제주도 토속음식 맛집 5곳
망고플레이트 2022. 07. 21
제주도에 가면 이 메뉴는 먹고 와야지!
곧 제주도로 떠날 예정인 분들이라면 이 글을 꼭 기억해두세요~
오늘은 제주도에서 꼭 먹어야 하는 토속음식 맛집들을 준비해 봤습니다. 함께 보시죠!
곰막
제주특별자치도 제주시 구좌읍 구좌해안로 64
바다의 맛과 풍경을 즐길 수 있는 성게국수와 회국수의 <곰막>입니다.
성게 국수는 얼큰함과 해산물의 개운함이 합쳐진 엄청난 조합을 자랑하는데요. 없던 숙취도 없애주는 극강의 국물이라 할 수 있죠. 깔끔한 맛의 신선한 성게알도 아주 풍성하게 올라가 있어 아쉬움 없이 즐길 수 있습니다. 쫀득쫀득한 면발도 먹는 재미를 확실히 보장해 주죠. 활고등어회와 함께 먹으면 아주 잘 어울리는데 비린내가 전혀 나지 않고 깨끗하고 강렬한 고소함이 한번 먹으면 잊을 수 없습니다.
회국수는 쫄깃쫄깃한 한치회가 입맛을 사로잡는데요.
여기에 자연스러운 단맛과 매콤함의 양념장이 더해져 심플하지만 헤어 나올 수 없는 중독적인 메뉴입니다. 쫄면 같은 느낌의 쫀쫀한 면은 식감이 탁월한 한치회와 너무 잘 어울리는데 흔히 찾아볼 수 없는 조합이죠. 짜거나 자극적이지 않아 여름에 시원하게 즐길 수 있는 스타일입니다.
신설오름포장마차
제주특별자치도 제주시 고마로17길 2
안주에도 좋고 해장에도 좋은 몸국을 맛볼 수 있는 <신설오름포장마차>입니다.
몸국은 고기와 해조류로 맛을 낸 육지와 바다의 만남이 매력적인 메뉴인데요. 돼지고기의 진득한 고소함과 모자반의 깔끔한 감칠맛과 꼬들꼬들한 식감이 맛의 신세계라 할 수 있죠. 시래기도 들어가 있어 은은한 풍미까지 깔려있는데요. 여기에 칼칼함도 품고 있으니 종합선물세트 같은 풍성한 맛을 지녔습니다.
몸국의 매콤함을 한층 더 업그레이드하고 싶은 분들에게는 다진 청양고추를 추천하는데요. 매운맛뿐만 아니라 시원함과 풍미도 같이 올라가 한층 강렬하게 즐길 수 있죠.
몸국과 어울리는 사이드 메뉴로는 고등어구이가 있는데요. 적절히 입맛을 돋아주는 간과 신선한 고등어 특유의 진한 고소함이 살아있습니다. 특히 살코기가 아주 큼직하고 촉촉해 아쉬움 없이 제대로 즐길 수 있습니다.
동선제면가
제주특별자치도 서귀포시 남원읍 태위로 3 1F
흑돼지 고기 국수, 비빔국수, 냉국수에 돔베 고기까지 흑돼지 요리를 다채롭게 즐길 수 있는 <동선제면가>입니다.
흑돼지 고기 국수는 탱글한 면발과 깊은 진하면서도 깔끔한 국물로 입맛을 사로잡는데요. 국물이 워낙 구수하고 부드러워서 편안하게 술술 잘 넘어갑니다. 누린내도 전혀 나지 않으며 고기의 우직한 풍미가 나는 동시에 깨끗한 느낌이 장점이죠.
흑돼지 비빔국수 역시 마찬가지로 아주 깔끔한 것이 특징인데요. 촉촉하고 연한 고기는 양도 많고 자연스러운 매콤 새콤한 양념이 입맛을 제대로 돋아주죠.
여름에 잘 어울리는 메뉴로는 흑돼지 냉국수가 있는데요. 시원하고 감칠맛 터지는 국물에 듬뿍 들어간 야들야들한 고기의 조합은 실패할 수 없죠. 극강의 부드러움을 느낄 수 있는 도마에 올려져 나오는 수육, 돔베 고기도 추천!
제주도감
제주특별자치도 제주시 연북로 257 L2
건강하고 맛도 좋은 메밀간장기름국수와 접짝뼈국을 즐길 수 있는 <제주도감>입니다.
식전 차로 나오는 은은한 풍미의 메밀차가 먼저 입맛을 돋아주는데요. 메밀간장기름국수는 메밀의 쌉싸름하고 시원한 향이 고스란히 살아있는 메밀면의 정석이라 할 수 있는 느낌입니다. 위에 올라간 담백한 고기를 향긋한 면에 싸서 먹으면 완벽하죠! 과하게 짜거나 느끼하지 않고 특제 간장과 채소 기름의 적절한 간과 부드러운 고소함을 더해줘 밸런스가 아주 잘 잡힌 메뉴입니다.
제주도의 제철 식재료로 만든 밑반찬은 산뜻하게 입맛을 돋아주는데요. 고소함을 품은 보리 김치와 톡 쏘는 풍미의 버섯 장아찌는 흔히 맛볼 수 없는 특색 있는 친구들이죠.
또 다른 추천 메뉴인 접짝뼈국은 진득하고 묵직한 국물과 야들야들한 고기가 듬뿍 들어간 강렬한 요리인데요. 잡내가 나지 않아 부담 없이 즐길 수 있습니다. 부위 별로 나오는 부드럽고 촉촉한 돔베 고기(수육)은 다양한 소스와 함께 나와 먹는 재미가 확실하죠.
중문수두리보말칼국수
제주특별자치도 서귀포시 천제연로 190
칼국수 러버들의 입맛을 사로잡을 <중문수두리보말칼국수>입니다.
보말 칼국수는 바다의 고동인 보말로 맛을 내 깔끔하고 깨끗한 감칠맛을 지닌 것이 특징인데요. 미역국을 닮은 포근한 시원함과 은은한 구수함으로 먹으면 뜨끈하게 몸과 마음을 힐링 시켜주는 느낌이죠. 면은 유난히 통통하고 쫄깃해 먹는 재미도 확실합니다. 국물이 워낙 맛있기 때문에 마무리할 때쯤 보리밥까지 말아먹으면 아주 든든하죠!
밑반찬으로는 김치와 무생채 등이 나오는데요. 톡 쏘는 매콤함의 김치는 칼국수의 베스트 프렌드로 점잖은 맛에 포인트를 주는 느낌이죠. 시원 칼칼한 무생채는 칼국수에 보리밥을 말아먹었을 때 더욱 잘 어울리는데요.
또 다른 추천 메뉴 전복죽과도 찰떡궁합이죠. 깊고 개운한 맛에 전복의 고소한 향이 가득한 전복죽은 안에 쫀득하고 싱싱한 전복도 가득 들어가 있습니다. 사이드 메뉴로 추천하는 탱글탱글 물만두 또한 절제된 정갈한 맛으로 편안하게 즐길 수 있죠.
지금까지 제주도 토속음식 맛집들을 알아보았는데요. 제주도의 쏘울 푸드 먹으러 출발!