비타민 B12( 사이아노모라민)의 효능과 1일 권장량은?
1) 비타민 B12의 효능
가) 적혈구의 형성
나) 신경을 건강하게 유지
다) DNA 유전물질 형성에 필요
2) 비타민 B12의 부족시 증상
결핍증- 인간의 간은 비타민B12를 6년간 저장할 수 있는 능력이 있으므로 결핍증은 잘 일어나지 않지만
엄격한 채식주의자에게서 가끔 나타난다.
가) 거대적아구성 빈혈, 설염, 유두위축, 말초신경 퇴화
나) 창백, 불규칙한 심장박동, 기타 심장장애
3) 비타민 B12가 많이 든 식품
가) 육류, 어류, 간, 굴, 신장 등 내장육 어패류, 육류, 우유 및 유제품(치즈)
나) 신선초 컴퓨리, 양배추, 연근
-비타민 B12는 엽산 조효소를 활성화하는데 관여하며, 신경섬유를 싸고 보호하는 수초를 정상적으로 유지하는데 관여한다.
따라서 비타민 B12의 적절한 섭취는 정상적인 혈액생산과 신경작용에 필수적이다.
비타민 B12는 동물조직과 미생물에 함유되어 있으며 식물조직에는 없다.
그러므로 식품으로부터는 주로 육류, 어패류, 달걀에서부터 공급받아야 한다.
섭취하면 위점막에서 분비되는 특이한 당단백질인 R단백질(haptocorrin)과 결합·이동하여 조혈작용을 한다.
효능
- 만성피로, 기억력 감퇴 방지.
- 악성빈혈의 치료에 응용
- 조혈작용
- 신경기능 정상화
- 단백질 합성에 관여
- 어린이 성장촉진.
- 식욕증진, 체력증강
- 초조감을 없애고 집중력 및 기억력을 높임
- 정신적 안정감 유지
1일 권장량
* 성인 남·녀 : 2.4㎍
* 임신부 2.6㎍ , 수유부 2.7㎍