[다이어트] 곤약버섯국수

[가나님]

요새 음식을 자주 안해먹어서(?);

아니....

실은 제육볶음을 한 2kg -_- 정도 하고

그걸로 자꾸자꾸 재탕해서 먹고

당면도 넣어서 먹고

밥도 볶아서먹고

양배추도 쪄서 싸먹고 

이래저래 자꾸 활용해서 며칠 끼니를 떼우느라

임시로 저장해놓은 사진으로 포스팅 떼우네요 ^^;

아.............

올라가기로 약속한 레시피들이 뭐뭐있죠?;

된장찌개, 해물탕, 마라순두부찌개=_=

음...... 동그랑땡 같은 야채 싫어하는 애들이 좋아하는 음식;

애들 간식?................;

아........

음

오늘은 일단 아무도 원하지 않으신; 곤약버섯국수로 -_-; ㅋㅋㅋ

곤약면이 초록색도 있고 하얀색도 있길래 하나씩 샀었거든요

집에 버섯도 많이 남아서

따로 육수 만들지 않고 버섯만 몽땅 넣어서 간장으로 간 조금 하고 끓여냈는데

아 너무 죽이더라구요

근데 소면이나 칼국수는 한 번 말면

제가 면 킬러라서

완전 배터질때까지 많이 먹는데

저만 그런지 개인적으로 곤약면은 막 3인분?씩 먹기가 좀... 그렇더라구요 -_-

맛은 있는데 많이 먹으면 식욕이 떨어지는 면이랄까?; < 뭐래니

예전 포스팅에도 말씀 드렸죠?

곤약은 칼로리가 거의 없어서

다이어트 식품으로 매우 각광받고 있어요

근데 영양소는 거의 없기 때문에 가끔 칼로리를 줄이는 식으로만 드시길 추천했는데

오늘처럼 이렇게 오만천만 버섯을 넣고 드시면

영양면에서도 부족하진 않겠죠? ^^

레시피 나가요~

곤약버섯국수

재료 : 각종 버섯(하얀색 까만색 느타리버섯 합쳐서 반줌,

팽이버섯 째끔, 양송이 버섯 2개, 새송이 버섯 1/3개, 표고버섯 큰 것 1장),

곤약면 하나, 대파 1/3대, 양파 1/2개, 고추 1개, 국간장 3T, 다진마늘 1T, 소금 1t, 와사비 1t

물 700ml 

1. 곤약을 준비해주세요.

*저번 포스팅에서도 설명 한 번 했었던 곤약면이에요 ^^;

요번에는 하얀색으로 ㅎㅎ

2. 버섯은 각각 깨끗하게 씻어서 먹기좋게 썰어주세요.

3. 팽이버섯하고 고추, 대파를 제외하고

물에 다진마늘 1T, 채썬 양파를 먼저 넣고 2분 정도 끓이다가 중불에서

각종 버섯을 몽땅 넣고 끓여주세요.

4. 거품이 보글보글 끓으면 팽이버섯하고, 고추를 넣어주세요. 역시 중불이에요~

5. 국간장 3T랑 소금 1t를 넣고 간을 해주세요.

6. 뽀독뽀독 찬물에 씻은 곤약을 씻고, 펄펄 끓는 뜨거운 물에

곤약을 3분 정도 데쳐주세요.

*냄새를 제거하기 위한 과정이에요 ^^

7. 미지근한 물에 스르륵하고 헹궈낸 후 그릇에 담아주세요 ^^

*찬물에 헹구어도 되는데, 뜨거운 국 부으면 국수가 안 뜨끈할까봐;

원래는 뜨거운 물에 한 번 헹궈내고 싶었는데 물 데우기 귀찮아서 미지근한 물에

살살 헹궈냈어요 ㅎㅎ

8. 와사비 1t를 넣고 살살 풀어서 드심 완성입니다~

완성입니다~

버섯이 몽~땅 들어있는게

너무 맛나게 생겼죠 ㅎㅎ 와사비를 삭삭 풀어먹으니까

너무너무너무 맛있어요 ㅎㅎ

전 초장도 찍어먹으니까 맛나더라구요

으흐흐

근데 요거 버섯국? 남아서

친구들 와서 밥 먹는데 꺼내주니까 맛있다고 잘 떠먹더라구요 ㅎㅎ

국수 안말아도 맛있고

다이어트 하실분은 칼국수랑 소면 말아도 맛있을것 같아요~

오늘도 맛있게 드세요~ ^^

[빌크]

와사비 1톤이면.... 입에서 불이 나간다능... ㅎㅎㅎ

[가나님]

그러게요 ㅎㅎ 와사비 1티스푼이라는 얘기랍니다 ㅎㅎ

[상크스퇄]

역시 요리왕 나룡님

[가나님]

오마................ 이거 저 학교에서 어떤분이 가끔부르는 별명? -_-; 뭐 이상한... 호칭 같은건데 ㅋㅋㅋ 역시 보고 바로 따라해주시는 상크스퇄님 센스쟁이 ㅋㅋ

[가나님]

ㅎㅎㅎ 저거 길거리에서 하나에 3원인가 4원인가 주고 산거랍니다 ㅋㅋㅋ 곤약국수 전에 비빔곤약국수 포스팅 할 적에 올렸는데, 중국은 곤약이 여러종류별로 가까운 작은 슈퍼에서도 구할 수 있을만큼 많더라구요 ^^; 집 옆에 슈퍼가도 쉽게 구하실 수 있는 식재료라고 생각한답니다....... ㅎㅎ

[짱가아찌™]

정말 두그릇 먹어도 살은 안찔것 같다능..........

[가나님]

ㅎㅎㅎ근데 국물떔에 자꾸만 저기다가 칼국수면 만들어서 버섯칼국수로 말아먹고싶어요 =_=

[쓰레기짱꽁]

나 완전 버섯 매니안데~ㅎㅎㅎ

[가나님]

잘됐네요 ㅎㅎ 저두요~ ㅎㅎㅎ 어렵지 않으니까 맛있게 해드세요 ^^

[cristiang]

rksksla qjtjtdyflwha ejdhffuwntpdy qjtjtdyflrk ajrrhtlvdjdy. gotjrgo wntlfRjwy? rksksla tkfkdgody

[이빵꾸똥꾸야_]

가나님 버섯요리좀 더올려주세요 버섯요리가먹고싶어요. 해석해 주실꺼죠? 가나님 사랑해요

[이빵꾸똥꾸야_]

너무 궁금해서..

[가나님]

ㅎㅎㅎㅎㅎ;;;;;;; 이렇게 올려주신 cristiang 님과 해석해주신 이빵꾸똥꾸야 님 감사합니다 ( ..) ㅎㅎㅎ 네 버섯전골....? 같은걸로 한 번 더 갈게요 그럼 ^^ 예전에 올린 레시피중에 버섯장조림있는데, 그거 완전죽이는데... 전 양파장아찌보다 요 버섯 장조림은 집에 절대 안떨어지게 해놓고 먹거든요 ^^ 요것도 한 번 해보심이...

[이빵꾸똥꾸야_]

가나님 레시피 잘보고있어요. 저도 가나님 레시피 따라서 이제 요리좀 해서 먹으려구요ㅋㅋㅋ

[가나님]

감사합니다 ㅎㅎ 맛있게 해드시고, 혹시 궁금한 점 있으심 언제든지 물어보세요 ^^