라라짱님의 보쌈김치

[젤라봉]

보쌈김치를 담궜답니다.

만드는법

재료; 절임배추,무,배,미나리,쪽파, 마늘,생강,대추,잣,산낙지, 굴

배추 겉잎은 따로 떼어 놓고 배추 속대를 적당한 크기로 썰어줍니다.

미리 무채를 굵게 썰어 갖은 양념과 버무려줍니다--배추속대랑 함께 버무려야 하는데 김치소를 이용했어요~ 

준비된 재료들 입니다. 밤썰고 대추 씨빼 적당한 길이로 썰고 잣도 준비하고 저~~어기 석이버섯도 살짝 보이네요 

굴입니다. 싱싱해서 그런지 향이 아주 좋습니다. ㅎ ㅎ 

 살아서 움직이는 산낙지입니다. 머리 냉장 떼어내고 소금넣고 빡빡 주물렀는데도 살아 움직입니다.

네마리였는데 세마리뿐이라 찾느라고 애를 먹었어요~ 재료 준비할 동안 냉장고에 넣었더니 그새 빠져 나왔더군요~

적당한 크기로 토막냈어요

ㅎㅎ 보쌈 소를 만드는 사진이 없네요~ 낙지,굴, 배, 밤,대추, 미나리, 쪽파등을 넣고 소를 만든뒤

배추 겉잎을 공기에 적당히 얹은 뒤 김치소 넣은 사진입니다. 

한장씩 덮어주면서 감싸줍니다 

다 감싼 뒤에 김치통에 담았습니다 

김치통에 담겨진 모습입니다. 소금간에 액젓조금 넣고 자박하게 국물을 만들었답니다.

보쌈김치 완성입니다.---적당하게 익으면 더 맛있을 것 같아요~~ 

비싼 배추로 낙지와 굴넣고 만들어  본 보쌈김치입니다

[딸기공주]

먹지 안어두 알아유~~~ㅎㅎㅎ

[향기]

들어오자마자부터 입안에 침이 가득 고이네~~~~~~~~ 금방 밥 먹었어도 밥 한 공기 뚝딱 할 수 있겠네~

[바다]

아 배고프다...~~~~~