|
응암역맛집 손수메밀 은평구 응암역에 가면 만두를 잘 만드는 손수메밀이 있습니다. 이곳에 터를 잡은 지는 6개월 정도 되었는데 이미 아는 사람들은 다 알고 찾는 만두 메밀 맛집입니다. 영업시간, 주차 일요일 영업을 합니다. 별도의 주차는 불가합니다. 깔끔하면서 잘 정돈된 중식집 느낌이 납니다. 응암역맛집 손수메밀 메뉴, 가격 고춧가루, 식초, 겨자는 취향에 맞게 넣으면 됩니다. 무난한 기본찬 날씨가 쌀쌀하고 국물 요리가 그리워 만두전골을 주문했습니다. 은평구 역촌동 손수메밀 위치, 주소 응암역 2번 출구에서 도보로 1분 거리에 있습니다. 고기, 만두, 버섯 등이 넉넉하게 들어간 전골 요리로 가격도 마음에 듭니다. 만두, 메밀 등을 직접 만들기에 수제만두의 진수를 맛볼 수 있습니다. 경력 25년의 셰프가 만들어서 그런지 수제만두의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 판메밀 6천원 판메밀임에도 불구하고 생와사비를 제공합니다. 메밀 국수는 쯔유가 면만큼 중요한데 너무 달거나 짜지 않으면서 밸런스를 잘 이루고 있습니다. 갈은 무, 파, 와사비 등을 넣고 잘 휘저어서 메밀을 넣고 먹으면 됩니다. 가장 마음에 들었던 메뉴로 30%라 메밀향이 조금 약한 면은 있지만 식감이나 풍미 등에 있어서는 엄지척~! 간만에 정말 잘 만든 메밀면을 먹을 수 있었습니다. 고기만두 반투명한 피속에 부추, 고기 등의 재료가 알맞게 들어가 육즙이 기분좋게 느껴집니다. 겉은 쫄깃한 피와 촉촉한 육즙이 잘 어울리는 달인의 만두가 맞습니다. 생활의 달인 은둔식달에 나와도 될거 같습니다. 비빔만두 상당히 매콤한 비빔메밀로 매운 음식을 잘 못먹는 분이라면 주문시 말하면 됩니다. 만두를 맛보는 기준은 군만두 군만두를 맛보면 기름 관리나 튀기는 정도, 속의 구성과 육즙 정도 등을 알맞게 체크할 수 있는데 그런 부분에서 마음에 들었습니다. 한입 베어물면 아사삭하는 기분좋은 크리스피 소리가 납니다. 그렇다고 해서 저항감을 주는 딱딱함이나 입천장이 까지는 그런 저항감은 없었습니다. 소가 넉넉하게 들어갈 뿐만 아니라 육즙과 육미도 잘 느껴져 마음에 들었습니다. 잘 만든 달인의 만두를 애정하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 곳으로 견우가 자신있게 추천합니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가 아프면 견우한의원에 있으며 어깨가아프면 견우 한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
