병어회 무침

[꽃그림(경북)]

목포동반수산님의 병어와 갈치를 

주문해서 갈치는 내일 먹으려고

그대로 박스에 두고 병어는 6 마리에서

3 마리 손질해서 병어 회무침을 

했는데 어찌나 싱싱한지 살이 단단하고

고소하니 오랫만에 맛있는 병어회를 

잘 먹었어요.

이리 싱싱한 생선을 정직하게 판매하시니 

소비자 입장에선 정말 고맙죠.

병어는 날개,꼬리,머리를 자르고

비늘을 긁어서 흐르는 물에 씻어서

키친 타올로 물기를 제거하고

뼈째 썰어놓고 미리 준비한 곱게 썬 무채 당근

대파 배추 파 마늘 생강을 고추장 고춧가루

간장 꿀 식초에 무친 다음 썰어놓은 병어를 같이 무치고

깨와 참기름을  마지막에 넣고 조물조물해서

접시에 덜어서 먹었는데 정말 맛있네요.

위에 내장 있던 부분은 잘라서 보관하고 몸통만 썰었어요.

[벌꿀소년]

와 정말 싱싱한 병어회 사진만 봐도
군침이 으악 ㅎ너무 맛나보여용😍👍
꽃그림님 오늘 과식하셨을거 같아여 ㅎㅎ

[꽃그림(경북)]

ㅎㅎㅎ~ 맞아요~
오랫만에 싱싱한 병어회를 먹었어요.

[보라비치(부산)]

병어회 맛있죠
저도 좋아하는데 침이 꼴깍~!!
금요일엔 해먹어야 되겠어요 ㅎㅎ

[꽃그림(경북)]

그러세요~
싱싱한 병어를 못 만나서 그동안 못 먹었는데
살이 단단하니 꼬들하니 맛있었어요~ㅎㅎ

[파란앵무새]

와~~~
새콤달콤 맛나겠어요
침고이네요~~~

[꽃그림(경북)]

아~ 제가 괜히 침샘을 자극했네요~
새콤달콤 고소하니 맛있었어요~ㅎ

[또리장군(군산)]

오마이갓뜨!
침만흘리고 상태를 몰라서 망설였는데 주문해야겠네요

[꽃그림(경북)]

네 에~ 저도 생물은 카페에서 처음 사서
망설였는데 정말 싱싱하더군요~^^

[또리장군(군산)]

저도 이것저것 주문하는데 물건이 싱싱하고 좋더라구요

[꽃그림(경북)]

벌써 사셨었군요~^^

[또리장군(군산)]

여러번 샀어요 갈치 조기 홍어등등여러번요!

[보일듯 말듯]

보기만해도 군침이. 도네요

[꽃그림(경북)]

ㅎㅎㅎ~ 싱싱하고 맛있어요.

[꽃망(충남)]

ㅎㅎ 맛있어보여오~~~
새해복만땅만땅
받으셔요~^^

[꽃그림(경북)]

꽃망님도 새해 복 많이 받으시고
예쁜 장미 많이 보여 주세요~^^

[러브]

맛나것네요
소주한잔에 입안가득 넣고싶다 으~~~.

[꽃그림(경북)]

ㅎㅎㅎ~ 맛있는데
저는 소주는 못 먹어요~~

[제주오름앤]

와, 저거이 뭐래요?
꼴깍~~~ 참 넘어 가는 소리 들리시지요? 보기만 해도 침 넘어 갑니다. 레시피도 새콤새콤달콤하고 맛깔나는 조합이네요. 덕분에 싱싱한 병어회 눈으로 먹고 갑니다.....ㅎㅎ
글구 새해 복 많이 받으시길~~~

[꽃그림(경북)]

아구~ 지송해요.
가까우면 한 접시 드릴텐데요~ㅎㅎㅎ

[소소정 세종시]

우와~ 넘 맛나보여요~ 쓰읍~ 침떨어져요

[꽃그림(경북)]

아구~ 어쩐대요~ㅎㅎㅎ
지송해요.

[여우줌마.인천]

싱싱하니 맛나겠어요

[꽃그림(경북)]

네 에~ 정말 맛있게 먹었어요~ㅎㅎ

[초코우유경상도]

병어회를 많이 드시더라고요
맛나보입니다

[꽃그림(경북)]

싱싱해야 해 먹을 수 있지요.
살이 단단하니 맛있었어요~^^

[샨티]

병어도 회로 먹는군요

[꽃그림(경북)]

싱싱할 때 만 해 먹을 수 있어요~.

[여름꽃 강원]

단맛있고 부드럽고 맛있겠어요
깻잎 미나리 양파 당근등 넣고 버무린 초무침 맛있는데요

[꽃그림(경북)]

네~ 그렇게 넣으면 더 맛 있느데
집에 있는 재료료 하느라 부족하지만 그런대로 괜찮았어요~^^

[활성(광주)]

술안주로 딱!!!ㅎㅎㅎ

[꽃그림(경북)]

맞아요~
술 안주~ㅎㅎㅎ