만청(蔓菁) 효능
본초명(本草名) 만청(蔓菁)은 십자화과(十字花科) 순무의 뿌리와 잎으로써 위(胃)를 열고, 소화를 도우며, 기운을 내리고, 습(濕)을 제거하며, 오장(五臟)을 이롭게 하며, 주독(酒毒)을 풀어주는 효능이 있는 약재임.
1. 學名 및 生物學的分類
▣순무
1)학명 : Brassica rapa var. rapa L.
생물학적 분류
2)문 : 피자식물문(Angiospermae)
3)강 : 쌍자엽식물강(Dicotyledoneae)
4)목 : 양귀비목(Papaverales)
5)과 : 십자화과(Cruciferae)
6)속 : 배추속(Brassica)
7)꽃색 : 노란색
▣만청(蔓菁)
1)학명 : Brassica rapa L.
2)라틴명 : Brassicae Rhizoma cum Folium
3)일반명 : 순무
4)과명 : 십자화과(十字花科 : Brassicaceae/Cruciferae)
5)약용부위 : 뿌리, 잎
2. 生態 및 特徵
특징
잎
잎은 보통 긴 타원형인데,거꿀달걀모양, 바소꼴, 때로는 무잎모양으로 깃꼴로 갈라진 것도 있다.
꽃 : 봄에 노란색의 십자모양꽃부리가 달린다.
뿌리
뿌리의 크기나 모양은 품종에 따라 다르며, 모양은 대개 팽이 모양의 둥근형이다. 빛깔도 대부분 흰색이지만 겉에만 자줏빛을 띤 붉은색인 것, 속까지 자줏빛을 띤 붉은색인 것이 있다. 맛은 감미롭고 고소하며 겨자향의 인삼맛(배추꼬리맛)이 난다.
3. 生藥名
1)藥名 : 만청(蔓菁)
2)이명 : 무청(蕪菁)
4. 使用部位
십자화과 순무의 잎과 뿌리를 만청(蔓菁)이라 하며 약용한다.
5. 採取 와 調劑 (修治, 法製, 炮製)
1)採取
2)修治
6. 成分
7. 性味, 歸經, 主治
1)性味 : 고신감(苦辛甘), 평(平)
2)歸經 : 위(胃), 간(肝)
3)主治
숙식불화(宿食不化)
음식이 위장에 정체되고 쌓여 오랫동안 소화되지 않는 병증.
심복냉통(心腹冷痛)
이한(裏寒)의 증후. 흉복부(胸腹部)(胸腹部)가 아프고, 아픈 부위에 냉감이 있음. 비위(脾胃)가 본래 허한 데에 풍한사(風寒邪)가 침습해 정기와 사기가 다투어 상하로 쳐서 일어남.
해수(咳嗽)
기침. 풍한서습(風寒暑濕)이 피모(皮毛)로 들어오면 피모는 폐와 합하므로 폐에 먼저 들어가고 차례로 오장에 전함. 칠정, 기포(七精飢飽)로 내상(內傷)하면 아래에서 음(陰)이 손상되므로 오장의 화(火)가 올라와 폐를 다그쳐서 기침이 남. 외감으로 생기면 발병이 비교적 빠르고 경과 과정이 짧으며 두통, 신통(身痛), 오한, 발열 등 외감 표증 증상이 겸해서 나타남. 내상이면 발병이 완만하고 경과도 길며 오한, 조열(潮熱), 담다대혈(痰多帶血), 기단(氣短), 후건(喉乾) 등과 해당 장부의 기능장애 증상이 함께 나타남.
8. 效能
이습(利濕)
삼습이수제(滲濕利水劑)를 이용하여 습사(濕邪)를 몸밖으로 배설시키는 방법임.
하기(下氣) : 기(氣)를 내림
이오장(利五臟) : 오장(五臟)을 두루 이롭게 하는 치료방법임.
개위(開胃) : 위(胃)를 열어주는 효능임
소식(消食) : 음식을 소화시키는 효능임
해주독(解酒毒) ; 술을 과하게 마셔 그 후유증으로 생긴 독(毒)을 풀어주는 효능임
9. 效能解說
만청(蔓菁)은 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 한해살이풀 또는 두해살이풀이다.
유럽 원산이며 중국으로부터 도래되었다. 잎은 보통 긴 타원형인데, 달걀을 거꾸로 세운 듯한 모양, 바소꼴, 때로는 무잎 모양으로 깃꼴로 갈라진 것도 있다. 봄에 노란색의 십자화(十字花)가 달린다.
뿌리의 크기나 모양은 품종에 따라 다르며, 모양은 대개 팽이 모양의 둥근형이다. 빛깔도 대부분 흰색이지만 겉에만 자줏빛을 띤 붉은색인 것, 속까지 자줏빛을 띤 붉은색인 것이 있다. 맛은 감미롭고 고소하며 겨자향의 인삼맛(배추꼬리맛)이 난다.
중요한 채소이며, 대형 품종은 가축 사료가 된다. 뿌리가 자줏빛을 띤 붉은색인 것을 붉은순무라고 한다. 그 밖에 붉은순무에는 식용 비트나 서양순무의 뿌리부가 붉은 래디시 등이 있다. 순무는 무를 재배하는 방법으로 재배하면 되지만 늦여름에 파종하고 늦가을에서 초겨울에 수확하는 것이 많다.
섭취방법
그냥 먹어도 맛있지만 김치나 장아찌를 담그면 그 맛을 오래 즐길 수 있겠다. 순무를 납작납작 썰어 마늘, 생강, 파, 젓갈등과 버무려 만드는 순무김치가 유명하다.
궁합음식정보
황석어젓 (순무김치는 통통하고 질이 좋은 황석어젓으로 담가야 깊은 맛이 난다.)
다이어트
칼륨이 많이 들어 있으면서도 칼로리는 적어 혈압을 내리는 데 도움이 된다. 또 알칼리성인 데다 섬유질이 많아 피로 해소와 다이어트에도 효과적이다.
효능
항암작용 (순무의 매운맛을 내는 이소시아네이트와 인돌은 항암 작용을 한다.), 변비 예방 (풍부한 식이섬유소는 변비 예방에 효과적이다.), 이뇨작용 (순무의 수분과 무기질은 이뇨작용을 돕는다.)
[옮겨온글]