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일식 다이닝 삿뽀르 ...
가족 외식으로 다녀왔네요 뭐 기념일도 아니고 특별한 경축일도 아니지만 가끔 조용하고 품위있는 식사를 하고 싶을때.. 적당한 일식전문점" 입니다
사실 몇일전 딸뉌이를 야단 쳤거든요 공부 한다고 천명해놓고도 영마뜩찮은 딸아이 꼴을 못봐서 야단치고 났더니 풀죽은 딸아이가 좀 짠하네요
그래서 냉냉한 기류도 풀겸 가족간의 따뜻한 대화도 할겸 품위있는 장소로 삿뽀르가 좋겠다 생각했지요 공부에 방해(?) 가 되었던 딸아이 의 남자친구도 불러 4인 가족으로 예약을 했습니다
남편의 주장에 따르면 고급문화는 부모가 가르켜야 한다는 ... 미식에 대한 식문화도 마찮가지라며 정통일식집을 데리고 다니고 싶어하지만 요즘 아이들 입맛은 아무래도 퓨전이 가미된 퓨전일식이 입맛에 맞겠지요?
조용하고 품격있는 실내장식이 맘에 들어요
레스토랑에 첨 들어앉으면 깔리는 넵킨셋트 ,테이블셋팅" 이때가 참 기분좋습니다 아주 깔끔하지요? 몇번 다니면서도 포스팅을 못했는데 오늘은 작정을 하고 포스팅을 해봅니다
그동안 주말 가족정식 을 먹었었는데
오늘은 월요일 입니다 제 남자친구 앞에서 가슴이 부픈 딸아이가 스폰서인 아빠를 바라보며 조리장 특선 VIP 요리 , 10만원 코스를 손가락으로 짚네요 . 윽윽! (기본적으로 50만원??) 찢어지는 제 두 눈꼬리로 레이져를 뿜어 한방에 제압 하고 .. 그냥 정식코스를 시켜봅니다 10% 텍스 까지 5만원 원망스런 딸뉌이 시선을 외면합니다 그것도 과해. 흥"
메뉴를 골랐으니 술을 골라야지요 ?
켘" (맨날 마시던거 마십시다) 아빤 발렌타인에 꽂혔지만 그냥 쐬주로... 딸뉌과 친구는 비싼 샤케 대신 맥주 전 매취순 한병. 강제로 시켜놓고 모든 원망의 시선을 샥!! 외면.
오늘 이 매실주 한병은 온전히 내것입니다 샤케잔에 한잔 소복히 따라놓고 흐믓하네요
전복내장죽 전복향이 별로 안 강해요.
도미 카르파쵸 입니다
얇은 도미살을 한점씩 놓고 야채와 곁들여 요렇게 동그라니 싸먹음 재밌고 맛있어요
토마토 셀러드 에 생크림 드레싱 ~ 껍질벗겨 겉만 살짝 익힌 도마토 속살이 아주 부드럽고 탱탱 합니다 토마토 위에 살짝 얹은 장어가라아게 가 부드러운 토마토 와 함께 쫀득히 씹히는 식감으로 달큰하니 좋아요
참치내장젓갈 쏘스 예요 약간 짭쪼롬하고 달달하고 젓갈특유의 감칠맛 이 혀끝에 착 감겨요
방풍나물과 명이나물에 회 한점 놓고 참치젓갈쑈스 를 살짝 .... 음~~ 말 시키지 마세요 ~~ 쌔끈한 식감~~~^^*
삿뽀르는 다르 일식레스토랑과 달리 메인코스 부터 나옵니다 이쁜 화반에 아기자기 꾸민 차림은 일본풍 정원꾸미기 같아서 연못을 헤엄치는 물고기란 테마" 가 떠오르네요 일본음식을 대할때마나 느끼는 거지만 ... 일본에게 가장 배울점은 정성스런 그 꾸미기 일것 같아요!
사시미 모리아와세루" 광어와 도미 우럭 ,민어 .. 알맞게 숙성되어 혀끝에 쫀득히 감겨와 차지게 씹히는 탱탱한 맛 ! 굿!! 이예요 ~~
울집 식구 모두 아주 좋아하는 우메보시~ 꼭 추가로 한알씩 더 시킨답니다 새콤한 매실짱아찌 우메보시 .. 나 도 만들고 싶은데 집에선 잘 안되요
정어리 횐가? 고등어회 맛과 비슷 합니다 이런 맛은 막장쑈스 가 어울리는데 ..그렇지요?
송이회 ~ 풍미 그득 ~~흠~~ 송이는 언제 먹어도 맛있어요.
겉만 살짝 바베로 굴려 익힌 참치살 겉껍질은 오돌하고 속살은 부드러워요
내가 좋아하는 달큰한 개블... 쫀독쫄깃. 오돌오돌.. 징그럽다고 안먹는다고요? 에이~ 얼마나 맛있는뎅.
소라 . 울아이 차지..
전복이 아주 크고 싱싱 합니다 오돌오돌 ..제가 반은 먹었어요 ~ 훗^^
참치 붉은 살~난 참치 별론데 .. 울딸과 남편은 아주 좋아한답니다
참치 흰살 .. 난 이상하게 참치 먹음 치즈 먹는것 같이 느끼해서 별로 라는...그 찬느낌도 그렇고... 그래도 남편은 참치에 목숨 겁니다
창기름냄시 고소한 쫄깃 산낙지. 여자들은 요런 것 들이 맛있지요
요렇게 모아서 스끼다쉬 ~ 내가 스키다쉬 라고 했더니 남편 왈..".교양있게 ~ 메인 투 코스" ~라고 하래요. 흥"
나무뚜껑이 이뻐서 ..^^
살포시 뚜껑을 여니 오뎅탕 이네요. 복을 싸서 먹으라고 복주머니 하나를 소담스레 떠먹었지요
알딸딸 하게 취기가 오르니 자꾸 시선이 술병으로만 가네요.. 그렇지만 전 과실주 가 좋아요. 사켄 별로예요.
내가 좋아하는 새우튀김이 나왔군요 일식의 기쁨엔 파삭파삭 고소한 덴뿌라 .. 랍니다`^^
일본 발효콩 낫또 를 얹은 김초밥 낫또는 질색인 식구들.. 난 좋은데... 후~ 덕분에 제가 다 먹었네요
도미머리찜 좋아하는데 ..오늘은 도미찜이네요 . 그날 그날 달라요~ 하니 뭐라고 할수도 없구. 아쉽네요 왕소금 뿌려 구운 도미 머리구이 좋아해서 단골횟집 가면 알아서 내오는뎅.. 딸눼미는 달달한 맛에 잘 먹네요
이제 회코스가 끝났으니 식사를 해야지요? 알밥과 매운탕을 택했습니다 김치와 날치알 김이랑 돌솥 밑바닥에 타닥타닥 눌어붙어 고소한 맛~ 톡톡 터지는 알밥맛에 배불러 배불러 하면서도 밑바닥 누룽지 긁었어요. 끅! (에고 창피)
도미매운탕 ~ 매운탕 맛도 휼륭하네요 일식집에 자칫 함정이 매운탕 (?) 인데 나름대로 성공작 입니다 .. ^^*
아이스크림으로 입맛 헹구고.. 그럼 끝!!! 이지요.
정통 일식 이라는 자부심을 걸고 체인점화 된 " 일식 다이닝 삿뽀로" 몇번 다녀보지만 가격대비 만족 합니다 직원의 세심하고 친절한 서비스 가 돋보이고 품격있는 실내 인테리어 와 고품격 음식차림 등으로 .. 점잖은 손님과 함께 해도 손색 없겠다 싶습니다 아참 ~ 훼미리 레스토랑 으로도 좋습니다 아랫사진은 저번 남편 생일때 와서 찍은건데요 주말가족정식 시키고 생일이라고 귀띰을 했더니 회케잌 이랑 샴페인 제공 하더군요 촛불밝혀 직원들이 축하송 도 불러주고 ..
이렇게 가족사진도 찍어 즉석에서 액자에 넣어주네요. 정말 서비스 굿 !! 이지요?
그때 생일 축하 노래 불러준 지배인과 직원분. 아주 친절했어요
생일상 까지 한 상!! ^^ 미역국도 맛있었구요. 무엇보다 놋그릇의 품위있는 생일상 받음에 감격 먹었다는 ... 먼젓번 사진 이였네요.
다찌 에 앉은 손님은 오늘 없네요 훼미리 레스토랑 이라서 그런가요?
딸아이와 친구 입니다 사진기 들이대니 질색을 해서 제대로 못찍었네요 공부도 안하고 탱자탱자 하는데 걍 시집 보내버릴 까봐요~ 훗!
강서구 등촌동 지점 삿뽀르.. 주차공간도 넉넉하고 주차요원들도 친절해요 어느새 깜깜한 밤.. 딴날 같으면 딸아이 친구 붙들고 당구 한게임 치고 가자고 꼬드겼을텐데 한일전 축구 땜에 서둘러 왔더니 승부차기 결과가 아쉽네요. 맛집 순례 음식 포스팅 ... 즐거운 작업 입니다 ^^ 하령// |
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첫댓글 팬들을 위해 손톱이 자빠지게 글을 쓰셔야하는 하령님,
오늘은 그림이 많은 걸로 쉽게 가시는군요.
정어리횐가? ,땡 , 방어였심다.
아하!~~
언제가도 손님에게 자연스럽게 대해주는...하령님의 눈매가 참 깊다는 생각,,,을 합니다
골격상. 이마가 텨 나오고요~ 눈이 쏙 들어가서요. 어릴때 별명이 짱구 였네요. ㅎㅎ
덕분에 나도 맛있게 먹은 기분이오. 크~! 고맙소이다.
먹는걸 좋아해서 그런지 어디가서 맛있는 음식을 먹으면 ,그 맛있는 음식점 소개해주고 싶포 ..사진 많이 찍어온다눙~ㅎㅎ ~~
하이령 기자님의 가족외식 삿뽀로 편.....
글도 사진도 프로급... 이제는 계속 취재할 일만 남았습니다..
좋은 글 감사합니다..
이번 사진은 제가 찍었어도 아주 잘 찍응거 같아요~ 크~ 자화자찬 ~ㅎㅎㅎ