푸팟퐁커리 만들기: 닭안심 뿌팟뽕커리 즉석식품으로 간단하게!
재료
- 푸팟퐁커리 1팩
- 닭안심 5개
- 양파 1/2개
- 마늘 3개
- 올리브 오일
- 맛술 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 톡톡
- 계란 2개 (소금 1꼬집)
- 밥 한 공기
팁:
- 게살 대신에 새우, 햄, 연어 등 다른 재료를 사용해도 좋습니다.
- 매운맛을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
- 푸팟퐁커리 페이스트는 시판 제품을 사용해도 좋고, 직접 만들어도 좋습니다.
만드는 법
- 닭안심은 심줄(근막)을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
- 양파와 마늘은 잘게 다져줍니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 마늘을 볶아줍니다.
- 양파가 투명해지면 닭안심을 넣고 볶아줍니다.
- 닭안심에 소금, 후추, 맛술을 넣고 볶아줍니다.
- 닭안심이 다 익으면 푸팟퐁커리 페이스트와 물 2컵을 넣고 끓입니다.
- 끓으면 계란을 풀어 넣고 저어줍니다.
- 밥을 그릇에 담고 푸팟퐁커리를 얹어 먹습니다.
후기
푸팟퐁커리는 제가 가장 좋아하는 태국 음식 중 하나입니다. 하지만 집에서 만드려면 재료를 준비하고 요리하는 데 시간이 많이 걸립니다. 그래서 요즘에는 푸팟퐁커리 즉석식품을 사용해서 간단하게 만들고 있습니다.
이번에는 닭안심을 사용해서 푸팟뽕커리 버전으로 만들어봤습니다. 닭안심은 부드러워서 푸팟퐁커리와 잘 어울렸습니다. 또한, 푸팟퐁커리 페이스트에 계란을 풀어 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 만약 푸팟퐁커리를 간단하게 만들고 싶다면 꼭 이 방법을 시도해보세요!
팁
- 푸팟퐁커리 페이스트는 매운맛이 강할 수 있으니, 취향에 맞게 물의 양을 조절하세요.
- 푸팟퐁커리에 채소를 추가하고 싶다면 당근, 양배추, 버섯 등을 넣어 볶아도 좋습니다.
- 푸팟퐁커리와 함께 밥을 먹는 것 외에도 쌀국수나 면과 함께 먹어도 좋습니다.
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