스크랩 허기진배는 든든하고 몸은 날씬하게 ~시금치 두부전~찜 ~다이어트 짱

[예쁜여우]

 

시금치두부찜~시금치두부전이 다이어트에 짱이라하니  조금 생소 한가요?^^

제가 다이어트에 관심이 많기두하구요 딸아이가 어릴적에 비만아였었습니다.그러다보니 자연스레 

다이어트 음식에 신경을 쓰게되면서 지식도 많이 얻고 다이어트에 좋은 음식도 많이 배우게 되었답니다.

오늘은 그때 해서먹었던 시금치두부전입니다.

시금치에는 사포닌과 양질의 섬유소가 들어있어 변비에 효과적이면서 저칼로리 영양소가 고루 함유되어

다이어트 식품으로도 좋고.~ 면역력을 키워주는 비타민 A와 감기 예방에 효과적인

비타민 C 등 다양한 비타민이 풍부하며 다른 녹황색 야채에비해 철분,칼륨 등 여러 가지 무기질이

골고루 섞여있어 성장 발달이 활발한 아이들에게 안성맞춤인 식품이랍니다.

두부는 콩의 식물성 단백질과 칼슘 등 풍부한 영양이 그대로 농축되어 있어 한창 크는 아이들에게 먹이기

알맞는 영양식품. 체내의 산성도를 낮춰주는 알카리성 식품이면서 맛도  부드럽고 포만감을 주어

다이어트에 많은 도움을 준다하여 자주 해먹였던겁니다.여기에 돼지감자까지요~

돼지감자는 식물성 식이섬유가 식물중에 가장 많이 함유되어있는 식물로 칼로리가 없는 식물이지요,

변비는 물론 위에서 소화되지 않아 포만감을 주어  다이어트에 많은 도움을 주는 식물입니다.

제 개인적인 생각이지만요 비만은 영양의 불균형에서온다고 생각하구요~

음식의 섭취에 밸런스가 중요하다고 보구요 꼭 필요하다고 봅니다.~

오늘 요거이 시금치두부찜 영양소 골로루 밸런스에 짱이 될만 합니다. 맛나게 한번 만들어 보시어요~^^

재료

시금치 100g, 두부 200g, 감자 100g, 달걀 노른자 2개, 돼지감자가루 1큰술, 소금약간

 

                1.두부는 데쳐 키친타월에 싸서 물기를 닦아내고 으깬다.

두부는 물기를 빼고  조리해야 맛이있구요

    키친타월로 싼 뒤 10분정도 그릇 등으로 눌러두거나 전자레인지에서 잠깐 가열해 물기를 제거하면 좋습니다.

                2. 시금치는 살짝 데친 다음 찬물에 헹군 후 잎 부분만 다진다.

시금치는 뚜껑을 연 상태로 데쳐야 비타민의 손실도 적고 색도 선명하고 약간 떫은맛은 물을 넉넉히 붓고

     삶은 뒤  바로 찬물에 헹구면 없앨 수  있습니다.

                3. 감자는 찜통에 쪄서 으깬다.

그릇에 시금치, 두부, 감자,  돼지감자가루, 소금을약간 넣고 달걀 노른자를 넣어  섞는다.

섞어놓은 반죽을 동글 납작하게 빚어 김이 오른 찜통에 10분간 찐다.~

요래 찜이 완성됩니다.~

담백하고 깔끔한 맛이예요^^

요거이 아기들 이유식에도 좋구요.~

입이 깔깔한 아침에 먹어도 부드러워 좋습니다.~

아무거나 함께 먹어도 잘 어울린답니다.~♪♪♪

다양한 야채로 맛을 내어도 좋아요^^

매콤한 맛을 좋아하신는 분들 청양고추 넣어보세요.~

칼큼합니다.~^^

기름 두른 팬에 노릇 노릇하게 지져 전으로도 좋구요~^^

술안주로도 넘~ ~^^

바삭하게 구워내면 두부과자가 되어 아이들 간식으로주면 좋아한답니다.~ 

 

맛나게 만들어 드셔보시구요~행복한 날 보내세요~

[선영(박은정)]

정성이 가득~~이런 요리는 맛이 있죠..^^ 시금치는 칼슘의 흡수를 방해한다고 합니다.