10. 신경통 완화
11. 알레르기 억제
12. 해독작용
13. 살균,항균작용
14. 면역력 강화!
15. 비만예방 등 피부질환과 순환기질병계통에 탁월한
식품이라고 합니다.
흑마늘 과연 우리몸에 좋은것인가?
흑마늘을 만드는 법은 여러 경로가 있는데, 열풍으로 20일 정도
고온숙성시켜서 만든다고 하며어떤 방법을 쓰더라도
생마늘을 일정한 온도와 습도 조건에서 일정기간 숙성을 시켜야
검게 변하게 됩니다.
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본론으로 들어가서 뭐가 좋은지에 대한 답입니다.
일반적으로 흑마늘이나 구운마늘, 생마늘 등이 가지고 있는
효능면에서는 일반 사람들이 마늘이 몸에 좋다는 이유로
섭취하는 면에서는 거의 변함이 없습니다.
다만 마늘을 숙성시켜 흑마늘을 만드는 과정에서는 아래에 설명하는
내용과 같이 성분의 변화가 생깁니다.
그러나 일상적인 건강증진 등을 목적으로 마늘을 상시 복용하려는
목적으로는 생마늘, 흑마늘, 구운마늘의 섭취에 따른 차이는
한 두번(혹은 1~2개월) 먹는 정도로는 그렇게 크게 구별되지 않습니다.
그렇기 때문에 어느 것이든 건강증진을 목적으로 드신다면,
본인이 가장 섭취하기 좋은 제품(파우치 엑기스, 환, 마늘
그대로의 형태) 또는 본인이 신뢰하는 제조사 제품을 장복하는 것이면
충분하다고 봅니다.
마늘을 숙성시킨 흑마늘에 대한 설명입니다.