외곽지 5일장 (불로) 갔다가 햇당콩을 샀습니다.
1되에 5천원``하루는 삶아서 그냥 까서 죄다 먹고
(어찌나 맛있던지..반은 집에서 반은 사무실에서 아작 냈음~)
그리고.나머지 반은 삶아 두었다가 까서 먹다가 양이 많아 드디어 오늘아침은 조림을 했어요.
햇땅콩이라 그런지 아삭아삭 정말 맛있어요.그 노래 아시죠?
"손이가요 손이가~~햇땅콩에 손이가요`~"
땅콩조림은 눈감고도 누구나 다 만들 수 있어요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/185300414E76C42A24)
**당뇨에 좋은 가을 밑반찬 땅콩조림**
주재료: 땅콩 1/2되
조림장: 물 1/2컵, 수제맛간장1/2컵, 백포도주1큰술,수제무조청 3큰술, 참기름 1큰술
--수제조청이 없으신분들은 시판용 사용하시면 됩니당.
1, 땅콩은 여러번 씻어 흙은 깨끗하게 없앱니다.
2, 냄비에 땅콩이 잠길정도로 물을 붓고 소금을 손끝으로 아주아주 조금 집어 휘리릭..넣고
처음엔 센불에서, 끓기 시작하면 약한불에서 잘 익게 삶아 건집니다.
3, 삶은 땅콩은 알맹이만 까서 2컵정도 되게 준비하시공,
냄비에 조림장을 넣어 은근하게 조립니다.
4, 조리다가 국물이 자작자작해지면 참기름을 조금만 넣고 뒤적여 마무리합니다.
윤기 자르르`~~땅콩조림 완성
밋밋한 땅콩에 사진빨 잘 받으라고 통깨 몇알 후두둑 뿌려봅니당
어때요? 사진 제대로 나왔나요?
그동안 사용하던 60마 빼내고 드디어 무겁디 무거운 24-70mm렌즈로 촬영했어요
앞으로 요리사진은 니콘24-70mm 렌즈 사용할까 합니당
**땅콩의 효능**
땅콩엔 불포화지방산이 풍부하여 콜레스테롤에 좋기 때문에 당뇨환자에게
특히 좋습니다.그리고 , 피부가 퍼석해지는 가을철에 피부미용에도 좋고
수험생들에겐 다양한 방법으로 영양간식이 되어 주기도 합니다.
땅콩과 잣, 호두 등을 함께 갈아서 죽을 끓여보세요. 엄청시리 고소합니당
가을 밑반찬으로 연근조림, 땅콩조림, 우엉조림.이런 반찬들 최고여유`~
무우조청은 인터넷에서 아는 지인께서 손수 만들어 보내주셨어요.
그렇기 때문에 반찬이 짜지않고, 달지않고, 정말 맛있습니다.
간장도 일반간장 보다는 집에서 손수 만든 수제맛간장 넣었습니다.
딱딱하지 않고 부드러워서 어르신, 아이 할 것 없이 다 좋아하겠더라구요.
짜지 않고 심심혀서 걍 집어 드셔도 되옵고 맥주안주로도 되옵네당
오늘 저녁 요 땅콩조림으로 한 캔 하실래예? ㅎㅎㅎ
갑작시리 기온이 뚝 떨어졌습니다.감기조심하시고, 활기찬 한주 되세요.
비바리의 요리책 절반가 구매 기회가 이번달 30일로 종료됩니다.
즉 3000원 할인쿠폰 발행기간이 다 되어 간다는``
아직 책 구매 못하신 분들은 서둘러 주세용..
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