준치회무침(목포)

[천년초]

 

 

 

                                                   준치회무침(선경횟집)

                 ☞위치 : 목포시 온금동 187번지 (061-242-5653)

                             목포 여객선 터미널에서 신안비치호텔 가는방향 우측에 위치.

                             tip: 택시기사분께 준치집 가자고하면 알아서갑니다.

                            ※ 선경준치횟집옆에 또하나 조선준치횟집도있음.

                               (택시기사님의 선경준치집 추천과 아무래도 허름한집이 원조아닐까해서 ㅋㅋㅋ)

                ☞주메뉴 : 준치회무침 1인분 8,000원

                                병어회무침 1인분 8,000원

                                송어회무침 1인분 8,000원

               ☞특징 : 술안주로도 좋지만 참기름담긴 대접에 밥한공기와 준치회무침을 넣어 쓱쓱

                            비벼먹으면  한끼식사 굿~~~~

                           (그 맛 때문에 지난여름에 택배배달하여 모임분들과 대청댐 공원에서 성대하게

                              준치회파티를함 ㅎㅎ)

               기왕 목포까정 갔으면 시간남 여기도 함 들러보세요...!!

 준치란 ?? 청어류에 속하는 생선으로 주로 남서해안에서 주로 잡히며 늦봄부터 잡기 시 작해서 4~6월이

                가장 맛이 좋을때랍니다.

                맛이 너무 좋아서 사람들의 손에 종족이 멸종될까봐 용왕이 가시를 많이 가지도록 하게 했다나,,...훗훗

                어쨋든, 가시가 많아서 먹으려면 고생이고 그렇다고 먹는 사람 편하게 하려면

                음식을 만드는 사람이 고생이라는 이 물고기는 그 기가막힌 맛때문에 썩어버린 것 조차도 어느정도

                맛이 있기에 오래되고 낡아도 기본구실은  하는 것을 일컬어 "썩어도 준치"란 말이 나온거라네요...

[데이빗]

꿀~꺽 !! ~~