동부축산 채끝살 스테이크

[김희자(경기오산)]

이벤트 가격으로 올려주신 한우 채끝살 500그램을 3팩 구입하였습니다. 마블링도 적당했고 최상의 품질이었습니다. 서울에서 직장생활하고 있는 큰 애도 온다하니 더욱 구입하기를 잘 했다는 생각입니다. 진공포장 된 3팩을 쟁반에 펼쳐놓고 올리브유, 소금 후추로 시즈닝한 후 버터에 구었습니다. 살짝 얼어있는데다 두툼하여서  시즈닝한 채로 1시간 정도 두었습니다.

과정사진은 못 찍었네요. 가니쉬는 냉장고에 있는 것들과 아스파라거스는 샀구요..

저희 가족  4인은 엄청난 육식파라서 1500그램이 딱 맞았습니다. 동부축산 한우 덕에 성탄 이브를 분위기 있게 제대로 보냈습니다.

[이동대(동부축산)]

어느 근사한 레스토랑 보다 더 근사합니다.^^ 후기 감사합니다.