강의요약 8월25일 텃밭작물 생장의 이해

[donghrami]

1. 도시농업의 특성 및 장점

- 주변환경 이용한 작물 재배 공간 다양성 : 포대, 통, 박스 등 무궁무진

- 장소의 다양성 : 화단, 옥상, 베란다 등

- 자원 재활용성: 재배 용기, 음식물 쓰레기의 거름화 등

- 좋은 식자재 선택 안목 생김 & 자연/일기 등에 대한 관심과 이해 증가

2. 농사준비

1) 주말농장/텃밭의 채소 선정 기준 :

* 환경 - 1년생/다년생 작물 재배 가능성, 배수, 햇볕, 면적

* 접근성/횟수 – 밭 방문 가능 횟수(열매채소- 주 2회, 잎채소-주 1회 방문 필요 등)

* 난이도/개인의 역량

2) 채소별 특징 고려 :

* 서로 보완해 성장 가능한 채소들(상추/쑥갓, 무/배추, 콩/옥수수, 토란/상추 등)

* 햇볕 고려한 작물 배치(키큰 작물 옆 재배 가능 채소 – 오이, 토마토, 가지 등)

* 씨앗의 특성 고려(호광성/호암성/휴면/온도 등)

* 토양(대부분 식물 – 중성토양에서 성장 잘 함)

3) 재배방식 & 계절성 고려:

* 파종 – 장점: 자가 채종, 솎음 수확 가능

모종 – 장점: 외래종 작물 재배 가능, 적당한 기후에 옮겨심기 좋음

* 봄 – 감자, 상추, 아욱, 근대, 쑥갓, 양배추 모종, 셀러리 모종

가을 – 무, 배추, 당근, 상추, 쑥갓, 갓, 청경채, 20일무

4) 농기구

5) 씨앗 보관 : - 봉지 밀봉후 밀폐용기에 넣어 냉장고 보관 à 장기 보관(3-4년) 가능

- 채종한 씨앗은 종류와 날짜 기록하기

3. 채소별로 발아 및 성장에 적당한 온도 파악

- 최적온도 기준으로 파종시기 등 작부체계 필요

- 최저, 최고온도 : 발아율 저조 및 성장 부실함

* 고온성 작물: 가지, 고추, 호박, 수박, 토마토, 오이 등

* 서늘한 기온: 파, 배추, 양배추, 상추 등

4. 작물별 재배계절

- 파종, 옮겨심기, 수확, 씨앗 갈무리 시기 파악하면 이모작, 이어짓기 등 가능

5. 채소배치

- 햇빛 골고루, 효율적 관리, 접근성(자주 수확 채소, 접근 좋은 곳에 배치), 퇴비 효율(전그루 퇴비를 후 작물이 이용하기 좋게) 등을 고려해 배치한다.

- 성장 후의 모습 예상하여 심기(키, 폭 등)

- 한 작물 연작 금지(연작 장해 예방, 예: 오이 à 완두콩, 토마토à 오이/줄강낭콩 등)

6. 텃밭작물 생장

1) 상추 : 서늘 기후 선호(최적 조건: 15-25도)/ 광발아성 종자(얕게 심기)

- 줄 간격 25cm, 골따라 골고루 씨앗 뿌린 뒤 흙 약간 덮음

- 솎음 수확/아랫잎부터 한장씩 수확

- 웃거름: 포기에서 10cm 떨어진 곳 파서 넣어줌

- 옮겨심기 잘됨(서늘한 곳에서 싹 틔워 심음)

* 밭 만들기: - 퇴비 넣기(1㎡에 3kg/ 깻묵 푼 것 서너주먹)

- 파종 2주전에 정리

- 배수 고려, 낮은 이랑으로 만들기

- 석회, 조금 주면 좋다(산성토양 개량효과)

2) 쑥갓 : 서늘 기후 선호(최적 조건: 15-25도)

- 파종: 봄재배시, 간격 30cm 적은양(가을 재배시, 20cm 좀많이)

- 솎음 수확(어릴 때)/ 줄기 자름 수확(이후 곁가지 자람)

- 웃거름: 채종 용도로 재배시 활용(봄재배)

- 옮겨심기 잘됨

3) 아욱 : 따뜻 기후, 수분 넉넉 선호(물주기 편리한 곳 선정)

- 파종: 봄재배시 간격 30cm 적은양(가을 재배시, 20cm 좀많이)

- 솎음 수확(어릴 때)/ 줄기 자름 수확

- 웃거름: 채종 용도로 재배시 활용(봄재배)

- 옮겨심기 잘됨

- 봄재배, 벌레 없음(가을 재배, 벌레 많음)

4) 근대: 서늘 기후, 배수 좋은 곳, 해 잘드는 곳

- 두해살이 식물, 씨앗 하나에 2-3개가 뭉쳐 있음

- 파종 : 간격 30cm, 골파종, 2-3cm 간격에 씨앗 하나

_ 솎음 수확(파종 5-6주) / 아랫잎 하나씩 따기

- 웃거름: 채종 용도로 재배시 활용(봄)

- 옮겨심기 잘됨

- 한여름 재배 힘듦, 월동재배- 풀 관리 힘듦

*밭 만들기 : 상추보다 조금 놓게, 거름양은 동일

5) 무 : 배추과, 무청용 종자 & 뿌리용 종자, 서늘 기후, 배수 좋은 곳, 늦가을에 해 잘드는 곳

- 저온 잘 견디지만 성장은 느림

- 8월, 9월 초 파종(파종 늦으면 벌레 피해 적음)

- 연작 장해 있음

- 파종: 점뿌림(세개씩) 15-20cm, 줄뿌림(줄간격 30-40cm, 솎음 수확후 시래기용으로 좋음), 씨앗 3-4배 깊이로 묻기

- 9월 중순이후 성장 왕성(이 시기에 수분 부족하지 않게)

* 밭 만들기 : 두둑 하나로 하는 방법, 여러 줄 심는 방법

- 파종 2주 전에 정리 / 석회 있으면 조금 넣으면 좋다

5) 배추 : 서늘 기후, 배수 좋은 곳, 늦가을에 해 잘 드는 곳

- 저온 잘 견디지만 성장은 느림

- 8월 파종 / 9월 초 모종

- 연작 장해 있음

- 아주 심기(모종 구입, 옮겨심기) : 간격 40cm, 깊지 않게(모종 자랄 때 묻힌 곳까지 덮어줌)

- 파종: 골파종, 30cm 줄간격에 2-3cm에 한 개씩 / 골 얕게, 호미로 죽/ 복토 얕게

- 옮겨심기 : 파종 후 3주쯤, 깊지 않게 심기(모종 자랄 때 묻힌 곳까지 덮어줌)

- 솎아내기, 웃거름주기(파종 후 50일 정도), 묶어주기(동해 방지)

- 벌레 잡아주기

* 밭 만들기 : - 퇴비 넣기(1㎡에 3kg/ 깻묵 서너주먹)

- 파종 2주전에 정리(또는 나중에 골파서 넣고 흙으로 덮기)

- 폭 1m 높이 10cm  또는 두둑 높이 20cm 폭 35cm

- 석회, 조금 주면 좋다

6) 적환 20일무 : 배추과, 서늘 기후, 배수 좋은 곳

- 저온 잘 견디지만 성장은 느림

- 9월 초, 중순 파종

- 연작 장해 있음

- 벌레 피해 적음

- 1개월 후 수확 가능

* 밭 만들기 : - 배추에 준하나 퇴비는 조금 적게

7) 양파 : 서늘, 배수 좋은 곳, 싹틀 때 빛 적어야

- 모종 기르기 힘듦(모잘록병, 두더지 피해)

- 심기: 줄간격 25cm, 포기간격 15cm

(아주 심기: 겨울에 얼기 전에 뿌리를 잡을 시기. 겨울에 검은 퇴비나 들깨 털고 난 뒤 부스러기 덮어줌)

* 10월 초, 중순 : 모종 판매

- 3월 중순 후 웃거름 (춘분 후 급성장)

- 봄가뭄: 알 작으므로 물 자주 줌

- 수확: 5월말 이후 전체 줄기 80%정도 쓰러지는 시점(줄기째 묶어 그늘 보관)

8) 기타

- 배수 좋아야 하는 채소: 열무, 얼갈이, 감자, 토마토

- 토마토, 고추(다비성 식물) : 뒷거루로 고구마, 콩은 피함

- 시금치, 완두콩 성장 부진시, 산성토양이므로 석회 필요

9) 벌레 피해

- 배추과 채소: 좁은가슴잎벌레(가을), 벼룩잎벌레(봄) / 배추흰나비애벌레(봄/가을), 기타애벌레

- 가지과 채소: 28점박이 무당벌레

- 진딧물, 무당벌레, 개미

- 거세미나방 애벌레, 풍뎅이류 애벌레: 모종, 작물 줄기 피해

10) 풀관리 : 파종후 3주, 풀 뽑기 (늦어도 풀 씨앗 떨어지기 전에)

- 짚/주변풀 베어 덮어주면 덜 생김

[donghrami]

제목은 강의요약인데 내용이 너무 많아졌네요(에고~). 요약솜씨가 없어서리... 강의 내용 복습한다 생각하시고 예쁘게 봐주시길...^^;;

[짱배]

너무 훌륭하게 잘 하셨네요. 감사

[이재욱 (도농6기)]

정리가 잘되었씁니다, 퍼가서 활용 하겠씁니다.

[태평수돌]

따로 출력해서 사용해도 되겠어요.