마땅한 반찬이 없을 때 최고의 비쥬얼과 맛과 영양을 자랑하는 계란말이.
우리 모두에게 사랑받는 그야말로 국.민.식.품. 계란말이입니다.
그런데 여러분은 마트에서 계란 고를 때 어떻게 고르세요?
브랜드? 유통기한? 설마... 포장 예쁜 것이요? (^^);;
마트를 갈 때 마다 느끼지만 초보주부인 저에게는 너무나도 어려운 문제입니다.
솔직히 저는 그냥 유명브랜드에서 행사하는 상품 위주로 구매했었는데요. (^^);;
▼ 추천버튼을 꾸욱~!! 고급정보가 한가득합니다. ㅎㅎ
백화점 계란, 믿었었는데...
얼마 전 소비자시민모임에서 시중에서 판매하는 계란 39개 제품을 대상으로 품질을 평가하였는데요.
‘1등급’이상 33.3%, ‘2등급’ 28.2%, ‘3등급’ 38.5%인 것으로 나타났다고 합니다.
그리고 모 유명백화점에서 판매되고 있었던 “OO친환경계란”의 등급이 허위로 표시되어 주부들의 가슴을 깜짝! 놀라게 하였는데요.
축산물품질평가원에서는 그 제품들은 모두 수거하였고, 그 계란을 생산하고 판매했던 농장에는 등급판정을 취소하였다고 하네요.
☞ 관련링크 : 소비자시민모임 보도자료 “계란의 38.5% 품질등급 3등급, 신선도 불량은 23.1%”
뭐... 모두 수거해 갔다고 하니... 일단 안심은 되지만... (ㅡㅡ);;
마트에서 유명 브랜드만을 믿고 구매해왔던 저의 마음은 왠지 씁쓸했어요.
계란 포장 의무화, 하지만 현실은...
그리고 유명 마트나 백화점 말고 재래시장에서 판매되는 계란을 생각해보면
아직 포장도 없고~ 등급도 없고~ 그냥 판매되고 있었던 계란들도 많이 본 것 같은데요.
실제 계란의 포장 판매는 의무화 됐지만 재래시장에서는 아직도 계란 10개 중 5개는 포장되지 않은 채 판매되고 있다고 합니다.
계란 잘 고르는 일이란... 정말 어렵게 느껴지네요~
시식코너가 있는 것도 아니고~ 깨서 볼 수도 없고요. ㅎㅎ
계란 잘 고르는 방법
그래서 오늘은 계란을 잘 고를 수 있는 방법, 또 냉장고 속 내 계란의 등급이 잘 표기되어 있는지 확인하는 방법, 알려드릴께요!
일단 계란은요...
1. 냉장 판매하는 계란의 품질이 상온 판매보다 품질 등급이 우수합니다.
2. 축산물 등급 판정을 받은 계란이 등급 판정을 받지 않은 계란보다 가격은 높지만 품질이 좋습니다.
3. 구매 후 제일 먼저 깨뜨렸을 때 흰자나 노른자가 옆으로 퍼지지 않고 노른자위가 높이 솟아 있어야 좋은 계란입니다.
4. 흰자위도 2개의 층이 확실히 보일 만큼 모아져 있어야 합니다.
그리고 축산물품질평가원에 의해 등급판정을 받은 계란을 자알~~~ 고르는 방법도 있답니다!
우리집 냉장고 속 계란 등급, 확인하기!!
양계장에서 생산된 계란들은 축산물품질평가원에 의해 외관, 투광, 할란 이 3가지 판정을 받습니다.
그리고 계란의 크기와 무게, 오염여부, 이물질 유무 등을 평가하여 품질등급을 분류하는데요.
그래서 1+ 등급, 1등급, 2등급, 3등급의 4개 등급으로 나뉘게 됩니다.
등급계란은 정부가 품질을 공인하는 신선한 계란이라 볼 수 있는 것이지요. (^^)
그리고 구매 후 난각에 표시된 문자를 입력하여 내가 산 계란이 몇등급인지 알아볼 수가 있는데요...!!!
저도 얼른 저희 집 냉장고 속을 뒤져보았지요! ㅎㅎ
(자료출처 : 축산물품질평가원 http://www.ekape.or.kr/view/user/gradeinfo/GRA_01_01.asp)
자~ 이렇게 등급을 확인 후 포장지 표시와 잘 맞는지 확인하시면 되용~
만약!!! 허위표시가 되어있다면 바로 마트로 달려가서 따지세요! ㅋㅋ
초보주부인 저도 이렇게 꾸준히 알고 연습하다보면 우리 식구들의 안전한 식탁을 지킬 수 있겠지요?
그리고 계란은 국민 완전 식품!!!
맛있게 많이많이~~~ 드세요. (^^)
