맛있는 여행길 답사

[김원일(05)]

11월 18일 아침7시에 집을 나와서 밤10시에 돌아올 때까지 총 주행거리가 678km.

오늘 달린 길을 간단하게 요약하자면 「맛있는 여행길(?)」정도가 되지 않을까?

올 겨울에 진행할 『제5회 대학생 농업농촌 탐방』의 일정을 점검하기 위하여 하루종일 평택에서 화순 거쳐 전주까지 답사를 다녀왔습니다. 다니면서 우리 학우들과 갈 곳이 참 많구나 하는 생각이 들어 사진이나마 소개하고자 글을 올립니다.

아래 사진은 올 겨울에 개최할 프로그램의 안내 포스터입니다. 이 프로그램은 제가 봉사활동하고 있는 <사단법인 김상진기념사업회>에서 2006년부터 추진하고 있는 농대 재학생 대상의 장학사업으로 올해에는 30여 명을 뽑아서 제가 인솔해서 데리고 다닐 예정입니다. 주제는 해마다 다른데 올해 주제는 <우리 농산물의 부가가치를 높이기 위한 전략 사업으로서 한식 세계화>입니다. 

첫번째 답사 장소 - 수도사(경기도 평택시 포승읍 원정리 산119-1)

일반인과 학생 대상으로 사찰을 공개하여 템플 스테이와 전통 사찰음식 강좌를 열고 있는 절입니다. 우리들은 이곳에 12월22일에 도착해서 저녁 공양을 하고 주지이신 적문 스님의 사찰 음식 세계화와 관련된 강연을 청취하고 1박을 할 계획입니다. 새벽에는 예불 및 108배참회를 하고 아침 공양이 끝나는대로 경기도 남양주에 있는 슬로푸드 문화원 견학을 위해 출발할 예정입니다.

숙박시설이 다소 불편한 점과 일정이 바빠서 사찰음식 만들기 실습을 하지 못하고 떠나게 되는 것이 아쉽습니다.

두번째 답사 장소 - 명화정(전남 화순시 화순읍, 김진옥 학우가 운영)

차문화경영학과 08학우로서 우리 동아리 정기모임에 열심히 나오던 김진옥 학우가 운영하는 명화정에 들렀습니다. 이번 대학생 투어에서 약선 음식점 체험을 위해 이곳을 방문할 계획이라 답사를 간 것입니다. 마침 박성혜 교수님이 화순에 계셔서 함께 점심을 들었습니다. 점심 메뉴는 <약선 떡국>. 오리 떡갈비와 복분자 소스를 바른 새우구이를 곁들인 간단한 식사로서 대학생들에게 제공될 메뉴입니다. 가격도 부담스럽지 않고 잣가루로 만든 국물이 무척 맛있어서 한그릇 다 먹었더니 오후 내내 든든하였습니다. 양산의 박순자 학우나 화순의 김진옥 학우는 우리 회원들로서 앞으로 사업이 번창하도록 많은 응원이 필요하다고 생각됩니다.

세번째 답사 장소 -  전남생약농업협동조합(전남 화순군 화순읍)

전남 화순군이 전국에서 최초로 한 것을 두가지 알고 있는데 그중 하나는 북한 개성에 한국의 농업기술을 보급하기 위하여 군 조례를 제정해서까지 비닐 온실을 짓고 기술자를 파견하는 일이고 다른 하나는 한국약선대회를 개최하고 지역 식당 사장을 교육시켜서 약선의 고장으로 이미지를 탈바꿈하는 것입니다.

그래서 '약선의 고장' 이미지를 만들고 있는 김행중 전남생약농협 조합장을 만나 대학생들에게 강의를 부탁하였습니다. 조합장은 화순이 앞으로 세계약선대회까지 개최할 포부를 갖고 있다고 했습니다.

전남생약농협은 국산 한약재 생산과 유통을 확대하기 위하여 조합원들과 함께 많은 노력을 하고 있었습니다. 우리들도 이와 같은 생산자 단체의 물건을 되도록 사 주어야 하겠습니다.

네번째 답사 장소 -  전주한옥생활체험관(전북 전주시 완산구 풍남동 3가)

전주한옥마을에 있는 전주한옥생활체험관을 통째로 빌리는데 드는 돈은 80만원입니다. 한옥으로 지어진 집에는 방이 9개가 있는데 3~4명이 잘 수 있으며 그중 큰방 2개는 전기가 아닌 장작불로 때는 온돌로 되어 있습니다. 방 이외에 대청마루에서는 회의나 세미나도 가능하며 따로 식당도 있습니다. 다도체험을 원하면 저녁에 1인당 6천원씩 내고 할 수 있으며 숙박비에 아침식비가 포함되어 있습니다. 이곳은 12월 21일 저녁에 머물 숙소입니다. 내년에는 원광약선연구회가 이곳을 빌려서 좋은 프로그램을 할 수 있었으면 좋겠습니다.

다섯번째 답사 장소 - 고궁(전북 전주시 덕진구 덕진동2가)

이곳에 도착하니 이미 6시가 넘어 어둑어둑해졌습니다. 전주에 유명한 전주 비빔밥 집이 세 곳 있다는데 그중 한 곳입니다. 12월 21일에 전주한옥생활체험관 오는 길에 들러서 저녁 식사를 할 계획이라서 육회비빔밥을 시켜서 먹었습니다. 점심에는 약선 떡국을 한그릇 비우고 저녁에는 전주 비빔밥을 한그릇 먹었습니다. 참 행복한 하루입니다.^^ 식당 2층에 비빔밥 박물관을 꾸며서 손님들에게 홍보를 하였습니다.

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[정영실(09)]

내년엔 꼭~! 전주 한옥생활체험관에서 체험의 기회를 갖고 싶네요^__^

[용미경(07)]

선배님은 고생스러우셨을 텐데 전 마냥 부럽기만 합니다.^^~

[유영선(07)]

앞서가는 울선배님께서 다녀오신 "맛있는 여행길" 뒤따라 가보고 싶습니다., 고생도 樂일것 같습니다.^^

[한경임(08)]

아~~ 지가 가보고 싶은 곳이 많네요. 얼라들이 방학이면 우찌 해보겠는데 아쉽지만 울 동아리 기행으로 담을 기약해봅니다.

[김영란(09)]

알찬 정보 고맙습니다~~ 명화정에 한번 가서 맛 보고 싶네요...

[홍혜정(09)]

너무 멋지네요...선배님 부지런하시네요..약선동아리가 통째로 얻어서 1박2일코스로 편안하게 즐기다가 오고싶습니다.

[홍영란(08)]

선배님께서 일정을 바꾼 이유가 따로 있었네여. 좋은 곳 맛깔스러운곳, 두루두루 다들려서 오셨네요. 다음에 원광약선연구회가 가볼곳, 맛볼음식이기도하구요. 수고하셨습니다.

[신경남(09)]

감사합니다 선배님 고맙읍니다.