우리토종인 달래파입니다.
크기는 시판되는 쪽파보다 작습니다만, 향이 진합니다.
김치양념으로 마늘처럼 다져서 이용하고, 시원한 파김치로도 이용합니다.
저는 밭에서 줄기를 잘라 종종 부침개로 해먹기도 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21105145527225C73B)
월동후 달래파가 자라는 모습입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2608A444533883F612)
양념이 필요할때 사진처럼 밑둥은 남기고 줄기만 싹둑잘라 이용하기도 하는데 며칠후에는 줄기가 다시 자랍니다.
파김치로 이용할때는 뿌리째 수확하여 이용합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25722B44533EFE4D28)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27618E3F535B8E9D23)
5월에는 화사한 보라색 꽃을 맺기도합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274BC539538104AF36)
달래파의 특징은 병충해가 없어 무농약으로 재배하기가 쉽고 세력이 왕성하여 수분만 유지되면 토질을 가리지 않습니다.
파종은 8월중순에서 9월중순이 적당합니다만, 김장에 이용하시려면 8월말경에 10cm간격으로 한개씩 파종합니다.
아파트에서는 화분에 심어 베란다농장을 가꿀수도 있습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/261E9C4553814F7307)
종자를 받으시면 양파망에 담아 바람이 통하는 그늘에 걸어두고 보관합니다.
아래 사진은 일주일전에 수확한 종구를 손질한것입니다. 주문이 들어오면 이상태로 발송하지요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266D9935538105BE2B)
첫댓글 지금도 구입가능한가요?
죄송합니다.
판매는 마감하였습니다.