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<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cbVT" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c637416767="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:41">간장 오이장아찌, 꼬들꼬들 식감과 담백한 맛으로 여름철 든든한 반찬!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:110">오이가 풍부한 여름철, 간장 오이장아찌를 만들어보는 건 어떨까요? 싱싱한 오이를 말려 꼬들꼬들한 식감을 더하고, 간장, 식초, 설탕 등 간단한 양념으로 담가 담백하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:51">오늘은 간장 오이장아찌의 비율, 담그는 법, 말린 오이 요리까지 자세하게 알려드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-16:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:7">오이 5개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">소금 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:9">설탕 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">식초 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:9">마늘 3~4쪽</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:16">청양고추 2~3개 (선택)</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">생강 약간 (선택)</li>
</ul><p data-sourcepos="17:1-17:6"><strong>도구</strong></p><ul data-sourcepos="19:1-24:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:4">채반</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:3">칼</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:4">망치</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:8">깨끗한 용기</li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0">뚜껑</li>
</ul><p data-sourcepos="25:1-25:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="27:1-50:0">
<li data-sourcepos="27:1-33:0">
<p data-sourcepos="27:4-27:12"><strong>오이 준비</strong></p>
<ul data-sourcepos="29:4-33:0">
<li data-sourcepos="29:4-29:25">오이를 깨끗이 씻고 꼭지를 자릅니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-30:57">칼로 4등분 또는 8등분 정도로 깍둑썰어줍니다. 씨앗은 제거해도 되고 그대로 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:4-31:45">오이 조각을 깨끗한 채반에 펼쳐 놓고 소금을 뿌려 2시간 정도 둡니다.</li>
<li data-sourcepos="32:4-33:0">2시간 후, 오이에서 나온 물기를 깨끗이 헹궈줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="34:1-38:0">
<p data-sourcepos="34:4-34:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
<ul data-sourcepos="36:4-38:0">
<li data-sourcepos="36:4-36:54">마늘은 얇게 썰고, 청양고추는 씨앗을 제거하고 채 썰어줍니다. 생강은 갈아서 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="37:4-38:0">식초, 설탕, 마늘, 청양고추, 생강을 섞어 양념을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="39:1-44:0">
<p data-sourcepos="39:4-39:16"><strong>오이장아찌 담그기</strong></p>
<ul data-sourcepos="41:4-44:0">
<li data-sourcepos="41:4-41:41">깨끗하고 건조한 용기에 오이 조각을 넣고 양념을 골고루 붓습니다.</li>
<li data-sourcepos="42:4-42:30">뚜껑을 덮고 실온에서 하루 정도 숙성시킵니다.</li>
<li data-sourcepos="43:4-44:0">하루에 한 번씩 용기를 흔들어 오이가 양념에 골고루 절이도록 합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="45:1-50:0">
<p data-sourcepos="45:4-45:18"><strong>냉장 보관 및 즐기기</strong></p>
<ul data-sourcepos="47:4-50:0">
<li data-sourcepos="47:4-47:33">하루가 지나면 뚜껑을 꽉 닫고 냉장고에 보관합니다.</li>
<li data-sourcepos="48:4-48:22">2~3일 후부터 먹기 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:4-50:0">밥도둑 반찬으로 곁들여 먹거나, 샐러드, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용해도 좋습니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="51:1-51:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-56:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:61">오이를 말려 더욱 꼬들꼬들한 식감을 즐길 수 있습니다. 햇볕에 쬐거나 햇풍선 건조기를 이용하여 말려주세요.</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:36">매운 것을 좋아하신다면 청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-56:0">다진 마늘, 다진 고추, 참기름, 통깨 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="57:1-57:6"><strong>주의</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-61:0">
<li data-sourcepos="59:1-59:38">오이장아찌를 담그는 용기는 깨끗하고 건조한 것을 사용해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="60:1-61:0">오이장아찌는 냉장고에서 보관하며, 오래 두지 않고 빨리 먹는 것이 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="62:1-62:15"><strong>간장 오이장아찌 사진</strong><div class="attachment-container search-images"><image-carousel _nghost-ng-c3478557603="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _ngcontent-ng-c3478557603="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c1082317653="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_eb7d25deb23f0093&quot;,&quot;c_45d22ee89c436f70&quot;,null,&quot;rc_b9df603fd42ceb63&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c1082317653="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1082317653="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1082317653="" rel="noopener noreferrer" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c1808214715="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_eb7d25deb23f0093&quot;,&quot;c_45d22ee89c436f70&quot;,null,&quot;rc_b9df603fd42ceb63&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6978897"><span _ngcontent-ng-c1808214715="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1082317653="" class="image loaded" alt="간장 오이장아찌 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ98OgWcABpdhsgd5xHJr625jJQ0O7Gbl4twzUrVjiYELYcu3F3Q431CVParKbZ"></span><span _ngcontent-ng-c1808214715="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><carousel-controls _ngcontent-ng-c3478557603="" overlay="" _nghost-ng-c4077389859="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="auto-hide-side-arrows"><!----><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-controls ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-dots"><!----><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="dot active ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="dot ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="dot ng-star-inserted"></div><!----><!----></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-button-container previous swipeable-area"><!----></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-button-container next swipeable-area"><button _ngcontent-ng-c4077389859="" mat-icon-button="" aria-label="다음 슬라이드" class="carousel-button forward mdc-icon-button mat-mdc-icon-button gmat-mdc-button-with-prefix mat-unthemed mat-mdc-button-base gmat-mdc-button ng-star-inserted" mat-ripple-loader-uninitialized="" mat-ripple-loader-class-name="mat-mdc-button-ripple" mat-ripple-loader-centered="" jslog="182484;track:generic_click"><span class="mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-icon-button__ripple"></span><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="nav-icon-wrapper"><mat-icon _ngcontent-ng-c4077389859="" role="img" class="mat-icon notranslate nav-icon google-symbols mat-icon-no-color" aria-hidden="true" data-mat-icon-type="font">chevron_right</mat-icon></div><span class="mat-mdc-focus-indicator"></span><span class="mat-mdc-button-touch-target"></span></button><!----></div></div><!----></div></carousel-controls><!----><a _ngcontent-ng-c1082317653="" rel="noopener noreferrer" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6978897" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_eb7d25deb23f0093&quot;,&quot;c_45d22ee89c436f70&quot;,null,&quot;rc_b9df603fd42ceb63&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1082317653="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c1082317653="" class="label ellipsis gmat-caption">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1082317653="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1082317653="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 간장 오이장아찌 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----></image-carousel></div></p><p data-sourcepos="66:1-66:15"><strong>오이장아찌 실제 리뷰</strong></p><p data-sourcepos="68:1-68:99">"간장 오이장아찌를 처음 만들어봤는데 정말 맛있더라고요! 꼬들꼬들한 식감과 담백한 맛이 일품이었어요. 밥도둑 반찬으로도 최고고요! 이번 여름에는 꼭 다시 만들어 먹어야겠어요."</p><p data-sourcepos="70:1-70:88">"말린 오이를 사용해서 만들었더니 더욱 쫄깃한 식감이었어요. 매운 것을 좋아해서 청양고추를 넉넉히 넣었는데, 제 입맛에 딱 맞았어요. 간단하게 만들 수 있어서</p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cbVT" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c637416767="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:41">간장 오이장아찌, 꼬들꼬들 식감과 담백한 맛으로 여름철 든든한 반찬!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:110">오이가 풍부한 여름철, 간장 오이장아찌를 만들어보는 건 어떨까요? 싱싱한 오이를 말려 꼬들꼬들한 식감을 더하고, 간장, 식초, 설탕 등 간단한 양념으로 담가 담백하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:51">오늘은 간장 오이장아찌의 비율, 담그는 법, 말린 오이 요리까지 자세하게 알려드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="7:1-7:6"><strong>재료</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-16:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:7">오이 5개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:9">소금 1/2컵</li>
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</ul><p data-sourcepos="25:1-25:9"><strong>만드는 법</strong></p><ol data-sourcepos="27:1-50:0">
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<li data-sourcepos="29:4-29:25">오이를 깨끗이 씻고 꼭지를 자릅니다.</li>
<li data-sourcepos="30:4-30:57">칼로 4등분 또는 8등분 정도로 깍둑썰어줍니다. 씨앗은 제거해도 되고 그대로 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="31:4-31:45">오이 조각을 깨끗한 채반에 펼쳐 놓고 소금을 뿌려 2시간 정도 둡니다.</li>
<li data-sourcepos="32:4-33:0">2시간 후, 오이에서 나온 물기를 깨끗이 헹궈줍니다.</li>
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<p data-sourcepos="34:4-34:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
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<li data-sourcepos="36:4-36:54">마늘은 얇게 썰고, 청양고추는 씨앗을 제거하고 채 썰어줍니다. 생강은 갈아서 사용합니다.</li>
<li data-sourcepos="37:4-38:0">식초, 설탕, 마늘, 청양고추, 생강을 섞어 양념을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="39:4-39:16"><strong>오이장아찌 담그기</strong></p>
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<li data-sourcepos="41:4-41:41">깨끗하고 건조한 용기에 오이 조각을 넣고 양념을 골고루 붓습니다.</li>
<li data-sourcepos="42:4-42:30">뚜껑을 덮고 실온에서 하루 정도 숙성시킵니다.</li>
<li data-sourcepos="43:4-44:0">하루에 한 번씩 용기를 흔들어 오이가 양념에 골고루 절이도록 합니다.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="45:4-45:18"><strong>냉장 보관 및 즐기기</strong></p>
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<li data-sourcepos="47:4-47:33">하루가 지나면 뚜껑을 꽉 닫고 냉장고에 보관합니다.</li>
<li data-sourcepos="48:4-48:22">2~3일 후부터 먹기 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="49:4-50:0">밥도둑 반찬으로 곁들여 먹거나, 샐러드, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용해도 좋습니다.</li>
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</ol><p data-sourcepos="51:1-51:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="53:1-56:0">
<li data-sourcepos="53:1-53:61">오이를 말려 더욱 꼬들꼬들한 식감을 즐길 수 있습니다. 햇볕에 쬐거나 햇풍선 건조기를 이용하여 말려주세요.</li>
<li data-sourcepos="54:1-54:36">매운 것을 좋아하신다면 청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="55:1-56:0">다진 마늘, 다진 고추, 참기름, 통깨 등을 추가하여 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="57:1-57:6"><strong>주의</strong></p><ul data-sourcepos="59:1-61:0">
<li data-sourcepos="59:1-59:38">오이장아찌를 담그는 용기는 깨끗하고 건조한 것을 사용해야 합니다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="62:1-62:15"><strong>간장 오이장아찌 사진</strong><div class="attachment-container search-images"><image-carousel _nghost-ng-c3478557603="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _ngcontent-ng-c3478557603="" class="carousel-image ng-star-inserted" _nghost-ng-c1082317653="" jslog="181502;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_eb7d25deb23f0093","c_45d22ee89c436f70",null,"rc_b9df603fd42ceb63",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><div _ngcontent-ng-c1082317653="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1082317653="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1082317653="" rel="noopener noreferrer" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c1808214715="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_eb7d25deb23f0093","c_45d22ee89c436f70",null,"rc_b9df603fd42ceb63",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6978897"><span _ngcontent-ng-c1808214715="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1082317653="" class="image loaded" alt="간장 오이장아찌 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn1.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQ98OgWcABpdhsgd5xHJr625jJQ0O7Gbl4twzUrVjiYELYcu3F3Q431CVParKbZ"></span><span _ngcontent-ng-c1808214715="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><carousel-controls _ngcontent-ng-c3478557603="" overlay="" _nghost-ng-c4077389859="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="auto-hide-side-arrows"><!----><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-controls ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-dots"><!----><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="dot active ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="dot ng-star-inserted"></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="dot ng-star-inserted"></div><!----><!----></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-button-container previous swipeable-area"><!----></div><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="carousel-button-container next swipeable-area"><button _ngcontent-ng-c4077389859="" mat-icon-button="" aria-label="다음 슬라이드" class="carousel-button forward mdc-icon-button mat-mdc-icon-button gmat-mdc-button-with-prefix mat-unthemed mat-mdc-button-base gmat-mdc-button ng-star-inserted" mat-ripple-loader-uninitialized="" mat-ripple-loader-class-name="mat-mdc-button-ripple" mat-ripple-loader-centered="" jslog="182484;track:generic_click"><span class="mat-mdc-button-persistent-ripple mdc-icon-button__ripple"></span><div _ngcontent-ng-c4077389859="" class="nav-icon-wrapper"><mat-icon _ngcontent-ng-c4077389859="" role="img" class="mat-icon notranslate nav-icon google-symbols mat-icon-no-color" aria-hidden="true" data-mat-icon-type="font">chevron_right</mat-icon></div><span class="mat-mdc-focus-indicator"></span><span class="mat-mdc-button-touch-target"></span></button><!----></div></div><!----></div></carousel-controls><!----><a _ngcontent-ng-c1082317653="" rel="noopener noreferrer" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6978897" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_eb7d25deb23f0093","c_45d22ee89c436f70",null,"rc_b9df603fd42ceb63",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1082317653="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c1082317653="" class="label ellipsis gmat-caption">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c1082317653="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c1082317653="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 간장 오이장아찌 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----></image-carousel></div></p><p data-sourcepos="66:1-66:15"><strong>오이장아찌 실제 리뷰</strong></p><p data-sourcepos="68:1-68:99">"간장 오이장아찌를 처음 만들어봤는데 정말 맛있더라고요! 꼬들꼬들한 식감과 담백한 맛이 일품이었어요. 밥도둑 반찬으로도 최고고요! 이번 여름에는 꼭 다시 만들어 먹어야겠어요."</p><p data-sourcepos="70:1-70:88">"말린 오이를 사용해서 만들었더니 더욱 쫄깃한 식감이었어요. 매운 것을 좋아해서 청양고추를 넉넉히 넣었는데, 제 입맛에 딱 맞았어요. 간단하게 만들 수 있어서</p></div>
</div></div>
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:: 하얼빈 생활 Q&A
간장 오이장아찌 담그기 비율 담그는법 말린 오이 요리
권신혜
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24.07.06 19:29
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