출처 : 여성시대 맥주먹는개구리
안녕!!!!
말린가자미 아는 여시들 있어?
어릴때 밥반찬으로 엄마미가 종종해줬는데
따로 살면서 못먹은지 1n년째….
넘나 먹고픈거야….
그래서 뭐 또 직접 해먹었지
사족길게 안갈겡 ㅎㅎㅎㅎㅎ
말린가자미 조림!!!!!!
재료(내스푼기준)
말린가자미7미
진간장3스푼
맛술(미림) 1스푼
올리고당 1.5스푼(암거나 단맛내는거)
고춧가루 2스푼
참기름 1스푼
고추장 1.5스푼
연두 1스푼
마늘 1 한국인 스푼(드으으으음뿍)
말린가자미는 요래 생긴거야!!
나 7마리 썼엉 ㅎㅎㅎㅎ
우선 물에 씻어
그리고 가위로 한입크기만큼 잘라
자르고 후라이팬에 넣고
물을 부어!!
말린가자미가 자작자작하게 닿을 정도로!
(난 100ml 보다 조금 적게 넣었어)
가자미가 불고 있을 동안 양념장을..
이렇게 만들어!!!!
그리고 양념장을 부어!!!!
감칠맛이 없어 연두 한스푼 추가
(위 재료샷에는 없어서 따로 찍었엉,, 재료 리스트엔 써놓음)
난 매운거 좋아해서 꼬추 1.5개 조사넣음!!
약불로 보글보글…
(인덕션 10기준 6으로 했어)
된거같기도….?
(양념이 졸아들때까지,, 한 30분 끓였어)
자 이제 밥이랑 먹어
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
간단하쥬? ㅇㅡㅇ
이 반찬을 아는 여시들이 있을진 모르지만,,
뜨끈할때 밥이랑 먹으면 존맛이야!!!!
그럼 즐밥해!!!
문제시….알려줘 ㅠㅠ 고칠게 ㅇㅅㅇ;
첫댓글 와 진짜 맛있겠다...... 완전 밥도둑 재질
맛있겠다
이거 진짜 진짜 진짜 존맛이야.. 내 최애 반찬...
와 첨보노
알지알지 나도 경상돈데 맛있어...
헐 외할머니 집가면 먹던거다
하 이거 진짜 울할매가 잘만드는데..
경북여시 얼마전에 할머니가 해준거 먹었는데! 여기서 보니까 넘 반갑다!!!!!
와...이 반찬 진짜 오랜만에 본다ㅠ 세상에..나 완전 환장해ㅜㅜ..
갈치 말린거로도 가능.. 맛잇어ㅠㅠ
나는 한번도 안먹어봣는데 저걸 통째로 먹어? 아니면 저렇게 끓이고 나면 말린게 불어서 구운생선이나 찐 생선처럼 살이 발라져!??
살이 발라져!! 엄마가 손으로 발라줘야 제맛인데 ㅇㅅㅇ,, 스스로 발라먹어야쥐
고향 포항인 여시인데 이거 내 최애 ㅠㅠㅠ 유치원생때도 저건 잘먹었어 달짝
아 대박 잊고있었는데 사진보니까 기억 난다 진짜 반가운 반찬이야ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 알아!!! 맛있는거 ㅠㅠㅠㅠㅠ
오우 나 이거 진짜 좋아하는데..!!! 밥 한공기 뚝딱 반찬
와 오랜만에 보는 반찬이닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
납세미존맛...
우리집에 말린 바다장어놈이 오랫동안 있는데 용기 내볼께
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응응!! ㅎㅎㅎㅎ 천천히 졸이는거라 충분히 불어!!
아 이거 진짜 맛있지 울개비 고향 영덕인데 할머니가 진짜 많이해주샸다..
이거 강원도 영동지방도 일케 먹어!!! 난 엄마가 해서 보내주면 또 항상 양이 많던데...7마리 안 많나유
엉 ㅜㅜㅜ 여샤 ㅠㅠㅠ 내가 손이 커서 많이 했는데 2인이서 서브반찬으로 3-4일 먹을정도야
와 이거진짜맛있는데 …,.. 대박이다 절대 삭제하지마 무조건 만들어먹을거니깐
알지알지.. 밥도둑임
와 말린가자미는 어디서 산거야? 인터넷 검색해보니까 대부분 반건조네.. 색갈도 하얗구.. 다른거겠지?
난 엄마가 보내줘써 ㅠㅠㅠㅠㅠ 반건조랑 다른거야
@맥주먹는개구리 여샤여샤 건가자미라고 치니까 나온당!!
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가시 있어!! 좀좀따리 발라먹는재미징 헤헿
노가리로해도맛있다여시들아~!!
까삼~~~~!
오 맨날 말린거 뜯어먹기만했ㄴ는데 조림은 생각도 안해봤어!!! 할머니집에서 말린생선 가져와서 조림해봐여지 거마워!!
아 미친 이거 할머니가 해주던 반찬 ㅠㅠ 우아 짱이다 여시 오케이 도전해볼래
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난 엄마가 보내줬는데 네이버에 건가자미라고 치니까 나오더랑 ㅎㅎㅎㅎ