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[성대콘베아]

호박의 효능

호박은 호박살(과육)뿐만 아니라 잎, 줄기와 꽃, 씨, 껍질, 덜굴까지 어느하나 버리는 것이 없는 약알카리성 식품이다.

무엇보다 호박은, 미국 국립암연구소의 연구에 따르면, 당근, 고구마와 함께 하루 반 컵 정도의 늙은 호박을 별도로 먹으면 흡연으로 인한 폐암의 위험을 반감시킬 수 있다고 한다.또 동짓날 호박죽을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다는 얘기가 있을 만큼 호박은 중풍 예방에도 좋다.

호박의 당분은 소화가 잘 되므로 회복기의 환자나 위가 약한 사람에게 좋다. 그래서 위장이 약하고 마른 사람이 꾸준히 먹으면 위가 강화되고 살이 찌는 효과를 얻는다. 또한 비만증인 사람의 다이어트, 당뇨나 산후의 부기를 빼는 데에도 늙은 호박을 따를 만한 식품이 없다. 이는 호박이 살을 찌게하는 성질을 갖고 있는 동시에 몸 안의 수분이나 노폐물을 잘 빼주는 성질을 갖고 있기 때문이다. 또 호박은 불면증에도 효과가 있고 호박의 펙틴 성분은 식물성 섬유소로, 이뇨작용을 돕고 담석증 예방에도 좋다.

그 밖에도 늙은 호박은 성인병이나 변비, 설사, 기침이나 감기, 냉증, 피부보호, 야맹증에도 도움이 된다.

각 증상에 따라 효과적으로 이용하는 방법

당뇨.비만.신장.위장장애: 호박요리, 호박죽이 좋다.

피부미용.체질개선: 호박과 팥, 흑설탕이나 꿀을 넣은 호박 범벅을 자주 해 먹음  호박 오가리로 수프를 자주 만들어 먹어도 좋다.

기침.천식: 호박 식혜를 만들어 꾸준히 먹는다.만성적인 기침에는 호박씨를 달여서  하루 3~4번 반 컵 정도씩 식전에 마신다.

스태미나 부족. 전립선 비대: 호박씨를 까 먹거나 달여 먹는다.

신장과 방광기능 저하: 늙은 호박을 여러가지로 조리해서 먹는 것이 좋은데, 늙은  호박을 대추, 꿀 등과 푹 고아서 먹는 방법이 효과적이다.

위궤양. 십이지장궤양: 호박죽이나 찜이좋다. 호박죽을 계속 먹으면 위장을 튼튼하게 하여 계속되는 설사를 멈추게 한다.

신경통: 늑간신경통으로 가슴이 아플 때는 호박찜질을 하면 진통. 소염효과가 있다.  호박을 찜통에 넣고 푹 찐 다음 절구에 넣고 으깨서 따뜻할 때 부위에 직접 붙이지않고 거즈나 한지에 발라 붙인다. 식으면 따뜻한  것으로 바꿔주고, 하루 2~3회 반복하면 따뜻한 기운이 은근히 퍼져 나가면서 아픈 증세가 서서히 가라앉는다.

유산이나 조산방지: 자궁이 약해 유산이 염려되는 사람은 호박덩굴을 말려 곱게 가루를 낸 다음 매일 한스푼씩  먹는다. 껍질을 벗긴 호박씨를120g정도를 볶아곱게 갈아 1회 30g씩 따뜻한 물과 함께 먹어도  좋다.

구충: 호박씨를 한줌 진하게 달여 탕을 내어 마신다.
 

 

칡을 갖가지 질병에 이용하는 방법을 몇 가지 소개한다.

■ 당뇨병 칡 뿌리 120그램에 물 반 되(900밀리리터)를 붓고 반으로 줄어들 때까지

약한 불로 달여서 하루 세 번에 나누어 마신다. 오래 복용하면 상당한 효험이 있다.

■ 부종 칡 뿌리 200그램에 물 1되를 붇고 물이 3분의 1이 되도록 달여서 하루 3번 밥먹은 뒤에 마신다.

3~5일 계속하면 효과가 있다.

■ 고혈압, 협심증 가을에 칡 뿌리를 캐서 잘게 썰어 그늘에서 말려서 하루 100그램에 물 반 되를 붓고

절반이 되게 달여서 그 물을 조금씩 수시로 마신다. 오래 복용하면 심장이 튼튼해지고 혈압이 안정된다.

■ 알코올 중독 칡 뿌리를 날것으로 생즙을 내서 한번에 한잔씩 하루 세 번 밥먹기 전에 마신다. 1

5일쯤 복용하면 술독이 깨끗하게 풀린다.

■ 황달 칡 뿌리를 잘게 썰어 말린 것 80~120그램을 물로 달여서 하루 3~4번에 나누어 마신다.

■ 불면증 칡을 날것으로 즙을 내어 한잔씩 잠자기 전에 마신다.

■ 구토, 구역질 칡 뿌리를 즙을 내어 한번에 한잔씩 마시거나 칡 뿌리 200그램에 물 반 되를 붓고

3분의 1로 줄어들 때까지 달여서 하루 세 번 밥먹기 전에 먹는다. 칡 뿌리는 성질이 차가우므로 몸이 찬 사람, 곧 소음이나 태음체질인 사람이 오래 복용하면 좋지 않다. 칡은 소양체질인 사람, 몸에 열이 많은 사람에게 좋은 식품이자 보약이다. 

(글/ 약초연구가 최진규)

들깨의 효능

들깨의 특징을 보면 자양강장제로서 효험이 있고 특히 여성의 건강과 미용에 좋습니다. 또한 풍부한 식물성 지방이 혈관의 노화를 방지해 줍니다. 또한 들깨는 고급불포화 지방산을 함유하고 있어 성인병을 예방하며 천식에도 유효합니다. 그리고 비타민 E·F가 들어있어 피부를 아름답게 하는 미용효과도 있으며 특히 머리카락에 윤기를 줍니다. 또한 여름철 체력저하시나 산후 회복에도 도움을 주며, 변비증 치료와 중풍예방에도 도움을 줍니다
들깨를 그대로 씹어 먹으면 심한 변비증을 치료하는데 효과가 있습니다. 특히 고혈압 환자에게 변비가 생겼을 때 생들깨를 씹어 먹으면 윤장작용으로 변통이 잘 되어 중풍의 예방에 도움을 주게 됩니다.

성분과 약성

쑥은 엉거시 과에 속하는 다년초인데 창쑥, 물쑥, 약쑥, 쑥 등의 종류가 많다. 쑥에는 무기질과 비타민 함량이 많은 것이 특색인데 특히 비타민A가 많아서 약 80g만 먹어도 하루에 필요한 양을 공급할 수 있는 셈이다. 비타민A가 부족하면 우리 몸에 여러 세균이 침입했을 경우 저항력이 약해진다. 쑥에는 비타민C가 많아 감기의 예방과 치료에 좋은 역할을 하기도 한다. 쑥의 독특한 향기는 치네올이라는 정유 때문이다. 쑥의 연한 잎을 말려 찐 다음 즙을 만들어 마시면 해열과 진통 작용, 해독과 구충 작용, 혈압강하와 소염 작용 등의 효과가 있다고 전래된다. 쑥명을 한명으로 애엽(艾葉)이라고 하는데 복통, 토사, 출혈의 치료에 쓰인다. 뜸을 뜨면 백혈구의 수가 평상시 보다 2~3배나 늘어나 면역물질이 생기는 것으로 믿어지고 있다. 과학적으로 해명된 쑥의 효능은 다음과 같다. 비타민A가 가장 많이 함유되어져 있으며 무기질, 칼슘, 치네올이 풍부하며, 특히 비타민A는 눈을 밝게 하고 피부를 탄력있게 하여주며 병에 대한 저항력을 크게 해주는 면역효과가 있다. 비타민C가 많아 감기예방과 치료에도 쑥을 달여 먹으면 좋다. 해독작용이 뛰어나 간장병, 간염, 지방간, 간경화 등으로 고생하는 환자는 쑥을 달여 먹으면 효과가 좋으며 황달에도 아주 좋다. 정혈작용이 뛰어나 쑥은 피를 깨끗하게 만들어 주므로 혈관을 튼튼하게 하여주며 고혈압, 저혈압 및 신경통에 효과가 좋다. 위장병과  변비에도 탁월한 효과가 있어 위장병에 쑥을 달여 먹었으며, 변비에는 쑥떡을 먹고 나면 바로 수월하게 변을 볼 수 있다. 특히 위궤양, 위장병에는 쑥이 최고다. 면역 및 항암작용까지 있어 오장육부를 따뜻하게 만들어 준다. 오장육부가 원활하게 돌아가면 병에 걸리지 않는다. 쑥은 면역기능 및 항암작용까지 하여 주므로 꾸준히 쑥뜸을 하여 주고 쑥을 달여 먹으면 잔병이 걸리지 않는다고 한다. 이렇듯 쑥이 가진 엄청난 잠재력은 놀랄 정도이며 현대 한방에서도 적극 이용되고 있으며 옛부터 쑥은 100가지 병을 고칠 수 있다고 할 만큼 귀한 약재로 쓰여왔다.

콩이란 값싸고 영양가가 높은 건강식품으로써 단백질 함량이 많으며 비만을 예방하고 뇌를 발달 시키는 뛰어난 건강식품으로써 품종에 따라 차이는 있으나 노란 콩의 경우 단백질 41.3%, 지방 21.6%, 수분 9.2%, 섬유질 3.5%, 회분 5.8%, 칼슘, 인, 철분, 비타민B₁, B₂등 영양분이 골고루 들어 있다.
한마디로 얘기하면 콩 속에는 무려 40%의 단백질과 20%에 달하는 지질이 들어 있으며 나머지는 섬유질과 같은 복합다당류가 주성분이다.
콩 100그램은 410칼로리에 단백질은 40g인데 반해 쇠고기 100g은 236칼로리에 단백질은 18.6g 과 비교해 볼 때 콩이 쇠고기의 영양가보다 훨씬 우위에 있으므로 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 만한 기적의 농작물인 것이다. 그 중 콩속의 단백질 중에는 아미노산의 원천인 글리시닌이 80%나 들어 있다.
글리시닌에는 인체에서 합성되지 않는 필수 아미노산등 모두 16종의 아미노산이 함유되어 있는데 이것은 동물성 단백질에 버금가는 영양소이다.
육류 속에 있는 단백질도 양질의 것이기는 하지만 합성된 육류의 지방질은 너무 많이 섭취하면 혈관과 장기 내에 콜레스테롤이 엉켜 붙어 비만증, 고혈압, 심장병, 동맥경화증 등을 유발하기 때문에 뒤 여운이 안 좋은 것만은 사실이다. 외신에 의하면 미국 듀크대학 메디칼센타의 헤이덴박사는 어렸을 때부터 콩을 먹는 습관을 기르면 각종 성인병에 걸릴 확률이 낮아진다고 발표했다.
그 이유는 전자에도 설명했듯이 콩에는 콜레스테롤이 적을 뿐 아니라 콜레스테롤 형성에 도움을 주는 담즙산염을 중화시키는 역할을 하기 때문이라고 했다.
또한 헤이덴박사는 일주일에 콩요리를 두번 이상 먹으면 결코 영양결핍은 없을 것이라고 주장했다.
또한 발표를 보면 두부는 여성의 미용 및 유방암에 좋다고 말한다. 이러한 콩을 우리는 잘 관리하여 국민건강 증진에 이바지 하여야 한다.
콩으로 제조하는 제품은 다양하나 그중에서도 두부는 소화 흡수율에서 92%란 경이적으로 높은 소화율을 보이고 있으므로 우리 조상들이 물려준 제조 방법에 감탄을 보내면서 양질의 제품을 만드는데 최선의 노력을 경주하여야 되리라 생각된다.

익모초는 꿀풀과(Labiatae) 식물 익모초의 건조전초(乾燥全草)를 말합니다. 우리나라 전역과 중국 대부분 지역에 분포하며, 여름철 성장이 무성한 개화 말기에 채취하여 햇볕에 건조하여 사용합니다. 주성분은 알칼로이드인 leonurine, stachydrine, leonuridine, leonurinin이 들어 있고 flavonoid인 rutin이 들어 있으며, 기타 유기산으로 benzoic acid, lauric acid, linolenic acid, oleic acid 등이 들어 있는 것으로 되어있습니다. 또 arginine, 4-guanidino-1-butanol acid 와 stachyose, vitamin A를 함유하고 있다고 합니다.
약리작용으로 leonurine은 심근수축, 심박동수를 증가시키고 호흡운동을 증가시킨다는 것이 입증되어 있으며 익모초엑스는 자궁근육의 수축력과 긴장성을 증강시킨다고 보고되어 있습니다.
맛은 맵고 쓰며, 성은 양(凉=서늘함→따라서 냉성 체질인 사람이 장복하는 것은 피하여야함)하며, 활혈조경(活血調經), 이뇨소종(利尿消腫)의 효능이 있고 월경불순, 포의불하(胞衣不下), 급성신염, 수종 등의 치료에 응용합니다. 익모초의 과실 충위자는 활혈조경, 청간명목(淸肝明目)의 효능이 있으며 월경불순 등에 쓰입니다. 그러나 다량의 복용은 중독을 일으킬 수가 있다고 하였으며 여름철 입맛을 잃었을 때, 월경량이 적거나 불규칙하고 아랫배가 아플 때 복용하면 좋은 것으로 되어 있습니다.

통상적으로 월경불순, 대하증, 불임증, 자궁수축 등 여성들의 질환에 효과가 있는 것으로 되어 있지요. 또 질병에 걸리지 않은 여성이라 하여도 허약하고 생식능력이 떨어졌거나 특히 유산의 경험이 있어 불임가능성이 있는 여성에게도 적용합니다. 여름 더위먹은 병 치료나 식욕증진을 위해 사용하기도 합니다.
▼먹는 방법
익모초를 끓여서 조청을 만들어 먹거나 15-20g을 넣고 차처럼 마십니다. 익모초 생즙은 심장기능을 강화하는 작용을 하고 익모초 씨앗은 눈을 밝게 하는 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
▼만드는 방법
익모초 60g, 물 300ml, 흑설탕 50g
①익모초를 차함에 넣고 물을 부어 약한 불로 서서히 끓여 국물만 따라 냅니다.
②국물에 흑설탕을 타서 마시며 복용 후에는 드라이 기나 찜질 팩 등을 이용하여 배를 따뜻하게 합니다.

♣부인병(婦人病)에 좋은 건강차로는
질경이차, 당귀차, 두충차, 복숭아차, 잇꽃차, 쑥차, 결명자차, 칡차, 대추차 등이 있으며,
♣불임증(不姙症)에 좋은 건강차로는
당귀차, 만병초차, 복분자차가 있습니다.

효능

 1) 땅콩·땅콩 버터·땅콩 기름이 들어 있는 식품이 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병 예방 효과가 있다.

 2) 당질의 함량은 낮고, 특히 글리세믹 지수가 낮아 섭취 후 혈당의 급상승을 감소시키는 식품으로 알려져 있으므로 다량을 섭취하여 열량 섭취량이 높아지는 것이 문제가 되지 않을 정도에서는 당뇨병이 있는 사람에게도 좋다.

 3) 올레산이 다량 함유되어 동맥경화 예방에 좋다.

 4) 땅콩의 지방분은 변비에 많은 효과가 있다.

 5) 낙화생을 내복하면 혈우병 환자의 출혈증상을 억제한다.

 6) 나이아신이 다량 함유되어 숙취를 방지하고 혈액순환을 원활하게 한다.

질경이 씨를 물에 불리면 끈끈한 점액이 나오는데 예부터 한방에서 신장염·방광염·요도염 등에 약으로 쓴다. 민간요법에서 만병통치약으로 부를 만큼 질경이는 그 활용 범위가 넓고 약효도 뛰어나다. 질경이를 민간에서는 기침·안질·임질·심장병·태독·난산·출혈·요혈·금창(金滄)·종독(腫毒) 등에 다양하게 치료약으로 써 왔다. 이뇨작용과 완화작용·진해작용·해독작용이 뛰어나서 소변이 잘 나오지 않는데·변비·천식·백일해 등에 효과가 크다. 천식·각기·관절통·눈충혈·위장병·부인병·산후복통·심장병·신경쇠약·두통·뇌질환·축농증 같은 질병들을 치료 또는 예방할 수 있다.

수수는 100g 당 당질 73g, 단백질 10.9g, 지방 3.2g, 식이섬유 2.3g, 회분 1.6g, 칼슘 2.7mg, 철분 4.3mg, 비타민 B₁0.3mg, 비타민 B₂0.14mg, 니아신 2.8mg을 함유하고 있는데 지방산은 리놀레산 49%, 올레산 31%, 팔미틴산 14%, 리놀렌산 2.7% 등으로 구성돼 있다.

수수의 배유에서는 노화를 방지하는 항산화물질인 카로티노이드가 ㎏당 7.7mg 추출되는데 카로티노이드는 인체에 이로운 지아산틴(36.3%), 루테인(28.6%), 산토필(24.7%), 베타카로틴(10.4%)을 함유하고 있다.

게다가 수수는 페놀산과 플라보노이드를 포함한 페놀화합물을 많이 함유하고 있는데 주요 곡물 가운데 탄닌을 생산하는 유일한 작물이다.

수수의 탄닌은 떫은 맛을 내기 때문에 재배과정에서 벌레나 새의 접근을 차단하고, 수분이 충분하지 못한 토양에서도 수수의 알맹이가 마르지 않도록 보호하는 역할을 할 뿐만 아니라 그동안 수차례 진행된 다양한 실험에서 암을 예방하는 효과가 있는 것으로 나타났다.

질경이 씨를 물에 불리면 끈끈한 점액이 나오는데 예부터 한방에서 신장염·방광염·요도염 등에 약으로 쓴다. 민간요법에서 만병통치약으로 부를 만큼 질경이는 그 활용 범위가 넓고 약효도 뛰어나다. 질경이를 민간에서는 기침·안질·임질·심장병·태독·난산·출혈·요혈·금창(金滄)·종독(腫毒) 등에 다양하게 치료약으로 써 왔다. 이뇨작용과 완화작용·진해작용·해독작용이 뛰어나서 소변이 잘 나오지 않는데·변비·천식·백일해 등에 효과가 크다. 천식·각기·관절통·눈충혈·위장병·부인병·산후복통·심장병·신경쇠약·두통·뇌질환·축농증 같은 질병들을 치료 또는 예방할 수 있다.

우리주변에 거미는 우리가 생각했던 것보다 훨씬 많고 생태계에 미치는 영향도 큽니다. 영국에서 이루어진 한 연구에 따르면 영국의 초원에는 1평방미터당 평균적으로 130.8마리의 거미가 살고 있다고 합니다. 우리나라에도 비숫한 규모이거나 오히려 더 많을 겁니다. 우리나라의 남한의 면적이 99373㎢이니 거미는 몇 마리나 살까요? 1㎢가 100,000㎢이고, 1평방미터(㎡) 당 100마리의 거미가 살고 있다고 가정하더라도 대략 1조마리의 거미가 살고 있다는 결론이 나옵니다. 남한의 인구 4천 500만명에 비하여 훨씬 많은 거미가 살고 있는 것입니다. 그런데 거미 한 마리가 하루에 잡아먹는 곤충의 무게는 0.089g정도입니다 (너무도 작은 양이지요?). 그러나 1조마리가 하루에 먹어치우는 먹이량은 결코 작지 않습니다.

제가 무시무시한 이야길 해볼까요? ^^ 1조 곱하기 0.0089g 하면 대략 9천만 kg이 됩니다. 한국인 1인의 평균 무게를 50kg으로 치면 전국민의 몸무게는 4천5백만 곱하기 50kg으로 2억2천5백만 kg이 됩니다. 만약 거미가 곤충을 먹지 않고 사람을 먹는다고 가정한다면(물론 끔직한 상상입니다만) 5일정도면 끝나겠군요. 거미가 인간을 건들지 않아 천만 다행이지 뭡니까. 거미는 다양한 종류의 곤충을 잡아먹습니다. 곤충 가운데는 우리에게 유익한 것도 있고 유익하지 않는 것도 있습니다. 따라서 거미가 유익하다 유익하지 않다 한마디로 말할 수는 없습니다. 확실한 것은 거미가 곤충의 수를 상당한 정도로 조절하고 있다는 것입니다. 그러므로 거미는 생태계의 먹이사슬에서 무시 못할 존재입니다.

[군함]

좋은자료 잘보았습니다.. 그런디 질경이는 어떻게 먹지요 ... 술 아니면 환..여서...

[성대콘베아]

알아 보고 올려 드리겟습니다....

[박재원(동자심)]

뿌리를 끓여드시면 좋습니다 술도좋구요 잎을 살짝 대처서 쌈싸드셔도 좋습니다 물론 환도 좋습니다

[고돌이]

안개님 맛있는것 혼자 드시다가 들켰네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[성대콘베아]

뭘 그리 맛잇게 드시는지?......

[오봉]

좋은정보 감사드립니다^^&

[성대콘베아]

담에 한번 뵙지요........

[백년삼]

좋은정보 잘보고 갑니다.

[성대콘베아]

백년삼님 마당심 보러 가야지요?..

[비밀이지]

오늘 정말로 좋은 공부 하고 갑니다 ......... 감사 합니다

[성대콘베아]

넘 마니 올려서 머리아프지유~~

[서각별]

안개님..혼자드시기 없습니다...함께 먹어야 맛나지여..^^

[성대콘베아]

그러니까 똥배 나오징

[지슬산]

좋은자료 잘 보았습니다..죤공부 많이 할께요.ㅎㅎㅎ

[성대콘베아]

마니마니 하삼.......

[오늘]

공부할게 너무많아 머리가 빙빙돌아요....

[성대콘베아]

술 마셔서 빙빙 도는게 아니구요

[풀꽃향기]

좋은자료 감사합니다....늘 행복하시길~~~

[성대콘베아]

향기님도요........

[새나드리]

좋은 자료 감사합니다.

[성대콘베아]

오랜만입니다.........

[흰구름]

좋은자료 잘 보았습니다.

[성대콘베아]

언제 한잔 하시지요.........

[백위현]

좋은자료 감사합니다^^

[성대콘베아]

감사합니다....

[예조공방]

공부많이 하고 갑니다 내가 댓글이늦었네요 ㅎㅎ

[성대콘베아]

군기 교육대좀 다녀와야 할듯 합니다요.......

[박재원(동자심)]

고생하셧습니다

[성대콘베아]

지는 정선인디 이번에 가리왕산님 뵈니 무지 반갑디다...언제 한번 초대해 주드래요~~`

[타일]

위 거미사진 거미다리 2개 어디갓습니까..??? 이것 그냥 넘어갈 문제가 아닙니다 무당(빈단)거미 얼마나 아푸갯습니까...아.... 거미가 이를 악물고 잇내...ㅋ

[성대콘베아]

지가 안그랫시유