요리활동 기초반 3회기
무쌈야채말이
재료 손질하고 세척하는 것부터 조리까지
모든과정을 참여자가 한답니다
깻잎을 처음 씻어본 참여자가 깨끗하게 씻기위해
빨래하듯 문지르며 씻어 씻는 방법도 다시 안내해 주었습니다
부추도 처음 다듬어보는 참여자가 많았습니다
뿌리부분 다듬고 줄기 끝부분 시든것도 확인하여 다듬어주는것을 안내해주었습니다
손질이 끝난 재료들은 깨끗하게 씻어 조리준비를 하였습니다
재료를 썰고 찢고 준비하여
쌈무에 올려 돌돌 말아 데친 부추로 말아주면
먹기좋은 무쌈야채말이가 완성
일단 완성된 첫 무쌈야채말이를 시식해보고
맛있다며 또 먹고 싶다고 하네요
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