 실제 재배 경험을 바탕으로 한 팁과 노하우를 공유하여 여러분의 쌈채소 재배를 성공へと 이끌겠습니다.

1. 쌈채소 종류별 특징

1.1 청겨자

• 사진:
  .11st.co.kr

  청겨자 쌈채소
• 맛: 톡 쏘는 매콤함과 시원한 맛이 조화롭습니다.
• 영양: 비타민C, 칼륨, 식이섬유가 풍부합니다.
• 재배 난이도: 쉬움

1.2 적겨자

• 사진:
  mg.gmarket.co.kr

  적겨자 쌈채소
• 맛: 청겨자보다 매콤함이 약하고, 섬세한 맛을 지닙니다.
• 영양: 비타민A, 칼슘, 철분이 풍부합니다.
• 재배 난이도: 쉬움

1.3 겨자맛 쌈채소

• 사진:
  guryelocalfood.com

  겨자맛 쌈채소
• 맛: 청겨자와 적겨자의 중간적인 매콤함과 섬세한 맛을 지닙니다.
• 영양: 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다.
• 재배 난이도: 쉬움

2. 쌈채소 재배 시기

2.1 씨앗 파종 시기

• 지역:
  • 남부: 3월 중순 ~ 4월 초
  • 중부: 4월 초 ~ 4월 중순
  • 북부: 4월 중순 ~ 5월 초
• 온도: 10~20℃

2.2 모종 심기 시기

• 지역:
  • 남부: 4월 초 ~ 5월 초
  • 중부: 4월 중순 ~ 5월 중순
  • 북부: 5월 중순 ~ 6월 초
• 온도: 15~25℃

3. 쌈채소 재배 방법

3.1 씨앗 파종

1. 용기 준비: 물 빠짐이 좋은 배수구멍이 있는 화분이나 플라스틱 용기를 준비합니다.
2. 토양 준비: 배수성과 통기성이 좋은 씨앗심이 토를 사용합니다.
3. 씨앗 파종: 씨앗을 1~2cm 간격으로 골고루 뿌리고, 얇게 흙을 덮습니다.
4. 관리: 흙 표면이 마르면 물을 충분히 줍니다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 관리합니다.

3.2 모종 심기

1. 모종 선택: 튼튼하고 잎이 4~5장 정도 펼쳐진 건강한 모종을 선택합니다.
2. 용기 준비: 충분히 깊고 넓은 화분이나 플라스틱 용기를 준비합니다. 배수성이 좋은 배양토를 채웁니다.
3. 모종 심기: 모종을 흙 속에 심고, 주변 흙을 밀착시킵니다.
4. 관리: 물을 충분히 줍니다. 햇빛이 잘 드는 곳에서 관리합니다.

3.3 성장 관리

• 물 주기: 흙 표면이 마르면 물을 충분히 줍니다. 과도한 관수는 뿌리썩이를 유발할 수 있으니 주의합니다.
• 햇빛: 햇빛이 잘 드는 곳에서 관리합니다.
• 비료: 성장기에는