5월 13일(목) 보리 및 보리밭

[홍민식(12회)]

보리는 쌀, 밀, 수수, 옥수수와 함께 인류가 경작해 온 주요 곡물 중 하나로, 기원전 7000년 이전부터 비옥한 땅인 메소

포타미아와 그 인근에서 재배되었고 밀과 함께 최초로 재배하기 시작한 작물이다
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​추수한 쌀이 바닥났을 때 보리는 대체 곡물로 역할을 했다. 봄이나 여름에 씨뿌려 가을에 거두는 벼에 비해서 보리는

가을에 파종하 여 겨울에 땅속에서 견디고 4월~5월에 익어 5~6월에 수확한다.

​우리나라에선 겉보리와 쌀보리로 나눈다. 쌀보리는 주식으로 삼으 며 평야지대의 논에서 이모작으로 많이 생산되는 편이고

겉보리는 주로 사료나 맥주재료로 많이 사용편이며 밭에서 주로 재배한다.

보리는 건빵이나 그냥 빵 또는 보리밥 등으로 쓰이고 있으며 밥은 지어도 찰기가 없고 퍽퍽하며 보리로 밥을 지으려면

오랫동안 물 에 불리거나 한번은 찌거나 삶아서 밑작업을 한 다음 지어야 한다.

보리에 대한 속설중 가장 유명한 것은 '방귀'고, 그 밖에 눌린 보리 의 모양은 여성의 성기와 같고 쌀은 남성과 같다고 한다.

그래서 보리는 여성이 먹어야 했다는 속설있지만 거짓일 가능성이 높다.

옛날에 경상도 사람을 부를 때 '보리문디'라고 불렀다. '보리만 먹 는 문둥이 자식'이라는 뜻이다. 문디는 원뜻은 어마무시

하지만 그 뜻이 완화되어 실제로는 '못난이’, ‘바보’'의 뜻으로 쓰인 말이다.

보리에 대한 일화가 많은 것은 그만큼 우리의 삶과 직결되어서다. ‘겉보리 서말이면 처가살이도 면한다‘는 속담은 맛없는

겉보리이 지만 그것이라도 있으면 처가에 의지 않겠다는 설움이 묻어있다.

'보리고개'는 보리가 여물지 않은 상태에서 지난해 가을에 걷은 식 량이 떨어져 굶주릴 수밖에 없게 되던 4∼5월의 춘궁기

(春窮期) 를 표현하는 말로 보리고개를 없애준 분은 박정희 전 대통령이다.

성경에는 예수께서 어린아이에게 있는 보리떡 다섯개와 물고기 두 마리로 5천명을 먹이시고 12광주리를 남기는 이적을

행하신 장면 이 나와, 보리가 기독교에선 '생명의 양식'으로 쓰이고 있는 이유다

내가 보리를 좋아하는 것은 4~5월에 청보리가 프르게 성장하다보 니 밭은 너무나 싱그럽고 보기 좋고 하늘을 찌르는 듯한

보리의 기 상은 넘치고 옛날 젊은이들의 단골 데이트 장소는 보리밭이었다.

'보리밭'하면 제일 먼저 가곡 ‘보리밭’이 떠 오르고(1950년 발표.박 화목 詩, 윤용하 작곡) 1971년 편곡으로 대중가수

문정선이 불러 히트하였는데 오늘은 '가곡'과 '대중가요'를 들으면서 시작해 본다.
(보리밭/조수미) https://youtu.be/LKNZeHI0xtc
(보리밭/문정선) https://youtu.be/Hiq5nqctC0E

어제 0시부터 오후 9시까지 전국적으로 코로나19 신규 확진자는 총 630명으로 전날 같은 시간보다 74명 많다. 확진자가

나온 지역 을 보면 수도권이 429명(68%), 비수도권이 201명(32%)이다.

오늘부터 내달 3일까지 60∼64세(1957∼1961년생)를 대상으로 아스트라제네카 백신 접종 사전예약을 받는다.
대상자는 약 400만3천명으로, 온라인 사전예약 사이트 (https://ncvr.kdca.go.kr)를 통해 쉽게 예약할 수 있다.
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어제는 성인병관련 매달가는 동네 내과와 아내 4월 진료비 납부차 요양병원에 가서 일반검사용 발열체크 장비 검사 결과

정상으로 나왔지만 내일 두딸가족 만나기 때문에 오늘 코로나검사할 예정이다

오늘 전국이 맑은 날씨를 보이겠고 미세먼지는 좋음에서 보통수준 을 유지하겠고, 낮에는 무더위가 이어지겠고(서울 낮

기온 29도) 연일 큰 일교차에 감기조심하시고 제 목소리내는 목요일되세요.
https://m.youtube.com/watch?v=FShGxba4iZY

[11회 김은희]

검은보리가 구수하고 맛나더만요.

[홍민식(12회)]

검은보리는 안 먹어 본 것 같은데..ㅎㅎ