<만드는 법> 1. 사과, 양송이, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 잘게 채썬다. 2. 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 양파, 양송이를 넣고 충분히 볶은 뒤 월계수잎과 브로콜리, 물 400cc를 넣고 끓인다. 3. 일단 불을 끄고 사과, 우스타소스를 2에 넣고 카레가루를 조금씩 넣어가며 잘 풀어준 뒤 다시 불을 켜고 끓여 소스를 완성한다. 4. 돈까스는 튀김가루와 물 150cc를 넣어 반죽을 준비하고 소금, 후추로 밑간을 해놓은 돼지고기에 튀김옷, 빵가루 순으로 식용유(180℃)에 바삭하게 튀겨낸 뒤 소스를 곁들여낸다.